- •Пояснительная записка
- •Задания и методические указания к выполнению контрольной работы
- •Правила выбора варианта контрольной работы
- •Задания контрольной работы
- •Учебное задание № 1
- •Раздел 1. Организация работы хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения
- •Тема 1.1. Классификация гостиниц и туристских комплексов
- •Тема 1.2. Организация поэтажного обслуживания номерного фонда гостиниц
- •Тема 1.3. Организация работы прачечной и химчистки
- •Тема 1.4. Организация предоставления услуг в процессе проживания
- •Практические задания
- •Пм. 03. Организация обслуживания гостей в процессе проживани
- •Учебное задание № 2
- •Раздел 2. Предоставление услуги питания в гостиницах
- •Тема 2.1. Организация питания в гостинице
- •Тема 2.2. Виды и способы предоставления услуг питания в гостиницах
- •Тема 2.3. Предоставление услуг питания в гостиничных номерах Особенности обслуживания в номерах (room-service).
- •Раздел 3. Учет оборудования и инвентаря гостиницы.
- •Тема 3.1. Учет материальных ценностей.
- •Раздел 4. Обеспечение сохранности вещей и ценностей проживающих
- •Тема 4.1. Обеспечение безопасности проживающих и сохранности их вещей
- •Тема 4.2 Использование в гостинице замковых систем.
- •Практические задания
- •Перечень экзаменационных вопросов по дисциплине
- •2 Курс озо
- •Раздел 1. Организация работы хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения
- •Тема 1.1. Классификация гостиниц и туристских комплексов
- •Тема 1.2. Организация поэтажного обслуживания номерного фонда гостиниц
- •Тема 1.3. Организация работы прачечной и химчистки
- •Тема 1.4. Организация предоставления услуг в процессе проживания
- •3 Курс озо
- •Тема 2.1. Организация питания в гостинице
- •Тема 2.2. Виды и способы предоставления услуг питания в гостиницах
- •Тема 2.3. Предоставление услуг питания в гостиничных номерах Особенности обслуживания в номерах (room-service).
- •Тема 3.1. Учет материальных ценностей.
- •Тема 4.1. Обеспечение безопасности проживающих и сохранности их вещей
- •Тема 4.2 Использование в гостинице замковых систем.
- •Список литературы и источников
Задания и методические указания к выполнению контрольной работы
Контрольная работа выполняется в форме ответов на конкретные вопросы.
Работа оформляется с помощью ПК.
Необходимо записать полностью текст первого по порядку вопроса и дать текст ответа на этот вопрос; текст второго по порядку вопроса, ответ и т.д.; текст задания на расчет с соответствующими исходными данными, ход решения и итоговые выводы. В конце КР студентом приводится список использованных источников, а также ставится дата выполнения и личная подпись студента.
Ответы на вопросы должны показать умение студента анализировать и обобщать изучаемый материал, а в ответе должна быть вскрыта сущность рассматриваемого вопроса. Эти ответы и решения по заданиям могут сопровождаться схемами, рисунками, графиками или эскизами, которые помещаются в текст ответа по ходу ответа или расчета.
Выполняются две домашние контрольные работы.
Структура контрольной работы включает титульный лист, ответ на теоретический вопрос и практическое задание. В начале ответа следует указать номер и точную формулировку вопроса (задания).
Не зачтённую работу или зачтенную условно следует доработать и повторно представить преподавателю на проверку вместе с первым вариантом работы.
Заканчивается изучение профессионального модуля «Организация обслуживание гостей в процессе проживания» сдачей дифференцированного и экзамена по МДК.
Итоговый экзамен (квалификационный) по всему профессиональному модулю.
К экзамену допускаются студенты, имеющие зачтенные контрольные работы, выполнившие все предусмотренные планам практические работы, сдавшие по ним зачет.
Правила выбора варианта контрольной работы
Контрольная работа по данной дисциплине составлена в 20 вариантах. Вариант контрольной работы определяется по таблице 1,2 в зависимости от учебного задания и шифра студента по двум последним цифрам. Студент должен быть внимательным при определении варианта. Работа, выполненная не по своему варианту, возвращается студенту без проверки и зачета.
Задания контрольной работы
Таблица распределения вопросов контрольной работы № 1 по вариантам
МДК 03.01. «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»
Таблица 1
Вариант |
Номера вопросов |
Вариант |
Номера вопросов |
01
|
1, 9, 21, 41, 53 |
11 |
11, 19, 31, 51, 63 |
02 |
2, 10, 22, 42, 54 |
12 |
12, 20, 32, 52, 64 |
03 |
3, 11, 23, 43, 55 |
13 |
1, 13, 21, 33, 53 |
04 |
4, 12, 24, 44, 56 |
14 |
2, 14, 22, 34, 54 |
05 |
5, 13, 25, 45, 57 |
15 |
3, 15, 23, 35, 55 |
06 |
6, 14, 26, 46, 58 |
16 |
4, 16, 24, 36, 56 |
07 |
7, 15, 27, 47, 59 |
17 |
5, 17, 25, 37, 57 |
08 |
8, 16, 28, 48, 60 |
18 |
6, 18, 26, 38, 58 |
09 |
9, 17, 29, 49, 61 |
19 |
7, 19, 27, 39, 59 |
10 |
10, 18, 30, 50, 62 |
20 |
8, 20, 28, 40, 60 |
