2. 2.2 Туристская отрасль

Виды туризма

Безусловно, пляжный туризм и дайвинг – основные виды отдыха на Кубе, но, кроме того, страна имеет потенциал для развития других видов туризма: экологический, экстремальный, оздоровительный и познавательный.

Пляжный отдых – самое главное направление, ради которого туристы приезжают на Кубу. Пляжи раскиданы по всей территории страны, и большинство пляжей являются муниципальными, но некоторые относятся к отелям [8].

Главным и самым известным курортом считается Варадеро, расположенный в 135 км восточнее Гаваны на полуострове Икакос и вытянувшейся вдоль моря почти на 22 км. Именно на этом курорте лучшие отели, рестораны, что соответственно отражается на цены в городе. У пляжей города есть общее название – «Варадеро-Бич». [5, с.11].

Второй по значимости курорт – пляжный район на юго-восточной части провинции Ольгин. Несмотря на то, что пляжи провинции не считаются самыми лучшими на Кубе, но отдых здесь обойдутся значительно дороже, чем в Варадеро [8].

Вблизи побережья Кубы расположены небольшие острова, которые также привлекательны для туристов:

• Остров Кайо Гильермо - здесь находятся одни из самых чистейших пляжей не только на Кубе, но и на Кубе. Отели и гостиницы представлены отдельными виллами с террасами. Общая длина острова – 4 км. [5, с.15] [18].

• Остров Кайо Ларго расположен в 80 км от Кубы, длина острова 28 км. Пляжи протянулись на 20 км на южном берегу. Здесь все пляжи муниципальные, но при этом на острове нет местных жителей – на территории острова находятся только отели и гостиницы [19].

• Остров Кайо Коко располагается в 27 км от Кубы. Самые лучшие пляжи находятся в северной части острова, общая длина которых составляет 20 км [20].

Экологический туризм на Кубе – также очень привлекателен для туристов. На территории страны расположены 236 охраняемых зон, 14 национальных парков и 23 экологических заповедника. 7 зон объявлены ЮНЕСКО Заповедниками биосферы, которые раскиданы по всему остров, поэтому выделить самый главный район экологического туризма будет сложно.

В провинции Гаване в районе города Эскалерас-де-Харуко находится большое количество пещер и отвесных скал.

Остров Хувентуд – полностью представляет собой одни большой национальный парк. На территории острова расположены природный заповедник «Лос-Индиос-Сан-Фелипе» с уникальной флорой и фауной, национальный морской парк «Пунта-Франсес» и международный дайв-центр «Эль-Колони» [18].

В провинции Матансас экологический турист может найти для себя

питомник крокодилов в Ла-Бока, заповедники фауны «Санто-Томас» и «Ла-Салина» [18].

На реках Рио-Максима и Кагуэй гнездится колония карибских фламинго, крупнейшая в Западном полушарии [8].

Также отмечаются, что гористая территория провинции Ольгин хорошо подходит для экологического туризма. Здесь находятся несколько заповедников с эндемичными видами животных и птиц [8].

Посещение водопадов тоже очень популярны у туристов. Самый большой водопад Кубы, Гуябо, располагается в провинции Ольгин [8].

Недалеко от города Матантес путешественникам предлагают осматреть сталактитовые и сталагмитовые пещеры Бельямар, возраст которых превышает 40 000 лет [18].

В провинции Пинар-дель-Рио расположена одна из главных природных достопримечательностей – долина Вильялес, которая привлекательна своими отвесными холмами, водопадами и подземными реками [18].

Водный туризма и дайвинг на Кубе развивается также активно, как и пляжный отдых. Куба – одно из лучших мест для подводного погружения в Карибском бассейне. На это влияет несколько факторов:

1. Дайвинг поддерживается государством. Здесь можно пройти полный курс дайвинга и получить международный сертификат Американо-Канадской подводной ассоциации (ACUC) или CMAS или SNSI. Кроме того, снаряжение в дайвинг-центрах – современное и поддерживается в хорошем состояние. Однако, не везде спрашивают сертификаты [24].

2. Природа подводного мира Кубы очень красочна: более 500 видов тропических рыб, 200 видов губок, десятки видов моллюсков, медуз, водорослей и других; большое количество коралловых садов (недалеко около острова Кайо-Коко находится второй по величине в мире коралловый риф [28]), которые меняются в зависимости от места погружения. Но не смотря на такое количество обитателей здесь почти нет агрессивных животных. Кроме того, здесь много «рэков» - останков затонувших кораблей.

