Министерство образования и науки Удмуртской Республики бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Удмуртской Республики «Ижевский торгово-экономический техникум» (БОУ СПО УР «Ижевский торгово-экономический техникум», БОУ СПО УР «ИТЭТ»)

Удмурт Элькунысь Дышетонъя  но наукая Министерство «Ижкарысь вузкаронъя но экономикая техникум» Удмурт Элькунысь удысужлы дышетонъя коньдэтэн возиськись шоръёзо дышетон ужъюрт

____________________________________________________________________

РАССМОТРЕНО цикловой комиссией товароведно-коммерческих дисциплин Протокол №_____ от «___»__________20___г. Председатель ___________ А.Р.Юсупова

ОДОБРЕНО Методическим советом Протокол №______ от «___»__________20___г.

УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебной работе ____________ Е.А.Хакимова «____»_____________20___г.

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ

ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

Специальность: 38.02.05 (100801) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовой подготовки)

Составитель: Крюкова С.В. – преподаватель товароведения и экспертизы

непродовольственных товаров

Ижевск, 2015

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Выпускная квалификационная работа по специальности 38.02.05 (100801) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовой подготовки) выполняется в форме дипломной работы и является видом аттестационного испытания выпускников, завершивших обучение по программе подготовки специалистов среднего звена.

Целью выпускной квалификационной работы является выявление степени освоения выпускником профессиональных компетенций, предусмотренных федеральным государственным образовательным стандартом по специальности 38.02.05 (100801) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовой подготовки), проверка готовности к самостоятельной деятельности по квалификации «Товаровед-эксперт».

Тематика выпускной квалификационной работы соответствует содержанию профессиональных модулей и междисциплинарных курсов:

• ПМ 01. Управление ассортиментом товаров.

МДК 01.01. Основы управления ассортиментом товаров.

• ПМ 02. Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров.

МДК 02.01. Оценка качества товаров и основы экспертизы.

Выбор данных междисциплинарных курсов обусловлен значимостью формирования профессиональных компетенций для специалиста по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовой подготовки):

• ПК 1.1. Выявлять потребность в товарах.

• ПК 1.2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.

• ПК 1.3. Управлять товарными запасами и потоками.

• ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров.

• ПК 2.1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности.

• ПК 2.2. Организовывать и проводить оценку качества товаров.

• ПК 2.3. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы.

Выпускная квалификационная работа связана с основными видами профессиональной деятельности (ВПД) выпускника по специальности 38.02.05 (100801) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовой подготовки): Управление ассортиментом товаров и Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

Тематика выпускной квалификационной работы утверждается после предварительного заключения работодателей.

Выпускная квалификационная работа должна иметь актуальность, новизну, практическую значимость и выполняться по возможности по предложениям (заказам) предприятий отрасли.

Защита выпускной квалификационной работы проводится с целью выявления соответствия уровня и качества подготовки выпускников федеральному государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования по специальности и готовности выпускника к профессиональной деятельности.

Методические рекомендации по выпускной квалификационной работе устанавливают единые нормы, структуру, порядок выполнения и оформления выпускной квалификационной работы с учетом требований ФГОС СПО по специальности 38.02.05 (100801) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовой подготовки).

Настоящие методические рекомендации обязательны для обучающихся по специальности 38.02.05 (100801) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовой подготовки).

1. Организация выпускных квалификационных работ

1. Общие положения, цели и задачи выпускной квалификационной работы

Выпускная квалификационная работа представляет собой законченную разработку, в которой студент показывает навыки самостоятельного решения профессиональных вопросов, способность к постановке конкретных задач и нахождению путей их практического решения. Выпускная квалификационная работа представляет собой оригинальное самостоятельное исследование в области управления ассортиментом товаров, экспертизы и оценки качества товаров.

Целями выпускной квалификационной работы по специальности 38.02.05 (100801) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовой подготовки) являются:

• выявление степени освоения выпускником профессиональных компетенций, предусмотренных федеральным государственным образовательным стандартом по специальности;

• систематизация закрепление и расширение теоретических знаний и практических умений по специальности; применение их при анализе и обобщении фактического материала и решении конкретных задач в области товароведения, маркетинга, организации коммерческой деятельности, стандартизации, сертификации, управления ассортиментом и др.;

• развитие навыков самостоятельной деятельности и делового мышления;

• овладение методикой исследования вопросов, поставленных в выпускной квалификационной работе;

• проверка готовности обучающегося к самостоятельной профессиональной деятельности по квалификации «Товаровед-эксперт».

Выпускная квалификационная работа выполняется путем решения конкретных задач на основе практических материалов хозяйственной деятельности торговых организаций и данных, полученных в лабораторных условиях, а также путем проведения социологических и экспертных оценок ассортимента и качества отдельных групп товаров; самостоятельной работы в период преддипломной практики; изучения и анализа литературных источников, которые тщательно систематизируются и критически оцениваются.

Выпускная квалификационная работа должна быть связана с основными видами профессиональной деятельности (ВПД) выпускника по специальности 38.02.05 (100801) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров: Управление ассортиментом товаров и Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров и соответствующими профессиональными компетенциями (ПК):

• ПК 1.1. Выявлять потребность в товарах.

• ПК 1.2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.

• ПК 1.3. Управлять товарными запасами и потоками.

• ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров.

• ПК 2.1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности.

• ПК 2.2. Организовывать и проводить оценку качества товаров.

• ПК 2.3. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы.

Содержание выпускной квалификационной работы должно отражать современную ситуацию, складывающуюся на рынке товаров.

В выпускной квалификационной работе должны найти отражение основные положения законов Российской Федерации «О защите прав потребителей», «О техническом регулировании», «О стандартизации», «Об обеспечении единства измерений» и других законодательных актов применительно к решению проблем повышения качества и обеспечения безопасности товаров.

Тематика выпускной квалификационной работы отвечает профилю специальности 38.02.05 (100801) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовой подготовки) и соответствует современному состоянию и перспективам развития науки и практики, учитывает потребности предприятий отрасли и должна быть направлена на решение актуальных задач, имеющих практическое значение.

При написании выпускной квалификационной работы следует учитывать интересы торгового предприятия, на материалах и по заявке которых она выполняется. Очень важно предусмотреть возможность использования рекомендаций, предложенных в квалификационной работе, в практической деятельности предприятий

Тематика выпускных квалификационных работ разрабатывается преподавателями техникума совместно со специалистами предприятий отрасли, рассматривается на заседании цикловой комиссии, согласовывается с работодателями.

Выпускная квалификационная работа должна носить исследовательский характер. К решению вопросов избранной темы студент обязан подходить творчески.

Необходимыми условиями решения задач, поставленных в работе, являются:

• разработка правильного подхода, выбор соответствующей методики исследований, т.е. суммы приемов, методов анализа и обработки данных для получения объективных выводов;

• применение современных методов анализа с использованием математико-статистической обработки и персонального компьютера.

Целесообразно, чтобы квалификационная работа носила комплексный характер и являлась логическим продолжением курсовой работы студента.