Породы карпа, выращиваемые в россии

На территории России долгое время выращивались европейские породы карпа, преимущественно полученные в Германии, Венгрии, Румынии. Однако условия прудового выращивания карпа в нашей стране существенно отличаются от тех, для которых эти породы были созданы. Около 70 % территории России считается непригодным для классического тепловодного карпового хозяйства. Такая ситуации определила основные направления в создании новых пород карпа. Наряду с требованиями к продуктивности (оплаты корма, скорости роста), общей жизнеспособности, устойчивости к наиболее опасным заболеваниям (краснуха, ВПП, жаберное заболевание), важными качествами породы стали приспособленность к различным зонально–климатическим условиям или приспособленных к заводской технологии.

Несмотря на то, что селекция карпа в России ведется не так давно, российские ученые уже создали 18 разновидностей карпа (Cyprinus carpio L.), в том числе 13 пород, 2 типа и 3 кросса. В России насчитывается 13  племенных карповых рыбоводных хозяйств. Численность поголовья племенных производителей карповых рыб в 2010 -2011 гг. составляла: всего 10299 голов, в том числе, 5941 самка. Основными породами и породными группами карпа ( Cyprinus carpio L. ) являются:

АЛТАЙСКИЙ ЗЕРКАЛЬНЫЙ - порода

АНГЕЛИНСКИЙ ЗЕРКАЛЬНЫЙ - порода

АНГЕЛИНСКИЙ ЧЕШУЙЧАТЫЙ - порода

АНИШСКИЙ ЗЕРКАЛЬНЫЙ - порода

ПАРСКАЯ - порода

РОПШИНСКИЙ - порода

САРБОЯНСКАЯ - порода

СЕЛИНСКАЯ - порода

СТАВРОПОЛЬСКАЯ - порода

ЧЕРЕПЕТСКИЙ РАМЧАТЫЙ - порода

ЧЕРЕПЕТСКИЙ ЧЕШУЙЧАТЫЙ - порода

ЧУВАШСКИЙ ЧЕШУЙЧАТЫЙ - порода

КМ1- порода

ЧЕРЕПЕТЬ Ч - кросс

ПЕТРОВСКИЙ - кросс

ДМИТРОВСКИЙ - кросс

МОСКОВСКИЙ РАЗБРОСАННЫЙ - тип

МОСКОВСКИЙ ЧЕШУЙЧАТЫЙ - тип

Эти породы внесены в Государственный реестр и воспроизводятся на племенных заводах.

«Алтайский зеркальный». Отдаленный потомок галицийского карпа, история которого на Алтае известна с 1932 года. В качестве исходного материала послужили карпы галицийского происхождения после продолжительной акклиматизации (32 года) в Алтайском крае. В этот период прошел естественный отбор к условиям резко континентального климата с коротким летом и суровой продолжительной зимой. В 1964 г. из неспускного пруда, где обитали потомки галицийского карпа, было отобрано 46 самок, 74 самца и 500 экз. ремонта молодняка. Эти рыбы и составили исходное ядро алтайского зеркального карпа. Целенаправленную селекцию алтайского карпа вели на протяжении 31 года (1963-1994). За все время существования алтайского карпа никаких скрещиваний с другими карпами или сазанами не проводили.

Направление и эффективность селекции: скороспелость (повышенный рост и низкие кормовые затраты, высокая плодовитость, хороший выход филе). Селекция высокоэффективна.

Порода районирована для прудовых хозяйств I и II зоны прудового рыбоводства Алтайский край, Красноярский край, Новосибирская область и др. районы Западной Сибири.

Генетическая характеристика: Алтайский зеркальный карп двойной рецессив по генам чешуйного покрова, генотип «ssnn», расщепление в потомстве не дает.

Заявка № 269/82 с датой приоритета 07.05.1992 года. Внесена в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных (2010) под № 9357390. Дата внесения в Госреестр 1993 год. Патентообладатель: Новосибирский Государственный аграрный университет. Репродуктор: ОАО «Племенной рыбхоз «Зеркальное».

