2.1 Загальна характеристика підприємства
Український кондитерський ринок за темпами щорічного приросту значно випереджає світовий та європейський. Як зазначають представники компанії “Союз–Інформ”, обсяг українського ринку кондитерських виробів у цілому становить 1–2 млн т, або $2–3 млрд у грошовому вираженні. Ринок шоколаду, а також продукції з нього становить 10–20% від загального ринку солодощів (а це близько 200–400 тис т).
Починаючи із 2000–х років спостерігався постійний приріст виробництва на ринку шоколаду. Із початком кризи виробництво знизилось приблизно на 5%,– про це повідомило ІАА “Союз–Інформ”.
Із початку 2012 року виробництво шоколаду почало зростати. У порівнянні із 2010 роком до листопада 2012 року темп росту досяг приблизно 8%. За даними Державного комітету статистики України, у грудні 2012 виробництво шоколаду склало 40,3 тис. тонн, що на 6,5% більше, ніж у листопаді того ж року і на 8,1% більше ніж у грудні 2011 року.
В Україні обсяг споживання шоколаду складає від 7,5% до 13% ринку кондитерських виробів.
За результатами досліджень компанії TNS значним попитом серед споживачів користується молочний шоколад, його частка становить 43%. Значно зростає частка чорного шоколаду – приблизно третина всього ринку споживання шоколаду. На білий шоколад припадає приблизно 5% споживачів. Майже 20–ти % споживачів байдуже який тип шоколаду обирати.
Що стосується імпорту шоколаду, то динаміка схожа із динамікою виробництва. До початку кризи спостерігалося постійне зростання імпорту. У 2010 році обсяг імпорту шоколаду в Україну скоротився на 35%. Протягом 2011 року темп приросту імпорту шоколаду в Україну був позитивним і досяг 38%.
Починаючи із 2009 року, експорт вітчизняного шоколаду зростає значними темпами. За 2009 і 2010 рр. зростання експорту досягло рівня 28% і 22% відповідно. За перше півріччя 2011 року обсяг експорту зріс на 14%. Про це повідомили аналітики ІАА “Союз – Інформ”.
Вітчизняні виробники експортують шоколад у Росію, Казахстан, Білорусь, Азербайджан, Республіку Молдова, Грузію, Монголію, Киргизстан, Туркменістан тощо.
Корпорація «АВК» є лідером українського ринку шоколаду, заснована в 1996 році. Об’єднує 4 кондитерські фабрики – Вінницьку, Київську, Маріупольську та Кременчуцьку. А з 2002 року до складу корпорації увійшла Ліпецька кондитерська фабрика “Ліконф” (Росія), із виробничими потужностями до 30 тис. т продукції на рік. У 2006 році до складу корпорації приєдналася Клайпедська кондитерська фабрика (Литва).
Асортимент нараховує більше 200 видів цукерок, шоколаду, карамелі, вафель, печива, мармеладу і тортів при загальному обсязі виробництва 350 тисяч тон на рік. Вироблену продукцію планується реалізовувати по всій території України. Також є можливості для її продажу в сусідніх Російській Федерації та Білорусії.
Бюджет маркетингу склав – 405784 грн:
1) на формування системи розподілу і товарообігу – 134500 грн;
2) на стимулювання збуту – 149284 грн;
3) на інші маркетингові заходи – 122000 грн.
Кондитерська корпорація «АВК» – один з найбільших виробників кондитерських виробів в Україні та Східній Європі.
Кондитерську корпорацію «АВК» засновано у 1996 р.
Кількість працівників – 10704 особи.
В 2008 році реалізація продукції корпорації «АВК» склала більш, ніж 850 міліонів доларів, що майже на 31% більше порівняно з 2007 роком.
Загальний обсяг виробництва кондитерської продукції – 360 тисяч тон, що на 3% більше, ніж в 2007 році.
Для українського ринку корпорація виробила 155 тисяч тон кондитерської продукції, що на 3% більше порівняно з даними показниками 2007 року.
Під власним “солодким знаком якості” «АВК» виробляє до 200 видів високоякісних кондитерських виробів (шоколад, желе, батончики, цукерки в коробках, цукерки вагові, карамель, вафельна продукція, печиво, крекер, бісквітні рулети, торти).
Новинками в 2012 році від «АВК» стали шоколадні цукерки “Поріжель”, “Krinkle”; преміальний шоколад “«АВК» Elegance”; унікальні желейні цукерки “Цитрусові дольки” та “Шалена бджілка” – на основі каррагінану з додаванням натуральних фруктових соків; вафельні цукерки у шоколадній глазурі “Міні Штучка” тощо.
Золотим кубком і дипломом “Бренд року” нагороджена кондитерська корпорація «АВК» в 2009 році за свій брендовий продукт – шоколад «АВК». Згідно з даним дослідження Reputation Capital Ukraine 2009 корпорація «АВК» отримала “Найбільш високий рівень репутації” серед українського населення.
В 2009 році кондитерська корпорація «АВК» стала переможцем Всеукраїнської рейтингової програми в номінації “Лідер кондитерської промисловості 2009”.
Споживачами Корпорації є всі люди, що споживають кондитерську продукцію без обмежень за віком та статтю. Проте при створенні та позиціонуванні того чи іншого виду продукції доцільно звернути увагу на представників чоловічої статі, оскільки результати всіх досліджень вказують на те, що це майже половина споживачів, але більшість маркетингових заходів спрямована на жінок.
Корпорація зробила ставку на становлення і підтримання саме торгової марки, а не конкретного виду продукції. Основний упор у позиціонуванні ТМ «АВК» робиться на емоції, оскільки з кожним роком боротьба за споживача переходить із площини ціна-якість у площину сприйняття споживачем того або іншого бренда. Корпорація має гасло: “Солодкий знак якості”.