3. Из-за того, что Куба окружена небольшими островками и коралловыми рифами, то здесь отсутствуют сильные морские течения, что также обеспечивает горизонтальную видимость 30-40 метров под водой [24].

4. Погружаться под воду возможно в течение в всего года, так как температура воды почти не меняется в течение всего года: зимой 24⁰C и летом 29⁰C [16].

По всей территории Кубы разбросано около 500 точек погружения. Основные районы дайвинга Кубы: центр – курорт Варадеро, Фаро Луна на север от Гаваны, полуостров Гунаакабибес на западе Кубы и остров Сан-Фелипе [5, с.16]. Также стоит отметить затонувшие корабли недалеко от города Сантьяго-де-Куба, Сьенфуэгос и Тринидад, где расположены охраняемые ЮНЕСКО подводные пещеры [28].

Событийный туризм представлен несколькими карнавалами, которые проходят в основном в крупных городах страны [17].

Гаванский карнавал проходит в летнее время, с 15 июля по 15 августа по выходным. Изначально его отмечали после окончания уборки сахарного тростника, но затем стал просто веселым праздником. Участники наряжаются в яркие костюмы, устраивают фейверки, танцуют под громкую музыку, пьют пиво и ром.

Центральная место – набережная Мадекон [17].

В городе Саньяго-де-Куба происходит огромное количество фестивалей и каналов в течение всего года. Карнавалы в этом городе считаются самыми яркими и лучшими в стране. В городе даже есть музей карнавалов [17].

В первую неделю декабря на Кубе проходит Фестиваль нового латиноамериканского кино [17].

В конце февраля в Гаване можно посетить Международный фестиваль кубинских сигар, который длится 5 дней. Там можно попробовать самые разные сорта сигар, послушать концерты и сходить на экскурсии на фабрики и табачные плантации [17].

На Кубе в разных городах также проходит много фестивалей музыки: джаза, гитарной музыки, современной, карибской музыки и др. [17].

Инфраструктура страны

Туризм на Кубе активно развивается, начиная с 1990-ых годов, после распада главного экономического поставщика страны – СССР. По причине небольшого времени распространения туризма на острове, то Куба не может похвастаться развитой инфраструктурой, по сравнению, например, со Багамскими островами, Доминиканской республики или Ямайкой.

Государственный сектор в сфере размещения туристов включает компании Gaviota SA и большую группу отелей Gaviota, и доход от данного сектора составляет одну из основных частей доходов государства. Кроме того, правительство сейчас разворачивает строительство в партнерстве с французским строительным гигантом Bouygues.

Однако, кубинское правительство пытается сохранить юридическую формальность, что только государство – как воплощение кубинского народа – владеет землей на Кубе. Правительство представляет компаниям долгосрочные права узуфрукта. Данные фирмы являются официальными владельцами здания отелей и несут ответственность за их поддержание [29].

В тоже время доля частного сектора в туризме в последние годы выросла за счет увеличения числа ресторанов, аренды частного помещения, частных строительных компаний и таксистов.

В 2015 году доходы от туризма составили около 2,3 млрд долларов, и 69% процентов от числа доходов составляет государственный сектор (рис. 3) [29].

В индустрии туризма основными государственными конгломератами являются MINTUR, MINFAR, GAESA и другие. Более подробно конгломераты представлены на рис. 4.

Частный сектор в гостиничном бизнесе состоит в основном из отелей B&B, которые предлагают примерно четверть от всей сферы размещения на Кубе.

Отели B&B считаются очень эффективным ростом доходов, многие кубинцы продают свое имущество, чтобы инвестировать в дом или в небольшую квартиру для аренды туристам.

После появления Airbnb на территории Кубы, то данный сектор начал развиваться еще активнее. Количество объявлений выросло более, чем на 4000.

На Кубе частным лицам разрешено только два типа недвижимости: основная резиденция и дом для отдыха. На деле же люди владеют и сдают в аренду многочисленные комнаты, квартиры и даже дома - путем размещения дополнительных единиц на имена своих супругов и других членов семьи. Со временем индустрия скромной аренды дополнительных спален превращается в целые отели.

По большей части государственные отели и частные B&B могут воспринимать друг друга как конкуренты. На Кубе же, однако, из-за острой нехватки мест размещения в туристских центра и крупных городах они дополняют друг друга [29].

В среднем уровень отелей на Кубе немного ниже, чем в остальных странах Карибского бассейна и, естественно, Европе. Большую часть составляют отели 4*, также можно найти и отели 2* и 3*. Отелей же высокого уровня, 5* и 5* Deluxe, немного.