Рыбохозяйственные показатели: Рабочая плодовитость в возрасте 5-6 лет 695 тыс. штук икринок. Количество икринок в 1 г 752-792 штуки. Диаметр икринок 1,3-1,4 мм. Масса тела 1+ (0,4-0,45 кг), рыбопродуктивность 2-х летков – 17 ц/га.

«Ангелинский зеркальный» получен из зеркального карпа, взятого из рыбхоза, в котором возможна примесь наследственности кубанского сазана. Маточное стадо включает карпов, прошедших 8-10 поколений селекции.

Направление и эффективность селекции: Ангелинский зеркальный карп прошел 9 поколений направленного отбора на повышение резистентности к заболеваниям (аэромонозу, весенней виремии) и темп роста. Повышение устойчивости к заболеваниям путем селекции проводилось на фоне эпизоотий в естественном очаге заболевания, а также искусственного заражения. Работы по селекции карпа на повышение устойчивости к заболеваниям были начаты под руководством B.C. Кирпичникова в 1963 году на базе Ангелинского рыбхоза в Краснодарском крае и продолжались под руководством Ю.И. Илясова. Напряженность отбора среди ангелинских зеркальных карпов была высокой. В отдельные годы выбраковывали до 95 % больных и переболевших рыб. Основные сдвиги в восприимчивости к аэромонозу и весенней виремии произошли с 1-го по 5-е поколения. Сравнение карпов 4-го и 5-го поколений между собой показало различие в степени поражения краснухой, доходившее до 30 %. Уже в 5-м, 6-м поколениях селекции ангелинский зеркальный карп из разряда восприимчивых форм перешел в разряд устойчивых к заболеваниям. В последующих поколениях напряженность отбора значительно снизилась и составляла около 50 %. Количественные характеристики повышенной резистентности ангелинского зеркального карпа были показаны при постановке биопроб с возбудителями заболеваний. Преимущество отселекционированных карпов по сравнению с контрольными рыбами составило при бактериальном заражении до 30%, при вирусном - до 60%. Повышенная резистентность ангелинского зеркального карпа была подтверждена в полевых испытаниях хозяйств Краснодарского края. Отбор по массе тела среди ангелинских зеркальных карпов проводили на протяжении 8-ми поколений селекции. Это дало свой результат, и темп роста ангелинских зеркальных карпов значительно улучшился.

Порода районирована для прудовых хозяйств Северного Кавказа (V-VI зоны прудового рыбоводства). Рекомендована для хозяйств Краснодарского края и Ставрапольского края, Ростовской области, Республики Калмыкия (рис. 6).

Рисунок 6. Ангелинский зеркальный карп

Генетическая характеристика: Ангелинский зеркальный карп двойной рецессив по генам сплошного чешуйного покрова, генотип «ssnn». Вклад отцовского и материнского влияния на повышенную устойчивость потомства к заболеваниям равный и составляет 10 %, эффект взаимодействия «мать» + «отец» составляет 17 %.

Патентообладатель: ГУП ВНИИПРХ. Заявка № 9607854/29859 с датой приоритета 05.12.1996. Внесена в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных (2010) под №. 9607854. Дата внесения в Госреестр 1998 год. Репродуктор: Рыбопитомник ООО «Сельскохозяйственное и рыбоводное предприятие «Ангелинское», Краснодарский край.

Рыбохозяйственные показатели: Покров рыбы чешуйчатый, разбросанный. Окраска темно-коричневая, на брюхе светлее, до желтоватой. Масса рыбы (1+) - 600 г, длина 27,7 см. Рабочая плодовитость 600-650 тыс. шт. икринок. Количество икринок в 1 г 720 шт. Диаметр икринок 1,45 мм. Выход заводских личинок 285 тыс. шт. на самку. Рыбопродуктивность 2-х летков – 17-20 ц/га.

