- •Содержание
- •Пояснительная записка
- •Введение уважаемый студент!
- •Желаем Вам успехов!!! Практическая работа № 1: Выполнение схем планировки магазина. Карта-задание.
- •Ход выполнения заданий:
- •Практическая работа № 2: Составление плана маркетинговой деятельности. Карта–задание.
- •Ход выполнения заданий:
- •Практическая работа № 3: Менеджмент в торговле.
- •Практическая работа № 4: Оформление документов на поставку товаров Карта–задание.
- •Ход выполнения заданий:
- •1. Предмет договора
- •2. Цена и качество товара
- •3. Права и обязанности сторон
- •4. Гарантийный срок товара
- •5. Порядок расчетов
- •6. Порядок отгрузки
- •7. Ответственность сторон
- •8. Форс-мажор (действие непреодолимой силы)
- •9. Разрешение споров
- •10. Срок действия договора
- •11. Заключительные положения
- •12. Юридические адреса и платежные реквизиты сторон
- •Практическая работа № 5: Товароснабжение розничной торговой сети.
- •Ход работы
- •Эталон ответа Тема: Товароснабжение розничной торговой сети
- •Практическая работа № 6: Документальное оформление тарных операций в магазине. Карта-задание.
- •Ход выполнения заданий:
- •Практическая работа № 7: Особенности приемки товаров по количеству и качеству.
- •Ход выполнения заданий:
- •Доверенность № .
- •Перечень сертификатов к Расходной накладной № втт1004719 от 19.12.13 г.
- •Практическая работа № 8: Подготовка товаров к продаже.
- •Ход выполнения заданий:
- •Практическая работа № 9: Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Карта-задание к выполнению практической работы.
- •Ход выполнения заданий:
- •7. Пересчет и перевес товара принимаемого в подотчет -
- •Практическая работа № 10: Составление планограммы выкладки различных групп товаров на торговом оборудовании.
- •Ход выполнения заданий:
- •Практическая работа № 11: Изучение должностных обязанностей продавца.
- •Ход выполнения заданий:
- •1 Область применения
- •2 Нормативные ссылки
- •3 Определения
- •4 Общие требования
- •5 Требования к должностям и профессиям обслуживающего персонала
- •Практическая работа № 12: Планировка рабочего места продавца
- •Ход выполнения заданий:
- •Инструкция по охране труда для продавца продовольственных товаров
- •1. Общие требования охраны труда
- •2. Требования охраны труда перед началом работ
- •3. Требования охраны труда во время работы
- •4. Требования охраны труда в аварийных ситуациях
- •5. Требования охраны труда по окончании работ
- •1. Общие требования безопасности
- •2. Требования безопасности перед началом работы
- •3. Требования безопасности во время работы
- •4. Требования безопасности в аварийных ситуациях
- •5. Требования безопасности после окончания работы
- •1. Общие требования безопасности
- •2. Требования безопасности перед началом работы
- •3. Требования безопасности во время работы
- •4. Требования безопасности в аварийных ситуациях
- •5. Требования безопасности по окончании работы
- •Практическая работа № 13: Разрешение ситуаций в случае приобретения товара ненадлежащего качества.
- •Ход выполнения заданий:
- •Практическая работа № 14: Разрешение ситуаций в случае приобретения товара надлежащего качества.
- •Ход выполнения заданий:
- •Практическая работа № 15: Виды и средства торговой рекламы, специальные рекламные материалы.
- •Ход выполнения заданий:
- •Практическая работа № 16: Разбор ситуаций, возникающих при продаже товаров потребителям. Использование Закона «о защите прав потребителей».
- •Ход выполнения заданий:
- •Практическая работа № 17: Изучение правил продажи отдельных видов товаров
- •Ход выполнения заданий:
- •Изучить общие положения правил продажи отдельных видов товаров и ответить на следующие вопросы:
- •Изучить особенности продажи продовольственных товаров и ответить на следующие вопросы:
- •Изучить особенности продажи текстильных, трикотажных, швейных, меховых товаров и обуви, ответить на следующие вопросы:
- •Изучить особенности продажи технически сложных товаров бытового назначения и ответить на следующие вопросы:
- •Изучить особенности продажи парфюмерно-косметических товаров и ответить на следующие вопросы:
- •Изучить особенности продажи автомобилей, прицепов и номерных агрегатов и ответить на следующие вопросы:
- •Изучить особенности продажи товаров из драгоценных металлов и драгоценных камней.
- •Изучить особенности продажи оружия и патронов к нему, ответить на следующие вопросы:
- •Дать обоснованное заключение по представленным ситуациям.
- •Список литературы:
Министерством образования, науки и молодежи Республики Крым
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Республики Крым
«Евпаторийский техникум строительных технологий и сферы обслуживания»
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ДЛЯ СТУДЕНТОВ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ
ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ
по ОП.03. Организация и технология розничной торговли
общепрофессионального цикла
по профессии 38.01.02 «Продавец, контролер-кассир»
г. Евпатория
Составитель: Ковальчук Виктория Викторовна, преподаватель дисциплин общепрофессионального и профессионального цикла ГБПОУ РК «Евпаторийский техникум строительных технологий и сферы обслуживания»
Методические указания для выполнения практических работ являются частью основной профессиональной образовательной программы ГБПОУ РК «Евпаторийский техникум строительных технологий и сферы обслуживания» по профессии 38.01.02 «Продавец, контролер-кассир» в соответствии с требованиями ФГОС СПО.
Содержание
№ п/п |
Наименование |
Кол. часов |
Стр. |
|
|
Пояснительная записка |
|
4 |
|
|
Введение |
|
5 |
|
|
Практическая работа № 1: Выполнение схем планировки магазина. |
2 |
6 |
|
|
Практическая работа № 2: Составление плана маркетинговой деятельности. |
2 |
10 |
|
|
Практическая работа № 3: Менеджмент в торговле. |
2 |
10 |
|
|
Практическая работа № 4: Оформление документов на поставку товаров |
2 |
10 |
|
|
Практическая работа № 5: Товароснабжение розничной торговой сети. |
2 |
12 |
|
|
Практическая работа № 6: Документальное оформление тарных операций в магазине. |
2 |
13 |
|
|
Практическая работа № 7: Особенности приемки товаров по количеству и качеству. |
2 |
17 |
|
|
Практическая работа № 8: Подготовка товаров к продаже. |
2 |
18 |
|
|
Практическая работа № 9: Размещение и выкладка товаров в торговом зале. |
2 |
20 |
|
|
Практическая работа № 10: Составление планограммы выкладки различных групп товаров на торговом оборудовании. |
2 |
21 |
|
|
Практическая работа № 11: Изучение должностных обязанностей продавца. |
1 |
25 |
|
|
Практическая работа № 12: Планировка рабочего места продавца |
1 |
26 |
|
|
Практическая работа № 13: Разрешение ситуаций в случае приобретения товара ненадлежащего качества. |
2 |
30 |
|
|
Практическая работа № 14: Разрешение ситуаций в случае приобретения товара надлежащего качества. |
2 |
32 |
|
|
Практическая работа № 15: Виды и средства торговой рекламы, специальные рекламные материалы. |
2 |
33 |
|
|
Практическая работа № 16: Разбор ситуаций, возникающих при продаже товаров потребителям. Использование Закона «О защите прав потребителей». |
2 |
|
|
|
Практическая работа № 17: Изучение правил продажи отдельных видов товаров |
2 |
|