Все отели на главных курортах страны – Варадеро, Кайо-Коко, Кайо-Ларго и Ольгин – представляют только номера по программе «все включено». В таких гостиницах в стоимость включено несколько видов импортных алкогольных напитков.

В пляжных отелях туристы могут бесплатно взять шезлонги, полотенца, зонтики. Иногда за полотенца необходимо внести залог, который возвращается при выезде из отеля.

В крупных городах можно забронировать номер в гостинице B&B, арендовать квартиру или целый дом, однако такое возможно только у самих кубинцев [35].

Самый популярный городской транспорт – это автобусы, но пользоваться обычному туристу ими лучше не стоит, так как точных остановок нет, салон забит битком, а четкого расписания и маршрутов нет [18].

В Гаване есть также особые автобусы, похожие на верблюдов – «camallos». Они останавливаются через каждые 4 квартала, и проезд стоит 3-5 CUC.

Также для туристов есть специальные туристические такси, автомобили которых современные. Их можно заказать из любого отеля или по телефону, а проезд таксисты берут только в долларах (от 0,5 до 1 за каждый км пути).

Обычное же государственное такси представляют собой старые машины, их поймать сложно, так как количества машин совсем немного. В них принимают песо. Есть и «бомбилы» - частники, которые за проезд берут ниже, но доверять им не стоит [18].

Междугороднее сообщение почти не развито: местные жители предпочитают путешествовать по стране автостопом. На Кубе даже есть закон: правительственные автомобили обязаны брать на борт автостопщиков при наличии в машине свободных мест, за исполнение этого правила даже следят специальные люди.

Во всех городах Кубы есть автовокзалы, откуда отправляются междугородние автобусы. Данные автобусы ходят более-менее по расписанию. Самый бюджетный вариант – это Astro Bus, однако качество автобусов не самое лучшее, цена проезда из Гаваны в Варадеро – 8-10 CUC. У Viazul Bus более современный парк, даже есть кондиционеры. Цена проезда по такому же пути соответственно обойдётся дороже: 8-11 долларов. К тому же у этой компании есть свой собственный сайт, где можно купить билеты онлайн. В других компаниях проездные приобретаются в кассе на вокзале, это стоит делать заранее.

Мобильная связь на Кубе очень дорогая, так как в стране есть только один оператор сотой связи – ETESCA. Минута разговора с Россией стоит 1,20 CUC, звонки на местные номера – 0,35 CUC.

С интернетом на Кубе обстоят дела еще хуже. Скорость очень низкая – даже не получится опубликовать фотографии в социальных сетях. Бесплатного Wi-Fi нет в почти ни к каких ресторанах или кафе, даже в отелях платный интернет [18].

Экономика туризма

Куба начала в 1990-х годах принимать туризм в качестве одного из основных столпов в переопределении своей экономической стратегии.

В 2018 году вклад туризма в ВВП Кубы составляет 2,55 млрд долларов, однако стоит отметить, что данный показатель мало изменился с 2010 годом, и часто подвержен падениям, по сравнению с предыдущими годами [30]. Процесс изменения вклада туристического сектора представлен на рисунке 1.

В плане до 2030 году кубинское правительство определяет туризма, как центральное место в экономке страны, так как никакой другой сектор экономике на Кубе не может генерировать такие большие доходы (по сравнению с сектором туризма).

По оценкам специалистов, Кубе потребуется около 33 миллиардов долларов новых капиталовложений в течение следующего десятилетия, чтобы достигнуть правительственной цели увеличить число средств размещения туристов международного качества к 2030 году.

Однако, расходы Кубы в туристическом секторе примерно в два раза меньше, чем в Доминиканской республике, при этом у обеих стран одинаковые условия в туризме.

На данный момент кубинское правительство нацелено на предложения для туристов с невысоким уровнем дохода, которые берут недорогие пакеты услуг и посещают трех- и четырехзвёздочные курорты, хотя, такой уровень звездности не гарантирует соответствие международным стандартам. В тоже время правительство не занимается обновлением туристических услуг и инфраструктуры, что влечет за собой также падение качества, по сравнению с другими государствами Карибского бассейна, что можно наблюдать на рис.2.

В тоже время, на данный момент туризм на Кубе процветает – это результат двух крупных экономических потрясений в стране. Первый был отрицательным: постепенное ужесточение валютного курса Кубы. Второй был более положительный: в декабре 2014 года администрация президента Обамы ослабила ограничения на поездки граждан США на остров, что привело к росту потока туристов из Америки [31].

