2.1 Організація основних виробничих процесів при вирощуванні

У процесі збирання, обробки  й зберігання зерно може мати дещо вищі вологість і температуру, що знижує його стійкість та якість. У цьому разі ефективним є активне вентилювання, тобто продування маси зерна атмосферним повітрям за допомогою вентиляційного обладнання. За підвищеної вологості зерно вентилюють сухим повітрям, у разі підвищеної температури – холодним. Цей метод має кілька суттєвих переваг, а саме: обробляється зерно без його переміщення й травмування, він не потребує значних капіталовкладень і енерговитрат, прискорює дозрівання недостиглого зерна, підвищує стійкість і тривалість зберігання. Таким чином зерно, зібране з вологістю до 17 %, можна довести до сухого стану, охолодити в осінньо-зимовий період, уникнути самозігрівання й перейти до етапу тривалого зберігання.

Активне вентилювання здійснюють у наземних зерноскладах за допомогою вентиляційних установок чи у бункерних сховищах-силосах, які мають вентиляційну систему.

Надійність зберігання залежить від вологості й температури  зерна. Зерно, яке спрямовують на переробку чи зберігання, повинно мати вологість відповідно до культури та її призначення. В даному випадку,овес зберігають при вологості 13-14 %. У процесі зберігання створюють такі умови, які забезпечують стійкість продукції, запобігають її ушкодженню шкідниками та хворобами, унеможливлюють зволоження й самозігрівання. Особливо позитивним є зберігання зерна в охолодженому стані за нульової температури. 

2.2 Формування витрат на вирощування сільськогосподарської культури (урожайність – 30 ц/га)

 

 

Показник	На 100 га посіву	На 1 га посіву	На 1 т продукції		Струк­тура витрат, %
			В нату-ральних одиницях	В вартісних одиницях
Затрати праці, люд.-год.	805,83	8,06	2,69	—	—
Заробітна плата (основна, додат- кова) з нарахуваннями, грн.	4367,44	43,67	—	14,56	4,20
Насіння, грн.	9350,00	93,50	53,33 кг	31,17	8,99
Мінеральні добрива, грн.	23970,00	239,70	100,00 кг	79,90	23,04
ПММ, грн.	13754,25	137,54	18,34 кг	45,85	13,22
Амортизаційні відрахування, грн.	12115,13	121,15	—	40,38	11,64
Ремонт основних засобів, грн.	10197,07	101,97	—	33,99	9,80
Транспортні витрати, грн.	1770,00	17,70	—	5,90	1,70
Плата за оренду земельних ділянок, грн.	14300,00	143,00	—	47,67	13,74
Інші матеріальні витрати, грн.	6835,88	68,36	—	22,79	6,57
Страхові платежі, грн.	4227,23	42,27	—	14,09	4,06
Загальновиробничі витрати, грн.	3170,44	31,70	—	10,57	3,05
Виробничі витрати всього (виробнича собівартість)	104057,44	1040,57	—	346,86	100,00