Тонкие блины
-1ст кефир 1% (4ст)
-1ст муки (4ст)
-1 яйцо (2 шт)
-0.5ст китятка (2ст)
-0.5ч л соды (1ч л)
-1ст л раст масла (3ст л)
-1ст л сахара (4ст л)
-0.5ч л соли (2ч л)
ВАРЕНЬЕ
Изумрудное варенье из киви -5 киви -1 банан -1 чайная ложка желатина -220 гр. сахара -сок половины лимона Приготовление: Мелко порезать киви. Туда же порезать мелко банан. Помять не очень сильно. Добавить сахар и чайную ложку желатина. Варить 5-10 минут Густое, ароматное варенье готово!
Лимонное варенье
-1кг сахара
-1ст воды
-2-3 лимона
Сироп закипит, лимон пропустить через мясорубку, положить в сироп и варить 2 минуты
НАПИТКИ
Сок апельсиновый 4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут. *Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить. *В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа. *На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.))) *Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой в три приема по 5 мин, помешивая. Получится апельсиновое желе.