2.3. Обмен, строение и функции липидов

160. Дайте определение понятия «липиды». Охарактеризуйте структуру и роль различных липидов в организме.

161. Характерные «числа», которые используют для оценки химического состава и качества масел и жиров. Напишите структурные формулы основных насыщенных и ненысыщенных жирных кислот.

162. Перечислите особенности бурой жировой ткани её структуры и функции.

163. Охарактеризуйте переваривание триглицеридов (нейтральных жиров) у моногастричных животных, дайте характеристику ферментам. Напишите реакцию гидролиза тристеарина.

164. Охарактеризуйте основные превращения фосфолипидов в желудочно-кишечном тракте, дайте характеристику ферментам. Напишите реакцию гидролиза лецитина.

165. Приведите структурные формулы холестерина и стеридов, основные превращения в желудочно-кишечном тракте, дайте характеристику ферментам.

166. Дайте характеристику основных представителей гликолипидов (цереброзиды и ганглиозиды), их строение и биологическая функция.

167. Опишите роль желчных кислот в переваривание липидов и их обмен. Напишите структурные формулы.

168. Всасывание продуктов распада липидов в организме. Охарактеризуйте основные причины нарушения всасывания и их последствий.

169. Охарактеризуйте ресинтез липидов (триглицеридов, фосфолипидов) в стенки кишечника, ферменты, биологическое значение. Напишите схему образования фосфатидной кислоты.

170. Перечислите особенности переваривания молочного жира у подсосных животных. Ферменты ЖКТ, химизм.

171. Охарактеризуйте транспортные формы липидов в крови, их роль в развитии атеросклероза, индекс аттерогенности.

172. Приведите общую схему распада тканевых жиров (липолиз) и фосфолипидов. Превращение продуктов распада, факторы усиливают липолиз. Напишите реакцию гидролиза трипальмитина.

173. Покажите взаимосвязь внутриклеточного распада липидов и углеводов. Напишите формулы универсальных метаболитов обменов.

174. Напишите химические реакции окисления глицерина до конечных продуктов СО₂и воды. Энергетика распада.

175. Охарактеризуйте этапы окисления жирных кислот. Роль карнитина. Энергетическая характеристика окисления.

176. Напишите химические реакции β-окисления пальмитиновой кислоты, место локализации, энергетика.

177. Опишите особенности окисления ненасыщенных жирных кислот и кислот с разветвленной структурой.

178. Напишите химические реакции β-окисления линолевой кислоты, место локализации, энергетика.

179. Опишите основные пути образования и использования глицерина в тканях. Напишите схему образования глицерина из 3-фосфоглицеринового альдегида.

180. Охарактеризуйте биосинтез жирных кислот: последовательность, активация реакций, место локализации, физиологическое значение. Роль КОА-SН и НАДФ-Н_2.

181. Приведите особенности биосинтеза полиненасыщенных жирных кислот в клетках, роль витамина F. Проявления недостаточности их поступления.

182. Охарактеризуйте особенности биосинтеза нейтральных жиров в клетках стенки кишечника, печени и молочной железе. Напишите схему реакции образования триглицерида из фосфатидной кислоты.

183. Пути синтеза фосфолипидов. Роль ЦТФ и фосфатидной кислоты в биосинтезе фосфатидов. Сопряжение биосинтеза фосфатидов с синтезом триглицеридов в печени. Липотропные факторы в профилактике ожирения печени.

184. Перечислите основные пути метаболизма ацетил-КоА в клетке, как универсального метаболита, его роль в биосинтезах.

185. Опишите механизм биосинтеза кетоновых тел (кетогенез). Биологическая роль. Причины и последствия возникновения кетонемии (ацетонемии) и кетонурии (ацетонурии).

186. Перечислите сельскохозяйственные животные склоные к кетозам, а у каких сформировалась резистентность и почему. Напишите структурные формулы кетоновых тел.

187. Охарактеризуйте методы определения кетоновых тел. Какие из них применяются для мониторинга кетозов сельскохозяйственных животных.

188. Охарактеризуйте внутриклеточный обмен стеринов и стеридов. Напишите структурную формулу холестерина и его роль.

189. Напишите последовательность реакций биосинтеза холестерина до образования мевалоновой кислоты, представление о дальнейших этапах, ключевой фермент, регуляция биосинтеза.

190. Особенности метаболизма холестерина в коже, половых железах, коре надпочечников и печени. Напишите схему реакции образования витамина D.

191. Роль липопротеидов крови в транспорте и обмене холестерина. Возрастные и видовые особенности содержания холестерина у сельскохозяйственных животных и их склонность к атеросклерозам.

192. Охарактеризуйте особенности метаболизма жира в жировой клетке. Изменения метаболизма при ожирении и голодании.

193. Регуляция метаболизма в жировой клетке, роль инсулина, адреналина, норадреналина. патологии возникают.

194. Охарактеризуйте основные нарушения обмена липидов. Назовите различные причины патологии ожирения.

195. Выявите причины и биохимические маркеры атеросклероза, их использование для диагностики.

196. Покажите взаимосвязь обмена углеводов и жиров.

197. Опишите свойства липидов, которые лежат в основе их способности образовывать многомолекулярные ассоциаты, типы ассоциатов липидов использованы в построении структуры биомембран клетки.

198. Охарактеризуйтесодержание липидов в продуктах растительного, животного и микробного происхождения.