Толстый кишечник

Толстый кишечник – заключительный отдел пищеварительной системы. В нем формируются каловые массы. Длина толстой кишки колеблется от 1 м до 1,7 м. В состав толстого кишечника входит слепая кишка с червеобразным отростком (аппендиксом), восходящая, поперечная и нисходящая ободочная кишка, сигмовидная и прямая. Слепая кишка у человека развита слабо. Стенка толстого кишечника состоит из тех же слоев, что и стенка тонкого кишечника, однако, ворсинки не образуются. В слизистой толстого кишечника хорошо развита лимфоидная ткань (особенно в стенке аппендикса), иммунные клетки которой синтезируют иммуноглобулины. В толстом кишечнике присутствует большое количество симбиотических бактерий, совокупность которых образует микрофлору кишечника. Они препятствуют развитию гнилостных процессов в толстом кишечнике, а также синтезируют витамины (витамин К и витамины группы В), способствуют расщеплению клетчатки. При различных заболеваниях, неконтролируемом использовании антибиотиков состав микрофлоры может существенно изменяться. Развивается дисбактериоз. В толстом кишечнике всасывается значительное количество воды (до 4 л в сутки) и пищевые остатки превращаются в каловые массы, которые скапливаются в прямой кишке и затем удаляются через анальное отверстие. Центр рефлекса дефекации находится в пояснично-крестцовом отделе спинного мозга.

Обмен веществ и энергии

Обмен веществ (метаболизм) представляет собой совокупность процессов по поглощению организмом веществ, трансформации их в организме и выделению продуктов обмена. Он имеет две взаимосвязанные стороны. Энергетический обмен (диссимиляция, катаболизм) - это совокупность реакций, в ходе которых крупные специфические молекулы распадаются на мелкие неспецифические. Пластический обмен (ассимиляция, анаболизм) есть совокупность реакций, в ходе которых, наоборот, крупные молекулы синтезируются из мелких. Энергия молекулярных связей, выделяющаяся при диссимиляции, частично рассеивается в виде тепла, а частично запасается в макроэргических связях молекул АТФ. Эти АТФ затем могут использоваться для образования химических связей в реакциях ассимиляции. Кроме того, молекулы, образовавшиеся в результате диссимиляции, могут использоваться для построения молекул при ассимиляции. Наоборот, крупные молекулы, синтезированные в пластическом обмене, могут распадаться в ходе энергетического.

Все реакции обмена веществ катализируются ферментами.

Уровень обмена веществ у данного организма оценивают по количеству тепловой энергии, которую он выделяет. При прямом калориметрическом измерении организм помещают в термоизолированную камеру, где оценивают количество теплоты, выделяющееся с поверхности его тела за единицу времени, например, по изменению температуры воды, циркулирующей в змеевике, находящемся в камере. Однако технически более удобно непрямое измерение по количеству потребляемого в единицу времени кислорода, так как интенсивность его поглощения пропорциональна интенсивности обмена веществ.

Обмен веществ у одного и того же человека может быть разным при различных ситуациях. За исходную величину принимают основной обмен, измеряемый при стандартных условиях (утром, натощак, лежа в бодром состоянии, при температурном комфорте). Общий (валовой) обмен складывается из основного обмена и рабочей прибавки.