4. Основные принципы создания интеръера

Главной задачей при проектировании интерьера магазина является создание оптимальных условий для демонстрации товаров и обеспечение максимальных удобств покупателям для совершения покупки. Достижение этой цели зависит от решения следующих задач:

• создание оптимальных пропорций помещений, рациональной расстановки оборудования с учетом размещения основных проходов,

колонн, лестниц, эскалаторов и др.;

• подбор материалов для отделки;

• оригинальная отделка стен, колонн, пола и потолка;

• правильное использование цвета при оформлении помещений;

• правильное освещение торговых залов магазинов источниками общего и местного освещения;

• рациональное расположение витрин и рекламных средств;

• создание фирменного стиля.

Интерьер торгового зала магазина должен отвечать эстетическим и эргономическим требованиям. Фактор эргономичности должен учитываться при организации основных функциональных зон, при расстановке и конструировании основных элементов интерьера торгового зала, выборе размеров оборудования.

Не следует перегружать интерьер в торговом зале сложными архитектурными деталями, поскольку они будут отвлекать внимание покупателей от реализуемого в магазине товара. Декоративные элементы уместны только в отдельных местах торгового зала для обозначения отдельных зон, указания направления движения и др.

Определяющими факторами при подборе отделочных материалов наряду с их эстетическими качествами являются основные физические характеристики. Материалы, используемые для отделки помещений торговых залов должны быть прочными, износоустойчивыми, звукопоглощающими, водоотталкивающими, гигиеничными, удобными для эксплуатации.

При отделке магазинов функциональное назначение торгового пространства становится решающим для выбора материала. Так, для отделки стен, перегородок и колонн в продовольственных магазинах применяют гладкие, влагостойкие материалы, поверхность которых должна легко убираться и дезинфицироваться. Здесь не допускается применять отделочные материалы, легко впитывающие влагу, собирающие пыль, перфорированные материалы и др. Для отделки данных магазинов больше подходят такие материалы, как керамические плитки, пластики, поливинилхлоридные пленки, металл и др.

Для отделки полов должны использоваться материалы, обладающие высокой прочностью, износоустойчивостью. Поверхность полов должна быть ровной, нескользкой и влагостойкой. Пол в торговых залах должен обладать достаточной звукопоглащающей способностью, а также упругостью. Желательно, чтобы в конструкции пола предусматривалась возможность периодического ремонта отдельных износившихся или поврежденных участков без полной смены покрытия.

Как правило, нижний ярус стен торгового зала занимает выставочное оборудование. Поэтому здесь уместна простейшая отделка (покраска, облицовка). Для отделки стен, находящихся вне пределов зоны контакта с покупателями и не подвергающихся воздействиям, связанным с технологическим процессом, применяются декоративные штукатурки, окраска влагостойкими красками.

Облицовка колонн производится твердыми и высокопрочными материалами. Это особенно касается колонн, находящихся в транзитных зонах и в наибольшей степени подвергающихся механическим воздействиям.

В зависимости от поставленной проектной задачи применяют несколько разных способов отделки потолка. Как правило, пространство под потолком в торговом зале используется для размещения вентиляционного оборудования, электропроводки, осветительной техники, пожарного водопровода и др. Зачастую все эти коммуникации открыто предъявлены в интерьере торгового зала. Иногда целесообразно использовать подвесные потолки, скрывающие все коммуникации (рис.4). Их выполняют из листовых материалов (гипсокартон, пластик), панелей (дерево, металл) и др.

Рис. 4. Подвесной потолок в торговом зале. Магазин Spar в Будапеште

Очевидна роль цвета в выделении определенных элементов интерьера в пространстве или, наоборот, в их растворении в среде. Так, торговое оборудование, окрашенное в теплые тона, на холодном фоне будет заметно выделено. В создании интерьера часто возникают задачи зрительного «растворения» коммуникаций, инженерных устройств. Этот эффект может быть значительно усилен размещением перед коммуникациями элемента, выделенного выступающим цветом.

 Не рекомендуется красить все помещения в один и тот же цвет. Глаз привыкает к нему и, как следствие, наступает утомление. В крупных торговых предприятиях окраска зон или отделов в различные цвета снимает зрительную усталость, облегчая ориентацию покупателей.

Цвет в интерьере торгового предприятия действует на покупателей и персонал по-разному. Покупатель посещает магазин периодически. Персонал, находящийся в магазине длительное время адаптируется к цветовому фону. Плоскости, находящиеся в поле зрения персонала, следует окрашивать в менее утомляющие цвета, в то время как поверхности, встречающие покупателя, могут быть окрашены в интенсивные цвета.

Для освещения торговых залов магазинов широко используется искусственное освещение. Искусственное освещение должно применяться в соответствии с установленными нормами. Уровень освещенности обеспечивается системой общего, местного и комбинированного освещения. Общей является такая система освещения, при которой световые потоки создают равномерную освещенность всего помещения. Ее целесообразно применять в тех случаях, когда специфические свойства товаров не требуют большой освещенности, рабочие места и товарные выставки размещены близко друг от друга.

При местном освещении весь световой поток от светильников направляется на определенный участок. Эта система используется для освещения витрин, отдельных товаров, находящихся в торговом зале.

Чаще всего применяют комбинированную систему освещения, которая обеспечивает достаточную освещенность всего магазина (рис.5).

По правилам в торговых залах требуется средняя освещенность в 400 лк (люкс).

Рис.5. Пример комбинированного освещения. Blt supermarket в Шеньжень, Китай

В оформлении торгового пространства используются разнообразные рекламные и информационные средства

При входе в магазин должна быть размещена информация не только о времени его работы, но и о расположении основных товарных групп. По мере продвижения покупателя в торговый зал, его следует сориентировать так, чтобы он мог легко найти интересующую его товарную секцию, расчетно-кассовый узел и т. д.