«Ангелинский чешуйчатый» ведет свое происхождение от гибридов, полученных путем скрещивания самок украинского рамчатого карпа с самцами ропшинского чешуйчатого карпа. Вводное скрещивание было выполнено в 1966 году на базе Донрыбкомбината (Украина), куда были доставлены молоки ропшинских карпов из ЦЭС «Ропша» (Ленинградская область). Из Донрыбкомбината гибридные личинки были перевезены в Краснодарский край на опытный участок ВНИИПРХ при Ангелинском рыбхозе, где были сосредоточены работы по селекции карпов на повышение резистентности к заболеваниям. Селекционную работу с ангелинским чешуйчатым карпом начали в 1968 году. Напряженность отбора на повышение устойчивости к краснухе с 1-го по 4-ое поколение была очень высокой. В среднем за одно поколение она составляла 15%. Именно в этот период селекции произошел существенный сдвиг в резистентности. Оценка эффективности селекции, проведенная специальной комиссией, показала повышение резистентности примерно на 10-15 % за одно поколение. Так, гибель ангелинских чешуйчатых карпов в ряду поколений 2, 3, 4 и 5 во время интенсивной вспышки краснухи составила 46,9, 16,6, 16,5 и 10,7 % соответственно. В последующих поколениях (с 5-го по 8-ое) напряженность отбора на повышение устойчивости к аэромонозу и весенней виремии значительно снизилась. За одно поколение она составила 48%. Благодаря аддитивному характеру наследования устойчивости к заболеванию, интенсивному отбору, напряженность которого в среднем за весь период селекции составила 34 %, селекционная программа была успешно завершена. Устойчивость к краснухе ангелинского чешуйчатого карпа удалось значительно повысить. В отдельные годы стало невозможным вызвать заболевание для проведения отбора. Количественные характеристики повышенной резистентности ангелинского чешуйчатого карпа были установлены при постановке биопроб. Преимущество отселекционированных карпов составило при бактериальном заражении до 35%, при вирусном заражении до 68%. Повышенная резистентность ангелинских чешуйчатых карпов была подтверждена в полевых испытаниях в условиях хозяйств Краснодарского края. Отбор по массе тела среди ангелинских чешуйчатых карпов проводили на протяжении 8-ми поколений селекции. Несмотря на всю проведенную работу, темп роста ангелинского чешуйчатого карпа по мере селекции несколько замедлился, что обусловлено явлением «затухания гетерозиса» по мере прямого воспроизводства гибридов в ряду поколений.

Порода районированы для зоны Северного Кавказа, являющегося очагом этих заболеваний.

Генетическая характеристика: Ангелинский чешуйчатый карп является двойной гомозиготой по генам сплошного чешуйного покрова, генотип «SSnn». Повышенная устойчивость к заболеваниям контролируется небольшим числом преимущественно рецессивных генов с аддитивным эффектом. Отбор идет по разным генетическим системам. Вклад отцовского и материнского влияния на повышенную устойчивость потомства к заболеваниям равный и составляет 10 %, эффект взаимодействия «мать» + «отец» составляет 17 %. Аддитивный характер взаимодействия генов и рецессивный тип наследования устойчивости к заболеваниям приводит к важным выводам при промышленной эксплуатации новых пород карпа: эти породы в производстве можно использовать как в чистоте, так и в виде межпородных гибридов 1-го поколения; нельзя скрещивать породы ангелинских карпов с карпами, не подвергавшимися направленной селекции на повышенную резистентность к заболеваниям.

Патентообладатель: ГУП ВНИИПРХ. Заявка № (№ 9607846/29858) с датой приоритета 05.12.1996. Внесена в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных (2010) под №. 9607846. Дата внесения в Госреестр 1998 год. Репродуктор: Рыбопитомник ООО «Сельскохозяйственное и рыбоводное предприятие «Ангелинское», Краснодарский край.

Рыбохозяйственные показатели: Покров рыбы чешуйчатый, сплошной. Окраска серебристо-серая (рис. 7). Масса тела рыбы (1+) 620 г, длина 29,1 см. Рабочая плодовитость 650-670 тыс. шт. икринок. Количество икры в 1 г 700 шт., диаметр икры 1,51 мм. Выход заводских личинок 279 тыс. шт. на самку. Рыбопродуктивность 2-х летков – 17-20 ц/га.

