- •Министерство образования Республики Башкортостан гапоу Салаватский колледж образования и профессиональных технологий
- •Введение
- •Краткая характеристика гостиницы «Юрматы»
- •Задание 1.
- •Задание 2.
- •Определение конкурентоспособности товара.
- •Задание 3.
- •Задание 6.
- •Задание 7.
- •Задание 8.
- •Задание 4.
- •Задание 5.
- •Задание 9.
- •Задание 10.
- •Задание 11.
- •Характеристика профессиональных компетенций.
- •Заключение
- •Получение практического опыта;
- •Изучение и анализ потребностей потребителя гостиничного продукта;
- •Разработка практических рекомендаций по формированию спроса и стимулированию сбыта гостиничного продукта.
- •Список литературы:
- •Сводные данные по мониторингу гостиничных услуг города Салават.
Задание 1.
В ходе производственной практики, я выявила параметры сегментации целевого рынка гостиницы «Юрматы».
Сегментация рынка — процесс его разделения на четкие группы покупателей, для каждой из которых могут потребоваться отдельные продукты и комплексы маркетинга.
Так как гостиница «Юрматы» считается мини-гостиницей, я решила взять только 1 группу – демографические критерии. Я сделала анализ группы потребителей гостиничных услуг. Для начала я изучила журнал регистрации, чтобы узнать, кто является потребителем гостиничных услуг в гостинице. И выяснилось, что потребителями являются в основном туристы и спортсмены, но также бывали и знаменитости, несмотря на то что, «Юрматы» считается мини-гостиницей.
Демографические критерии сегментации рынка. К этой группе критериев сегментирования рынка относятся:
возраст потребителей;
пол;
размер и структура семьи, количество детей.
Из группы критериев я взяла возраст потребителей. На основе журнала регистрации я создала диаграмму (Приложение 3). Из данной диаграммы видно, что потребителями услуг гостиницы «Юрматы» являются Молодежь(16-30 лет).
Бренд - это последовательный набор функциональных, эмоциональных обещаний целевому потребителю. Они являются уникальными, значимыми и трудно-имитируемыми, и ответственными его потребностям (Приложение 4).
Задание 2.
В ходе производственной практики, я проанализировала возможности освоения новых сегментов рынка.
Анализ возможностей освоения сегмента рынка предполагает соблюдение следующих требований:
Оценка риска. Риск выхода на рынок определяется путем суммирования факторов риска. Такой подсчет проводится отдельно для различных сегментов. В итоге выбирают тот, у которого полученная сумма меньше, чем у других.
Определение конкурентоспособности товара.
Выявление позиций основных конкурентов. Особенно важно определить, кто может стать конкурентом в будущем, каковы его сильные и слабые стороны.
Определение возможной реакции конкурентов на появление на рынке нового предприятия. Должна быть уверенность, что конкуренты не смогут предпринять такие ответные действия, которые вытеснят предприятие с рынка.
Определение прибыльности сегмента — прогнозирование экономической эффективности работы предприятия на данном сегменте рынка.
Задание 3.
В ходе производственной практики, я оценила эффективность сбытовой политики.
Сбыт – это неотъемлемый элемент процесса маркетинга, так как является завершающей, наиболее ответственной стадией обеспечения потребителя необходимым для него товаром. Он направлен на формирование и поддержание эффективной системы перемещения продукта от производителя до конечного потребителя с минимальными затратами.
Сбытовая политика – это способы интенсификации продвижения и сбыта торговцем определенных товаров.
Сбытовая политика - это комплекс мер, касающихся выбора канала товародвижения, отбора участников этого канала, стимулирования участников канала и сотрудников службы сбыта. Так как основная проблема любого предприятия состоит в сбыте продукции, то, безусловно, результативность деятельности такого предприятия во многом зависит от эффективности ее сбытовой системы. При этом важными моментами являются затраты на создание и эксплуатацию системы сбыта, универсальность и уникальность системы сбыта, ее действенность в определенных условиях.
Анализ системы сбыта в гостинице «Юрматы» предполагает выявление эффективности каждого элемента этой системы, оценку деятельности сбытового аппарата. Анализ издержек обращения предусматривает сопоставление фактических сбытовых расходов по каждому каналу сбыта и виду расходов с показателями плана, с поставленной задачей обнаружения необоснованных расходов, устранением потерь, возникающих в процессе товародвижения.