Кроме того, на экономику туризма влияют иностранные инвестиции, которые неуклонно увеличиваются с момента развития туризма. Это стало возможным благодаря конституционным изменениям кубинской командной экономики, позволяющие признать иностранный капитал.

К концу 1990-ых годов двадцать пять совместных иностранных и кубинских компаний в туристской индустрии. Однако, иностранные инвесторы и владельцы отелей из стран с рыночной экономикой обнаружили, что централизованная экономика и бюрократия Кубы создали особые кадровые проблемы и более высокие расходы, чем обычно [32].

Одним из наиболее заметных событий последних лет стали инвестиции Китая в туристский сектор Кубы. По состоянию на 2018 год китайские компании инвестировали более 700 миллионов долларов США в различные туристские проекты [33].

Влияние туризма на природу Кубы

Правительство Кубы установила меры предосторожности, призванные обеспечить, чтобы туризм и другие виды человеческой деятельности не оказывали значительного влияния на окружающую среду. Развитие новых туристских объектов и связанной с ними инфраструктуры на Кубе должно осущевляться в соответствии с кубинскими природоохранительными законами и политикой.

Однако, реальная экологическая обстановка обстоит куда хуже. Есть много воздействий на окружающую среду, вызванный высоким потомком туристов. Например, путешественники на Кубе потребляют в три раза больше воды в день, чем местные жители [34]. Кроме того, управление распределении отходов в индустрии туризма работает неэффективно, и большинство служб по утилизации отходов на Кубе не могут справиться с мусором от туристов, которые, по оценкам, производят до четырех раз больше мусора, чем местное население [34].

Другое влияние туризма – загрязнение морской среды круизными судами, которые сбрасывают отходы в море. Хотя были попытки регулировать данную проблему, но удачными их назвать нельзя.

Некоторые круизные лайнеры уменьшают воздействие с помощью передовых систем канализации, программ утилизации судов и более широкого использования биоразлагаемых альтернатив пластика. Тем не менее, их промышленность увеличилась примерно на 60% с 1980-х по 2003 год. Следовательно, они уменьшают ущерб от их сброса, но увеличивают количество сбрасываемых отходов [34].

Обзор доступных туристский источников Кубы

В целом туристам легко можно найти в Интернете информацию по стране, где подробно описаны уровень инфраструктуры, насколько развит транспорт, как правильно вести в стране и т.п. Самые лучшие примеры таких интернет-сайтов: Тонкости туризма и wikiway.

Кроме того, стоит отметить отдельные российские сайты, где собрана информацию также про климат, географию, экономику и историю Кубы, но данные сайты могут не отражать точную ситуацию в стране, чтобы получить расположение кубинского правительства. Примеры таких сайтов: сайт российского представительства кубинского туроператора и сайт российского общества дружбы с Кубой [47-50].

Местная кухня

Больше всего на Кубе популярна креольская кухня, главные ингредиенты которой свинина и курица, приготовленные различными способами.

Одно из самых основных национальных блюд — «креольское ахиако» — свинина с овощами и большим количеством специй. Еще стоит попробовать лангустов с лимоном, блюда из крокодильего или черепашьего мяса, черепашьи яйца. На Кубе много готовят из фруктов и подают их практически к каждому блюду. Кофе здесь варят очень крепкий и сладкий.

Национальные напитки — кубинский ром и многочисленные коктейли на его основе: мохито, «куба либре», дайкири и множество других.

Ресторанов в классическом понимании этого слова на Кубе немного, и все они находятся в туристических районах и на курортах. Там обычно принимают кредитные карты, но сбои нередки, так что лучше идти с наличными (конвертируемыми песо). Средний счет в хорошем ресторане — примерно 2500 руб на человека без напитков, в более бюджетном можно уложиться во 1100 руб. Также на Кубе много пиццерий и забегаловок с гамбургерами. Перекусить там можно дешево (300 руб) и нередко круглосуточно, но уже только за наличные. Отдельная история — кубинские бары. Большинство из них очень колоритные и с историей, там не кормят (максимум орешки и чипсы), но перепробовать все дайкири нужно обязательно [18].

Как представлена Куба у российских туроператоров

В целом, российские туроператоры предлагают довольно широкий спектр туров на Кубу (от 65 000 рублей и более) на основные курорты страны: Варадеро, Ольгин, Кайо Коко и другие. Экскурсии также можно заказать у крупных российских туроператоров: как развлекательные, так и культурно-познавательные, однако они также только по крупным городам, и почти не затрагивают природные объекты [.