Лабораторная работа № 14. Тема: Применение электронных таблиц в профессиональной деятельности.

Цель работы: закрепление практических навыков по работе с электронными таблицами с помощью программы OpenOffice.org Calc для применения электронных таблиц в профессиональной деятельности.

Примечание: при выполнении практической части рекомендуется использовать материалы лекций, данные методические указания, а также Справку по OpenOffice.org, вызываемую командой меню Справка.

Практическая часть.

Задание 1.

Используя программу OpenOffice.org Calc создать электронную книгу, содержащую 4 листа с расчетными таблицами по профессиональной деятельности, используя формулы, функции, диаграммы. Данные должны быть отформатированы, листы должны содержать колонтитулы и быть подготовлены для печати (каждый лист на одной странице).

Задание 1. Создать закупочный акт. Исходные данные представлены в таблице1.

Таблица 1.

Закупочный акт
№	Наименование с/х продуктов	Ед. измере- ния	Кол-во	Цена, (руб)	Сумма, (руб)
1	Зелень петрушки	кг	3	150,00
2	Картофель	кг	100	8,00
3	Свекла	кг	4	15,00
4	Морковь	кг	10	20,00
5	Баклажаны	кг	4	35,00
6	Салат зелень	кг	2	70,00
7	Томаты	кг	12	40,00
8	Капуста	кг	7	25,00
9	Зелень укропа	кг	3,5	200,00
10	Яблоки	кг	5	35,00
11	Груши	кг	5	40,00
12	Перец болгарский	кг	3	50,00
13	Перец острый	кг	3	50,00
14	Молоко	л	30	35,00
15	Сметана	кг	4	50,00
				Итого:

Произвести расчет по формулам. Полученная таблица будет иметь вид: Таблица 1.1

Закупочный акт
№	Наименование с/х продуктов	Ед. измере- ния	Кол-во	Цена, (руб)	Сумма, (руб)
1	Зелень петрушки	кг	3	150,00	450,00
2	Картофель	кг	100	8,00	800,00
3	Свекла	кг	4	15,00	60,00
4	Морковь	кг	10	20,00	200,00
5	Баклажаны	кг	4	35,00	140,00
6	Салат зелень	кг	2	70,00	140,00
7	Томаты	кг	12	40,00	480,00
8	Капуста	кг	7	25,00	175,00
9	Зелень укропа	кг	3,5	200,00	700,00
10	Яблоки	кг	5	35,00	175,00
11	Груши	кг	5	40,00	200,00
12	Перец болгарский	кг	3	50,00	150,00
13	Перец острый	кг	3	50,00	150,00
14	Молоко	л	30	35,00	1050,00
15	Сметана	кг	4	50,00	200,00
				Итого:	5070,00

Задание 2. Составить таблицу расчета химического состава, калорийности. Исходные данные представлены в таблице 2.

Таблица 2.

Химический состав, калорийность продуктов

		В 100 гр				В массе нетто
Продукт	Масса нетто (г)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Ккал		Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Ккал
Огурцы свежие	7	0,8		3	15
Молоко кислое	30	3	0,1	3,8	30
Масло растительное	16		99,9		899
Зелень укропа	4	3,7		8,1	45
Орехи грецкие	7	13,8	61,3	10,2	648
Чеснок	3	6,5		21,2	106
Соль	3
Вода	160
Итого

Произвести расчет по формулам. Полученная таблица будет иметь вид: Таблица 2.1 Химический состав, калорийность продуктов

		В 100 гр				В массе нетто
Продукт	Масса нетто (г)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Ккал		Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Ккал
Огурцы свежие	77	0,8		3	15		0,616	0	2,31	11,6
Молоко кислое	30	3	0,1	3,8	30		0,9	0,03	1,14	9
Масло растительное	16		99,9		899		0	15,984	0	144
Зелень укропа	4	3,7		8,1	45		0,148	0	0,324	1,8
Орехи грецкие	7	13,8	61,3	10,2	648		0,966	4,291	0,714	45,4
Чеснок	3	6,5		21,2	106		0,195	0	0,636	3,18
Соль	3
Вода	160
Итого							2,825	20,305	5,124	215

Задание 3. Создать таблицу Сырьевая ведомость. Произвести расчет по формулам. Построить диаграмму, отражающую количественный состав продуктов в 1 порции солянки сборной мясной.

Таблица 3.