
- •Министерство образования и науки Российской Федерации
- •Организация и проведение учебно-исследовательской работы
- •Введение
- •1. Тематика учебно-исследовательской работы
- •2. Порядок выполнения учебно-исследовательской работы
- •2.1. Накопление и обработка научно-технической информации
- •2.2. Основные виды научно-технической литературы
- •2.3. Работа в библиотеке
- •2.4. Поиск информации
- •2.5. Работа над литературными источниками
- •3. Организация и проведение экспериментальной части научно-исследователькой работы
- •3.1. Выбор методики эксперимента
- •3.2. Составление рабочего плана исследования и подготовка материальной базы для проведения эксперимента
- •3.3. Проведение эксперимента
- •3.4. Обработка результатов эксперимента
- •3.5. Структура отчета о научно-исследовательской работе
- •4. Система нормативных документов в пищевой промышленности
- •5. Виды технологических документов
- •Методические указания по организации и проведению научно-исследовательской работы
- •Список литературы
- •Содержание
- •Организация и проведение учебно-исследовательской работы
3.4. Обработка результатов эксперимента
Описание процесса сведения числовых данных в таблицы
При проведении опытов все записи обязательно делаются в рабочей тетради. Результаты измерений желательно записывать в виде таблиц, что компактнее и проще для чтения. Значения одной и той же величины лучше всего записывать в вертикальный столбец, так как при этом легче сопоставлять цифры. В начале каждого столбца следует писать символ или название измеряемой величины и единицу измерения.
Каждую таблицу следует обозначать порядковым номером. Это дает возможность в дальнейшем ссылаться на нее в тексте. Если таблица всего одна, то нумеровать ее не нужно. Иногда бывает, что описание исследования состоит из нескольких глав (разделов), каждая из которых обозначается порядковым номером. В случае, если в каждой из этих глав имеются свои таблицы, то они обозначаются двумя цифрами. Например: таблица 1.3 означает, что в 1 главе (разделе) эта таблица третья по порядку. Каждой таблице желательно давать название в зависимости от ее содержания.
Порядок оформления отчета
При написании отчета не допускается применять сокращений слов и терминов, не принятых общими правилами. Текст отчета пишется на одной стороне листа белой бумаги формата А4 с полями (по всем четырем сторонам листа).
3.5. Структура отчета о научно-исследовательской работе
1. Титульный лист.
2. Список исполнителей.
3. Реферат.
4. Содержание (оглавление).
5. Перечень сокращений, символов и специальных терминов с их определениями (включается в отчет лишь в необходимых случаях).
6. Введение.
7. Основная часть (аналитический обзор литературы, экспериментальная часть).
8. Выводы.
9. Заключение.
10. Список литературы.
Реферат располагается после титульного листа. В нем кратко излагаются цель исследования, основное содержание НИР, заключение и практические рекомендации.
Содержание должно включать наименования всех разделов, подразделов и пунктов, если они имеют наименования, с указанием номеров страниц.
Введение содержит краткое изложение современного состояния вопроса, которому посвящена работа, описание цели и задачи проводимого исследования. Следует указать также новизну и актуальность работы и обосновать необходимость ее проведения.
Аналитический обзор литературы включает обзор ранее выполненных и опубликованных работ. Обзор должен полно и систематизировано излагать состояние вопроса, которому посвящена данная работа. Следует избегать повторения; необходимо отбирать только тот материал, который имеет непосредственное отношение к теме. Противоречивые сведения, содержащиеся в различных источниках, должны быть проанализированы и критически оценены с особой тщательностью. В конце обзора делается заключение о целесообразности проведения данного исследования.
Упоминаемые в обзоре источники должны сопровождаться в тексте номером, соответствующим номеру данного источника в перечне использованной литературы.
Экспериментальная часть включает описание цели работы и общий план ее проведения, а также разделы «Объекты и методы исследования» и «Анализ результатов исследования».
В разделе «Объекты и методы исследования» приводятся перечень и подробное описание применяемых методов, дается обоснование их выбора со ссылками на соответствующие источники литературы. Далее приводятся характеристики используемых в работе сырья и других материалов, являющихся объектами исследования.
В разделе «Анализ результатов исследования» излагается содержание выполненной научно-исследовательской работы и описываются все промежуточные и окончательные результаты, в том числе и отрицательные. Результаты исследования приводятся в виде таблиц, графиков, диаграмм и т. д. Здесь же необходимо оценить точность и достоверность полученных данных и сопоставить их с литературными или теоретическими данными. Каждая часть исследования завершается объяснением полученных результатов и описанием их возможного применения.
Выводы должны быть кратко и четко сформулированы, отражать результаты исследования. Отдельные выводы нумеруются.
В конце делается заключение о том, чем завершилась работа: получение новых данных о новых объектах, процессах, явлениях, закономерностях; разработка научно обоснованных методов и принципов исследования; получение качественных и количественных характеристик объектов и явлений; составление инструкций, рекомендаций, методик; изготовление лабораторных образцов приборов; получение новых продуктов и препаратов, а также их испытание; разработка новых технологических процессов, режимов; внедрение в производство вновь созданных или усовершенствованных изделий, технологических процессов, режимов и прочие положительные результаты.
Если при завершении работы были получены отрицательные результаты, то это указывается в заключении.
Перечень использованной литературы в конце пояснительной записки приводится либо в алфавитном порядке, либо в порядке последовательности упоминания источников в тексте обзора литературы. Перечень приводится в такой последовательности: для статьи – фамилия и инициалы автора, название статьи, название журнала, год его издания, номер, страницы; для книги – фамилия и инициалы автора, название книги, название издательства, год издания, общее количество страниц.
Приложения даются после перечня использованной литературы, как продолжение отчета на последующих его страницах. В приложения включают вспомогательный материал: промежуточные математические выкладки и расчетные таблицы вспомогательных цифровых данных, протоколы и акты испытаний, инструкции и методики, разработанные в процессе выполнения НИР, и т. д.