Рисунок 7. Ангелинский чешуйчатый карп

Карп «Парский». Порода получена в результате целенаправленной селекции гибридов карпа с амурским сазаном в 1950 году в рыбхозе «Пара». Порода имеет две внутрипородные группы: чешуйчатый карп и разбросанный карп. Чешуйчатый парский карп прошел 8 поколений отбора, ведется работа с 9-ым поколением. Разбросанный парский карп получен в 1965 году путем скрещивания украинского рамчатого карпа с чешуйчатым парским карпом 3 поколения селекции. К настоящему времени прошел 6 поколений отбора. Внутрипородные группы парского карпа предназначены для скрещивания между собой или с амурским сазаном.

Направление и эффективность селекции: повышение плодовитости и приспособленности к заводскому способу воспроизводства. Парский карп по количеству овулировавшей икры в 2-2,5 раза превосходит контрольные группы и нормативные требования.

Порода районирована для прудовых хозяйств Центрального и Черноземного экономических районов (II-IV зоны рыбоводства).

Генетическая характеристика: Чешуйчатый парский карп носитель рецессивного гена s, фенотипический радикал, S-nn. В потомстве дает расщепление на чешуйчатых и разбросанных. Доля разбросанных карпов составляет 10-14 %, количество гомозигот «SSnn» составляет около 60 %.

Разбросанный парский карп двойной рецессив по генам сплошного покрова, генотип «ssnn».

Оригинатор: ФГУП ВНИИПРХ. Заявка № 218/82 с датой приоритета 12.05.1988 года. Внесена в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных под № 9357401. Дата внесения в Госреестр 1993 год.

Репродуктор: Рыбопитомники: Серебрянные пруды, Челнавский, Шараповский.

Рыбохозяйственные показатели: Покров чешуйчатый или разбросанный. Окраска серебристо-белая. Масса тела (1+) – 400-600 г. Рабочая плодовитость в возрасте 5-6 лет составляет 820-1200 тыс. шт. икринок. Количество икринок в 1 г 693 штуки. Диаметр икринок 1,5 мм. Выход 3-суточных личинок 280 тыс. шт. на одну самку. Рыбопродуктивность зависит от условий выращивания и составляет 14-22 ц/га.

Карп «Ропшинский». Порода была создана путем скрещивания в 1947 году галицийского зеркального карпа с амурским сазаном и последующей направленной селекцией гибридов на протяжении 8-ми поколений. Во 2-ом поколении было осуществлено возвратное скрещивание на амурского сазана, к 4-му поколению сформирована внутрипородная структура, включающая три группы: межлинейная (ММ), возвратная (ВВ), возвратно-межлинейная (ВМ), различающиеся между собой долей наследственности амурского сазана. Ведется работа с 9-ым поколением ропшинского карпа. Селекция ведется на повышение холодо- и зимоустойчивости, особенно на 1-ом году выращивания. Основной метод селекции - массовый отбор на фоне суровой продолжительной зимы и короткого прохладного лета в условиях Ленинградской области. Критерии отбора - масса тела и выход годовиков из зимовки. При формировании 3-го, 4-го и 5-го поколений применяли, наряду с массовым отбором, проверку производителей по качеству потомства.

Направление и эффективность селекции: Повышение холодо- и зимоустойчивости, особенно на 1-ом году жизни. Основной метод селекции – отбор на фоне суровой зимы и короткого прохладного лета в условиях Ленинградской области. Критерий отбора – выход годовиков из зимовки. При формировании 3-го, 4-го и 5-го поколений проводилась также проверка производителей по качеству потомства. Отбор высокоэффективный. Ропшинская порода карпа позволила продвинуть карповодство в северо-западные районы России.

Ропшинский карп районирован для I-II зон прудового рыбоводства.

Генетическая характеристика: Все группы ропшинского карпа гомозиготны по генам чешуйного покрова, генотип «SSnn», расщепление в потомстве не дает. Для ропшинского карпа характерна высокая частота встречаемости трансферина Д, С, миогена А, свойственных амурскому сазану.

Оригинатор: ФГУП «Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства». Заявка № 9608940 с датой приоритета 20.12.1996 года. Внесена в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных под № 9608940. Дата внесения в Госреестр 1999 год.