Згідно з даним дослідження Reputation Capital Ukraine 2012 корпорація «АВК» отримала “Найбільш високий рівень репутації” серед українського населення.
В 2009 році кондитерська корпорація «АВК» стала переможцем Всеукраїнської рейтингової програми в номінації “Лідер кондитерської промисловості 2009”.
Відповідно до результатів міжнародного конкурсу “Підприємець року 2009” Президент корпорації «АВК» В’ячеслав Москалевський став переможцем у номінації “Соціально–відповідальний бізнес”. Також, у 2009 році успішно завершено соціальну програму будівництва дитячих майданчиків «АВК». На сьогоднішній день у різних регіонах України збудовано і діє більше 80 ти ігрових містечок.
Цікаво також розглянути результат виходу корпорації на російський ринок збуту.
Бюджет на рекламу у досліджуваному підприємстві планується методом відрахування відсотка від звітного прибутку. Після програми просування було проведене дослідження про те, як уплинула комунікація на бренд «АВК». Результати – підвищення знання марки. Російський споживач почав асоціювати «АВК» як українського виробника кондитерських виробів. Обсяги продажів цукерок у коробках збільшилися. У загальному спонтанному знанні ТМ «АВК» вийшла на перше місце серед інших марок кондитерських виробів і результат складає 57%. Загальне знання ТМ із підказкою складає 84%. 45% російських споживачів купують кондитерську продукцію найчастіше під торговельною маркою «АВК». Особливий відгук в опитаних одержав телевізійний ролик «АВК»: 70% із задоволенням подивилися б ролик іще раз. 51% після перегляду телереклами обов’язково і надалі будуть купувати продукцію ТМ «АВК». Навіть серед найменш лояльних споживачів близько 43% відзначили поліпшення ставлення до ТМ «АВК» після перегляду телеролика. Більшість тих, хто знайомий з «АВК», вважають, що її продукцію споживають такі ж люди, як і вони. Тобто, відсутнє відторгнення цієї марки (76%). У сприйнятті споживачів середній вік людини – «АВК» – 27 років: бренд сприймається як сучасна, але вже досить зріла марка. Також образ людини–» АВК» має досить високий професійний статус – марка сприймається як престижна.
Корпорація «АВК» є одним з лідерів на кондитерському ринку України. Невід’ємна складова успіху «АВК» – це команда професіоналів. Сьогодні – це більш ніж 7500 співробітників, які регулярно підвищують свою кваліфікацію.
Основними джерелами формування майна підприємства є:
нерозподілений прибуток;
кредити банків;
грошові й майнові вкладення членів підприємства;
доходи від аукціонів;
іноземні інвестиції;
Статутний фонд підприємства представляє суму грошових вкладень всіх учасників. Також на підприємстві створюються амортизаційні й інші фонди. Вся сума амортизаційних відрахувань, згідно чинного законодавства, направляється у фонд для розвитку підприємства.
Прибуток, що залишається в розпорядженні підприємства після виплати всіх податків і розрахунків з бюджетом відповідно до Положення про пайовом фонд, спрямована на створення фондів і виплату дивідендів співвласникам [3, c. 269].
Фірма проводить статистичний, бухгалтерський й оперативний облік відповідно до діючого законодавства України. Всі бухгалтерські звітності покладені на головного бухгалтера. Організаційна структура корпорації установлена самостійно самим підприємством, згідно завдань, які воно перед собою поставило.
Найвищим органів керування корпорації є співвласники підприємства.
Керуванням поточною діяльністю підприємства займаються п’ять чоловік на чолі з головою правління, що також є генеральним директором підприємства.
Директорові підпорядковуються:
фінансовий директор підприємства;
головний бухгалтер підприємства;
технічний директор підприємства;
директор по персоналі;
директор по виробництву;
директор по логістиці;
До складу організаційної структури входять наступні відділи:
юридичний відділ;
бухгалтерія;
відділ головного технолога;
господарський відділ;
відділ поставок;
відділ по охороні праці;
економічний відділ;
відділ головного механіка;
Фінансовому директорові підприємства підпорядковуються наступні підрозділи:
бухгалтерія;
економічний відділ;
Головному бухгалтерові підпорядковуються:
бухгалтер;
архів;
Корпорація щорічно інвестує у придбання нових сучасних виробничих ліній та технологій, а також у модернізацію наявних. Якість продукції «АВК» підтверджено міжнародними сертифікатами. А з 2005 року виробництво та система управління корпорації сертифікована на відповідність стандарту ISO 9001:2000.
Управлінська структура підприємства представлена на рисунку 2.1.
Рисунок 2.1 – Управлінська структура підприємства «АВК»
Планово-економічний відділ та бухгалтерія ведуть фінансовий облік і бухгалтерський облік підприємства, відділ збуту відповідає за організацію збутової і маркетингової діяльності.
Основними документами що регламентують діяльність корпорації є:
положення про загальні збори акціонерів;
положення про спостережну раду;
положення про виконавчий орган (правління);
положення про посадових осіб акціонерного товариства;
положення про ревізійну комісію;
положення про акції акціонерного товариства;
положення про порядок розподілу прибутку;
статут.
Корпорація «АВК» вивчає тенденції кондитерського ринку та потреби споживачів, прагнучи перевершити їх сподівання та запропонувати нові унікальні продукти.
Професійний підхід до створення своєї продукції та незмінно висока якість забезпечують «АВК» визнання та високу лояльність споживачів України, Росії та інших країн СНД.