70. Микрофлора воды, санитарно – микробиологические показатели: коли – титр, коли – индекс, микробное число, методы их определения.

В одном мл воды поверхностных источников может находиться до миллиона микробов. В артезианской воде микробов очень мало. Вода рек, озер, водохранилищ загрязняется сточными водами населенных пунктов. Вода служит фактором передачи кишечных инфекций (дизентерии, холеры, брюшного тифа). Холерный вибрион, возбудитель туберкулеза могут сохраняться в воде до нескольких месяцев.

Индикаторы фекального загрязнения ОКФБ:

ОКФБ (общие колиформные бактерии) указывают на средней давности фекального загрязнения. Включают представителей семейства Enterobacteriacea,родов Escherichia, Citerobar и др.

Индикаторы свежего фекального загрязнения: ТТКФБ

ТТКФБ – термотолерантные колиформные бактерии. В отличие от ОКФБ способны ферментировать лактозу до кислоты и газа при 44 градусах в течение 24 часов.

Клостридии – индикаторы фекального загрязнения; спорообразующие анаэробные бактерии.

Обнаружение спор в почве, в воде открытых водоемов свидетельствует о давнем фекальном загрязнении.

Коли-титр - минимальное количество жидкого или плотного вещества, в котором содержится одна колиформная бактерия.

Коли-индекс- максимальное количество колиформных бактерий, содержащихся в одном мл жидкого или в 1 г плотного вещества.

Микробное число – количество всех микроорганизмов в 1 мл воды.

Показатели нормы для питьевой воды: коли-индекс >3(в 1 мл), коли-титр >333, микробное число <100.

Методы определения:

1)метод бродильных проб

1 день: исслед. Воды в объеме 100 мл, 10 мл, 1 мл; засеивают ГПС (глюкозо-пептонную среду) на сутки ставят в термостат при темп.37гр.

2 день: если среда помутнела ,пересеивают на РДГ, далее на среду Эндо, если на Эндо – образовались малиновые колонии, то на 3 день проводят оксидазный тест и делают препарат и микроскопирование.

2)Метод мембранных фильтров

Исслед. воду пропускают через фильтр, вода вниз в колбу,бактерии остаются на фильтре. Фильтр стерильным пинцетом накладывают на среду Эндо и ставят в термостат. На след.день на фильтре вырастают малиновые колонии. Зная объем воды,вычитывают коли-индекс и коли-титр.

76. Микробиоценозы почвы. Оценка санитарно – микробиологического состояния почвы: показатели, методы их определения.

Почва- естественная среда микроорганизмов, принимающая участие в круговороте веществ в природе. Микробы из почвы попадают в воздух и воду. Наибольшее количество микробов содержится на глубине 5 -10 см.

В 1 гр почвы находится несколько миллиардов микроорганизмов, а их масса до 1-2 т/га

Это гнилостные аэробные и анаэробные бактерии, азотфиксирующие, нитрофицирующие и др. бактерии, актиномицеты, грибы,простейшие. Микрофлора зависит от климата, химического состава в физических свойств почвы, ph, температуры, влажности,степени аэрации, времени года,агротехнических мероприятий, растений и др. Споры бактерий и грибов сохраняются десятки лет. Почвенные микроорганизмы осуществляют процесс минерализации органических отходов с образованием гумуса, обеспечивающего плодородные почвы. Болезнетворные микроорганизмы попадают в почву с выделением больных людей и животных, с отбросами и трупами животных.

Показатели санитарного загрязнения почвы: (1)индикатором загрязнения почвы служит колиформные бактерии( БГКП) и возбудитель газовой гангрены (Closyridium perphtingens) (2)коли-титр, коли-индекс перфрингенс –титр

Коли-индекс – количество БГКП, обнаруженных в 1 гр почвы

Перфрингенс-титр – масса почвы(г), в которой обнаружена 1 особь клостридиум перфрингенс.

Методы: С площади 100 кв.м. берут пробу из 3 точек, смешивают. Готовят разведение почвенной суспензии(1 г почвы со 100 мл стерильной воды). Из полученных разведений делают посев на плотный и жидкий питательные среды для определения бактерий .