Министерство образования Нижегородской области

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«Дзержинский химический техникум им. Красной Армии»

Методические указания

к выполнению лабораторных работ

по дисциплине «Физическая и коллоидная химия»

Специальность 18.02.11

«Технология пиротехнических составов и изделий»

2016– 2017 уч. год

Утверждаю Зам. Директора по учебной работе __________О.Н. Боброва "__"_______20__г.

Утверждено на заседании УМК химических и технологических дисциплин « » 201 г. Протокол № Председатель УМК ________________/____________/ (подпись) (Ф.И.О.) Разработчик: преподаватель ______________________ / Ипатова И.С./

Введение

Данные методические указания разработаны для студентов техникума, обучающихся по специальности 18.02.11 «Технология пиротехнических составов и изделий». В данном сборнике представлено описание пяти лабораторных работ, которые предлагаются к выполнению при изучении дисциплины «Физическая и коллоидная химия». Выполнение этих работ необходимо для комплексного освоения студентами этой дисциплины и привития им практических навыков в использовании физико-химических методов исследования.

При разработке лабораторных работ ставилась цель наиболее тесно связать вопросы теории с практикой, показать направляющую роль теории в опыте и научить студента пользоваться математическим аппаратом в экспериментальной работе.

В ходе выполнения лабораторных работ студенты должны освоить следующие теоретические сведения и практические навыки и умения:

Студент должен знать:

1. Лабораторная работа № 1:

- понятие поверхностного натяжения жидкостей, обозначение и единицы измерения коэффициента поверхностного натяжения

- принцип работы капиллярного сталагмометра

2. Лабораторная работа №2

- понятие вязкости, обозначение и единицы измерения динамической и кинематической вязкости жидкостей

- принцип работы капиллярного вискозиметра

3. Лабораторная работа № 3

- понятие теплоты растворения твердого вещества, обозначение и единицы измерения теплоты растворения соли

4. Лабораторная работа № 4

- понятие адсорбции, факторы, влияющие на интенсивность процесса

- уравнение Фрейндлиха для процесса адсорбции

5. Лабораторная работа № 5

- основные приемы термического анализа

- понятие диаграммы состояния, виды диаграмм для двойных сплавов

Студент должен уметь:

1. Лабораторная работа № 1

- определять коэффициент поверхностного натяжения жидкости с помощью капиллярного сталагмометра

2. Лабораторная работа № 2

- определять вязкость исследуемой жидкости с использованием капиллярного вискозиметра

3. Лабораторная работа № 3

- определять теплоту растворения соли с использованием термометра Бекмана

4. Лабораторная работа № 4

- определять коэффициенты для уравнения Фрейндлиха графическим методом

5. Лабораторная работа № 5

- строить кривые охлаждения и определять критические температуры для сплава

- строить диаграммы состояния двойных сплавов по кривым охлаждения

В начале каждой работы приведены тема и цель. Каждая работа разделена на две части: теоретическую и экспериментальную. В теоретической части конспективно представлены основные понятия и формулы по теме, соответствующей лабораторной работе. В экспериментальной (практической) части приводится описание аппаратуры и методика проведения эксперимента, а также указывается способ обработки полученных результатов измерений.

В конце работы представлены требования к оформлению отчета и контрольные вопросы, предлагаемые студентам при защите лабораторной работы.

В методических указаниях присутствует Приложение, содержащее основные справочные данные, необходимые для выполнения расчетов при обработке экспериментальных данных.

Содержание

	Страница
Введение	2
Лабораторная работа № 1 «Практическое определение поверхностного натяжения жидкости»	6
Лабораторная работа № 2 «Практическое определение вязкости жидкости»	11
Лабораторная работа № 3 «Определение теплоты растворения соли»	16
Лабораторная работа № 4 «Изучение адсорбции уксусной кислоты на активированном угле»	20
Лабораторная работа № 5 «Термический анализ системы «бензойная кислота – дифениламин»	24
Приложение	30
Использованная и рекомендуемая к изучению литература	34