Рыбохозяйственные показатели: Покров рыбы сплошной, чешуйчатый (рис. 8). Окраска серо-зеленоватая. Тело прогонистое. Голова большая, костяк облегченный. Масса тела (1+) – 250-300 г. Рабочая плодовитость в возрасте 5-6 лет составляет 450 тыс. шт. икринок. Количество икринок в 1 г 1000 штук. Диаметр икринок 1,25 мм. Выход 3-суточных личинок 320 тыс. шт. на одну самку. Рыбопродуктивность зависит от условий выращивания и составляет 10 ц/га.

Рисунок 8. Ропшинский карп, по названию посёлка Ропша на севере Ленинградской области

Рыба приспособлена к размножению и росту в условиях продолжительной зимовки и прохладного лета. Выживаемость молоди высокая. Отличается устойчивостью к дефициту кислорода и резкому перепаду температуры. Устойчивость к краснухе, воспалению плавательного пузыря и паразитарным заболеваниям.

Карп «Сарбоянский». В качестве исходного материала породы сарбоянского карпа послужили зеркальные карпы из Белоруссии и России, амурские сазаны и ропшинский карп группы (MM). Гибриды 1-го поколения были получены в 1961-1962 годах в рыбсовхозе «Зеркальный» Новосибирская область. При воспроизводстве гибридов было осуществлено возвратное скрещивание на зеркального карпа и сформировано поголовье северного типа сарбоянского карпа. Северный тип содержит 1/8 доли наследственности амурского сазана. При воспроизводстве гибридов зеркального карпа с ропшинским карпом во 2-ом поколении было осуществлено скрещивание с гибридами 1-го поколения зеркального карпа с амурским сазаном, а в 3-ем поколении возвратное скрещивание на зеркального карпа. Таким путем было сформировано маточное стадо омского типа сарбоянского карпа. Омский тип содержит 3/16 доли наследственности амурского сазана. С 3-го поколения оба типа разводят в себе. В 1978 году путем скрещивания северного типа и омского типа было получено потомство 4-го поколения, которое составило массив степного типа сарбоянского карпа. Степной тип содержит 5/32 доли наследственности амурского сазана.

Направление и эффективность селекции: Основной целью работ было создание породы для I зоны прудового рыбоводства в условиях Западной Сибири. Отбор проводили по плодовитости при естественном способе воспроизводства - по выходу 7-дневных мальков, жизнестойкости сеголетков и годовиков. В ряду поколений с 1 по 5 для северного и омского типов в два раза увеличилась плодовитость, на 5-10% жизнестойкость сеголетков, на 10-14 % зимостойкость годовиков.

Сарбоянский карп районирован для I зоны прудового рыбоводства. распространен в Новосибирской и омской областях.

Генетическая характеристика: Сарбоянский карп имеет сплошной чешуйчатый покров, генотип «SSnn».

Оригинатор: Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт животноводства, Новосибирская область. Заявка № 197/82 с датой приоритета 18.01.1985 года. Внесена в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных под № 9357412. Дата внесения в Госреестр 1993 год.

Репродуктор: ОАО «Племенной рыбхоз «Зеркальный», Новосибирская область.

Рыбохозяйственные показатели: Покров чешуйчатый. Окраска спины черная, бока- зеленовато-серые, брюшко – желтое (рис. 9).

Рисунок 9. Сарбоянский карп

Рабочая плодовитость в возрасте 5 лет - 755,4 тыс. шт. икринок. Количество икринок в 1 г 693 шт. Диаметр икринок 1,5 мм. Выход 3 суточных личинок 280 тыс. шт. на самку. Масса (1+) – 300-350 г. Рыбопродуктивность – 12-14 ц.

«Черепетский рамчатый» карп - порода тепловодного карпа, селекция которого была направлена на приспособленность к существованию в условиях тепловодного садкового хозяйства при Черепетской ГРЭС (город Суворов, Тульской области). Работа ведется с 1976 г. В качестве исходной группы использован разбросанный немецкий карп, завезенный в садковое хозяйство из Конаковского живорыбного завода ВНИИПРХ, куда он попал непосредственно из Германии. Порода прошла отбор в 6 поколениях, ведется работа с 7 поколением.

