Рекомендуемая литература

1. Барабанщиков, Н. В. Молочное дело : учебник для вузов / Н. В. Барабанщиков. – Москва : Колос, 1990. – 350 с.

2. Борисенко, Е. Я. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных : учебник для вузов / Е. Я. Борисенко и др. – 3-е изд. – Москва : Колос, 1984. – 324 с.

3. Бредихин, С. А. Технология и техника переработки молока / С. А. Бредихин, Ю. В. Космодемьянский, В. Н. Юрин. – Москва : Колос, 2001. – 398 с.

4. Данкверт. А. Г. История племенного животноводства России / А. Г. Данкверт. С. А. Данкверт – Москва : Арбат - Информ, 2004. – 28 с.

5. Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии и промышленного животноводства / Н. Г. Дмитриев, А. И. Жиганов [и др.]. – Москва : Агропромиздат, 1988. – 386 с.

6. Горбатова, К. К. Биохимия молока и молочных продуктов : учебник / К. К. Горбатова. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Колос, 1997. – 288 с.

7. Горбатова, К. К. Химия и физика белков молока : учебник для вузов / К. К. Горбатова. – Санкт-Петербург : Гиорд, 2003. – 280 с.

8. Горбатова, К. К. Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов / К. К. Горбатова. – Санкт-Петербург : Гиорд, 2004. – 352 с.

9. Гриценко, С. А. Технология производства продуктов животноводства : учеб.-метод. пособие для практических занятий / С. А. Гриценко. – Троицк, 2006. – 108 с.

10. Изилов, Ю. С. Практикум по скотоводству : учебник для вузов / Ю. С. Изилов. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Агропромиздат, 1988. – 216 с.

11. Красота, В. Ф. Разведение сельскохозяйственных животных : учебник для вузов / В. Ф. Красота, Т. Г. Джапаридзе. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва : ВНИИплем, 1999. – 386 с.

12. Механизация и технология производства продукции животноводства / В. Г. Коба, Н. В. Брагинец, Д. Н. Мурусидзе, В. Ф. Некрашевич. – Москва : Колос, 2000. – 528 с.

13. Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Л. Ю. Киселев [и др.]. – Санкт-Петербург : Лань, 2012. — 464 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=4980; (дата обращения: 21.01.2016).

14. Практикум по производству продукции животноводства [Электронный ресурс] : учеб. пособие / А. И. Любимов, Г. В. Родионов, Ю. С. Изилов [и др.]. – Санкт-Петербург : Лань, 2014. — 186 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=51725; (дата обращения: 21.01.2016).

15. Разведение животных [Электронный ресурс] : учебник / В. Г. Кахикало, В. Н. Лазаренко, Н. Г. Фенченко [и др.]. – Санкт-Петербург : Лань, 2014. — 439 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=44758; (дата обращения: 21.01.2016).

16. Рогов, И. А. Общая технология мяса и мясопродуктов : учебник / И. А. Рогов, А. Г. Забашта. Г. П. Казюлин – Москва : Колос, 2000. – 367 с.

17. Системы выращивания крупного рогатого скота / Н. И.Клейменов [и др.]. – Москва : Росагропромиздат, 1989. – 320 с.

18. Солдатов, А. П. Полный каталог пород домашних животных [Электронный ресурс] / А. П. Солдатов. – Москва : ЭКСМО - Пресс, 2001. – 128 с. – Режим доступа: http://bookree.org/reader?file=1237972&pg=3; (дата обращения: 21.01.2016).

Приложение 1

Оформление титульного листа

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ЮЖНО-УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра кормления, гигиены животных, технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции КУРСОВАЯ РАБОТА по учебной дисциплине «Производство продукции животноводства» на тему: « » Выполнил: студент __ группы факультета биотехнологии Фамилия И.О. Проверил: _________________________ Троицк, 20__

Приложение 2.

Оформление иллюстративного материала

Оформление таблицы

Таблица 1 – Название таблицы.

Оформление рисунка

Рисунок 1 – Доильный аппарат

Приложение 3

Оформление списка литературы и источников

(по ГОСТ 7.1 – 2003)