Практическое занятие № 21 «Оплата наличными»

по теме 3.3.: Формы расчетов платежными документами в сфере гостиничного сервиса МДК.02.01 Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей

ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей

Цели: формирование умений работать с основными формами расчетов платежными документами в сфере гостиничного сервиса; формирование навыков по приему оплаты кредитными картами.

Форма организации практического занятия: индивидуальная.

УМК:

1. Учебно-планирущая документация.

2. Инструкция по выполнению практического занятия.

3. Учебная литература.

Допуск к практическому занятию: опрос по вопросам изучаемой темы.

Дайте ответ на вопрос:

1) какие существуют видимые средства защиты денежных банкнот?

2) какие проблемы могут возникнуть при приеме оплаты наличными?

Задания для выполнения обучающимся.

Задание 1. Разработайте процесс приема оплаты наличными.

Задание 2. Охарактеризуйте принципы работы на ККТ.

Методические указания по выполнению заданий: изучить теоретический материал, полученный в ходе изучения темы, пользуясь конспектом лекций по данной теме, решить задания.

Форма отчета:

1. Работа выполняется в тетради для практических работ.

2. Переписываются задания и изучаются методические указания.

3. Выполняются задания.

Рекомендуемые источники:

1. Ёхина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. Учебное пособие. – М.: ОИЦ «Академия», 2014.

Практическое занятие № 22 «Оплата кредитными картами»

по теме 3.3.: Формы расчетов платежными документами в сфере гостиничного сервиса МДК.02.01 Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей

ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей

Цели: формирование умений работать с основными формами расчетов платежными документами в сфере гостиничного сервиса; формирование навыков по приему оплаты кредитными картами.

Форма организации практического занятия: индивидуальная.

УМК:

1. Учебно-планирущая документация.

2. Инструкция по выполнению практического занятия.

3. Учебная литература.

Допуск к практическому занятию: опрос по вопросам изучаемой темы.

Дайте ответы на вопросы:

1) какие типы кредитных карт вы знаете, в чем их отличие?

2) какие проблемы могут возникнуть при приеме оплаты кредитными картами?

Задания для выполнения обучающимся.

Задание 1. Разработайте процесс приема оплаты кредитными картами.

Задание 2. Охарактеризуйте возможности приема оплаты с использованием «POS»-терминала.

Методические указания по выполнению заданий: изучить теоретический материал, полученный в ходе изучения темы, пользуясь конспектом лекций по данной теме, решить задания.

Форма отчета:

1. Работа выполняется в тетради для практических работ.

2. Переписываются задания и изучаются методические указания.

3. Выполняются задания.

Рекомендуемые источники:

1. Ёхина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. Учебное пособие. – М.: ОИЦ «Академия», 2014.

Практическое занятие № 23 «Возврат денежных сумм гостю»

по теме 3.4.: Учет и порядок ведения кассовых операций МДК.02.01 Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей

ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей

Цели: формирование умений производить учет и соблюдать порядок ведения кассовых операций; формирование навыков по возврату денежных сумм гостю.

Форма организации практического занятия: индивидуальная.

УМК:

1. Учебно-планирущая документация.

2. Инструкция по выполнению практического занятия.

3. Учебная литература.

Допуск к практическому занятию: опрос по вопросам изучаемой темы.

Дайте ответы на вопросы:

1) в каких случаях производится возврат денежной суммы гостю?

2) с какими проблемами можно столкнуться при осуществлении возврата денежной суммы гостю?

Задания для выполнения обучающимся.

Задание 1. Разработайте процесс возврата денежной суммы гостю в день пользования услугой.

Задание 2. Разработайте процесс возврата денежной суммы гостю в день, не совпадающий с днем пользования услугой.

Методические указания по выполнению заданий: изучить теоретический материал, полученный в ходе изучения темы, пользуясь конспектом лекций по данной теме, решить задания.

Форма отчета:

1. Работа выполняется в тетради для практических работ.

2. Переписываются задания и изучаются методические указания.

3. Выполняются задания.

Рекомендуемые источники:

1. Ёхина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. Учебное пособие. – М.: ОИЦ «Академия», 2014.