Направление и эффективность селекции: Основная цель селекции - приспособленность к разведению и выращиванию в условиях стойлового содержания в садках на теплых водах. Основной метод селекции трехэтапный отбор по массе тела на первом году жизни (в возрасте одного, двух и шести месяцев). Накопленные коэффициенты напряженности отбора варьировали по поколениям от 3,4 до 8,9 %. Отбор оказался высокоэффективным. За 5 поколений направленного отбора удалось улучшить темп роста. Вес племенных сеголетков колеблется в пределах от 130 до 200 г, двухлетков - от 1500 до 1800 г, что превышает нормативные требования. Для черепетского рамчатого карпа отмечено значительное увеличение жизнеспособности. В процессе длительной селекции и адаптации к новым условиям садкового содержания на сбросных теплых водах голова, кишечник и передняя доля плавательного пузыря стали относительно длиннее в сравнении с исходными группами рыб.

Порода предназначена для разведения в тепловодных хозяйствах.

Генетическая характеристика: черепетский рамчатый карп гомозиготен по генам сплошного чешуйного покрова, генотип «ssnn».

Патентообладатель: ФГУП «Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства». Заявка № 9901710 с датой приоритета 24.02.1999 года. Внесена в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных под № 9901710. Дата внесения в Госреестр 2000 год. Репродуктор: ЗАО «Черепетский рыбхоз», Тульская область.

Рыбохозяйственные показатели: Покров рамчатый. Окраска салатово-желтая. Производители рано достигают половой зрелости (самцы - в 2, самки - в 3 года), способны многократно давать качественное потомство в течение одного сезона и характеризуются высокой плодовитостью. Выход деловых личинок на одну самку составляет в среднем 400-500 тыс. шт. Рабочая плодовитость в 4-х годовалом возрасте составляет 726 тыс. шт. икринок. Продуктивность рыбы при уплотненной посадке достигает 230 кг с 1 кв. м. садковых площадей. Характеризуется достаточно высокой устойчивостью к воспалению плавательного пузыря и паразитарным заболеваниям.

Породы карп Ставропольский и карп Селинский – созданы на племенном заводе «Ставропольский». Исходным материалом для создания породы послужило поместное потомство, полученное в 1986 году при проведении воспроизводительного скрещивания самок местного чешуйчатого карпа с самцами татайского чешуйчатого карпа венгерской селекции и местного зеркального с немецким разбросанным. Когда гибриды достигли половой зрелости, их скрестили между собой. Там, где была привнесена кровь татайского карпа, потомство получилось с чешуёй, приобретя формы и скороспелость венгра. Там, где потомство пошло от немецкого карпа, оно приобрело характерные признаки прародителя – практически было лишено чешуи, имело высокое туловище и малые голову и хвост, то есть повысился выход мяса. Потомство от скрещивания разводили «в себе». Работа проводилась на протяжении 5-ти селекционных поколений. Чешуйчатый карп, ведущий происхождение от татайского, получил название Ставропольский. А разбросанный, или рамчатый, ведущий родословную от немецкого карпа, стал называться Селинским – в честь основателя хозяйства и инициатора селекции Селина.

Направление и эффективность селекции: Повышение темпа роста и жизнеспособности в условиях интенсивного выращивания, улучшение товарных качеств рыбы. Районированы для южных районов России.

Генетическая характеристика: является гомозиготным по генам S и n.

Патентообладатель: СПК Племенной завод «Ставропольский, ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева. Заявка № 1951/9811233 от 04.08.2003 г. на породу Ставропольская и № 3629/9358989 от 08.05.2007 г. на породу Селинская. Репродуктор: Рыбхоз «Рассвет», Ставропольский край.

Рыбохозяйственные показатели: Ставропольский карп -тело рыбы относительно короткое, высокое. Голова средней величины. Покров сплошной, чешуйчатый, Масса взрослой рыбы более 6 кг. Производители рано достигают половой зрелости (самцы - в 2, самки - в 3 года). Рабочая плодовитость самок при заводском способе воспроизводства составляет в среднем 700-1000 тыс. шт. икринок. Выход товарной продукции 20-25 ц/га от одной самки. Самки, идущие по 4-5-ому нересту, способны давать до 1,5 млн. личинок. Выход продукции на одну самку колеблется от 45 до 60 т. Мясо нежирное, диетическое. Рыба приспособлена к интенсивной технологии выращивания.