- •Программа учебной и производственной практик
- •I. Паспорт программы учебной и производственной практики
- •1.1. Область применения программы
- •1.3. Требования к результатам учебной и производственной практик
- •2.2. Содержание производственной практики по пм03«Методическое обеспечение учебно – производственного процесса и педагогического сопровождения группы, обучающихся профессиям рабочих (служащих)»
- •3. Материально-техническое обеспечение учебной и производственной практик
- •4.Информационное обеспечение учебной и производственной практики
- •Отчет попроизводственной практике
- •Дневник по учебной/производственной практике
- •Приложение в
- •Портфолио по учебной и производственной практике пм 03 Методическое обеспечение учебно-производственного процесса и педагогического сопровождения группы обучающихся профессиям рабочих
3. Материально-техническое обеспечение учебной и производственной практик
Реализация программы учебной / производственной практики предполагает наличие специального оборудованного помещения
Учебный кабинет – Методика профессионального обучения
Технические средства обучения: персональный компьютер, мультимедийный проектор, экран, методические разработки
Учебная лаборатория по технологии приготовления пищи.
Оснащение: 1. Оборудование: тепловое, механическое и холодильное
2. Инструменты и приспособления: столовый инвентарь и посуда
3. Средства обучения (инструкционные /технологические карты, персональный компьютер, мультимедийный проектор, экран).
4.Информационное обеспечение учебной и производственной практики
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
Кругликов Г.И. Методическая работа мастера профессионального обучения. – М.: Издательский центр «Академия», 2012. – 160 с.
Кругликов Г.И. Учебная работа мастера профессионального обучения. – М.: Издательский центр «Академия», 2013. – 192 с.
Дополнительные источники:
Коджаспирова Г.М. Педагогика в схемах, таблицах и опорных конспектах. -М.: Айрис-пресс, 2009.-256 с.
Морева Н.А. Педагогика среднего профессионального образования: учебн. пособие для студ. высш. уч. заведений.-2-е изд., испр. и доп.- М.: Изд. центр Академия, 2001,-272с.
Общая и профессиональная педагогика: Учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности «Профессиональное обучение»: В 2-х книгах / Под ред. В.Д. Симоненко, М.В. Ретивых. - Брянск: Изд-во Брянского государственного университета, 2003. - Кн.1 - 174 с.(http://www.pedlib.ru/Books/1/0444/1_0444-99.shtml).
Общая и профессиональная педагогики: учеб. пособие для студентов педагогических вузов / Под ред. В.Д. Симоненко.- М.: Вентана-Граф, 2005.-368 с.
Подласый И.П. Педагогика: 100 вопросов - 100 ответов: учеб.пособие для вузов/ И. П. Подласый. - М.: ВЛАДОС-пресс, 2004. - 365 с. (http://www.pedlib.ru/Books/1/0221/1_0221-1.shtml)
Полякова А.А. Педагогика. Тесты и задания: учеб. Пособие для студентов сред.спец. учеб. заведений/ А.А. Полякова.- М.: Гуманитар. изд. Центр ВЛАДОС, 2004.-159 с.
Приложение А
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
«Оренбургский государственный колледж»
Отчет попроизводственной практике
ПМ 03 «Методическое обеспечение учебно – производственного процесса и педагогического сопровождения группы, обучающихся профессиям рабочих (служащих)»
по специальность:44.02.06. Профессиональное обучение (технология хлеба, кондитерского и макаронного производства)
База практики _______________________________________________________________
(полное наименование предприятия/организации)
-
Студента(-ки)/ гр.___________________
____________________________________
(Ф.И.О.)
«____» ________________________ 20__г.
Руководитель практики
____________________________________
(Ф.И.О.)
«____» ________________________ 20__г.
Оренбург, 20__г.
ПриложениеБ
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
«Оренбургский государственный колледж»