Для рекламно-информационного оформления магазинов зачастую используют пиктограммы. С их помощью ориентируют покупателей в торговом зале, информируют о предлагаемых услугах. Они облегчают поиск товарных групп, отдельных товаров. Пиктограммы представляют собой стилизованное изображение товара или другого объекта. Пиктограммы понятны для всех категорий покупателей, вне зависимости от возраста, языковой принадлежности и др.

При оформлении торгового зала необходимо иметь в виду, что слишком большое количество рекламных элементов плохо воспринимается покупателями.

Не рекомендуется использовать слишком много контрастных цветов, так как они вызывают чувство утомления.

Зачастую в магазинах используют световую рекламу в виде вывесок, указателей, табло и т. д.

К основным средствам внутренней информации магазина относят указатели, ценники, объявления, информационные схемы. Средства информации необходимо размещать так, чтобы покупатели при входе в торговый зал получили подробные сведения о размещении товаров, направлениях покупательских потоков. Указатели товарных групп концентрируются, как правило, в зонах размещения товаров над торгово-технологическим оборудованием, в проходах или на их границе, у входа в торговый зал. Информационные указатели устанавливают перпендикулярно к направлению движения потока покупателей. Высота размещения указателей определяется с учетом наилучшего их восприятия под различными углами зрения.

Выложенные на торговом оборудовании товары должны иметь четкие, правильно оформленные ценники. Их изготавливают из бумаги, картона или пластмассы. Бумажные ценники должны содержать следующие реквизиты: наименование товара, артикул, сорт, размер и цену. Если наименование, вес и сорт товара обозначены на упаковке, то в ценнике указывают только стоимость единицы товара. Удобны крупноформатные ценники, которые информируют покупателей об особенностях товара, способах применения и др.

Заметное влияние на общее впечатление о магазине оказывают витрины.

С помощью витрин информируют покупателей о товарном профиле магазина, рекламируют новые товары. Они являются украшением магазинов и улиц населенных пунктов.

По характеру оформления витрины принято подразделять на товарные, товарно-декоративные и сюжетные.

В товарных витринах не используют декоративные элементы. Для их оформления применяют только товары.

Товарно-декоративные витрины оформляют с применением товаров и декоративных элементов (макеты, цветы и т. п.).

Сюжетные витрины оформляют, отталкиваясь от определенного сюжета (рис.6).

Товарные витрины могут быть узкоспециализированные (для показа какого-либо одного вида товара), специализированные (для экспонирования товаров одной группы) и комбинированные (для показа товаров нескольких товарных групп).

С учетом технического устройства их подразделяют на статические и динамические.

Для оборудования статических витрин применяют неподвижное витринное оборудование и инвентарь.

Динамические витрины демонстрируют товары в движении.

В витринах могут также использоваться звуковые установки и световые эффекты. Для демонстрации образцов скоропортящихся продуктов применяют охлаждаемые витрины.

Оформление товарных витрин должно осуществляться с соблюдением определенных требований. Основным элементом их оформления должны быть натуральные образцы товаров. В витринах должны выставляться только те товары, которые имеются в продаже. Особое внимание должно быть уделено рекламированию новых товаров, с которыми покупатели еще не знакомы. Не нужно перегружать витрину товарами, декоративными элементами, так как это затрудняет осмотр ее покупателями. На всех выставленных в витрине товарах должны быть ценники.

При оформлении витрин особое значение имеет правильное цветовое решение, которое достигается сочетанием цвета товаров, декоративных элементов и фона витрины. Цветовое решение витрины зависит от рекламируемого товара, а также от композиции витрины.

Для освещения витрин могут быть использованы люминесцентные лампы, лампы накаливания и зеркальные лампы. Их применяют отдельно или в определенных комбинациях. Освещение витрины должно обеспечить наилучшие условия для восприятия формы, цвета и фактуры демонстрируемых товаров.

Частота смены оформления витрины зависит от ее назначения и места расположения, особенностей демонстрируемых там товаров.

Товарные витрины нуждаются в постоянном уходе. Нельзя допускать замерзания и запотевания витринных стекол. Они должны быть чистыми и прозрачными. Выставленные в витрине товарные образцы следует предохранять от выгорания, для чего в летний период применяют тенты с козырьками.

Успешное функционирование торгового предприятия во многом зависит от использования для оформления магазина оригинальных, узнаваемых графических образов, элементов интерьера, с помощью которых может быть создан его фирменный стиль. Пример на (рис. 6).

Основными составляющими фирменного стиля являются:

• товарный знак;

• фирменные цвета;

• логотип;

• рекламный слоган;

• рекламный персонаж

Различают словесный и графический товарные знаки. Словесный товарный знак представляет собой название фирмы или предприятия, выполненное в определенной графической манере, оригинальным, запоминающимся шрифтом. Графический товарный знак — условное обозначение, принадлежащее данной фирме или предприятию и подлежащее регистрации.

Для оформления словесного и графического товарных знаков выбираются определенные фирменные цвета, а для особого начертания названия магазина — логотип.

Рекламный слоган представляет собой краткую фразу или девиз фирмы (предприятия).

В качестве рекламного персонажа (символа) фирмы может быть использован определенный персонаж, выступающий от имени фирмы. Основными носителями фирменного стиля могут являться:

• вывеска над входом или у входа в магазин;

• элементы помещения торгового зала (стены, колонны, перегородки);

• различные виды витрин;

• торговое оборудование;

• указатели и вывески в помещении магазина;

• ценники, наклейки и этикетки;

• пакеты;

• коробки и различные упаковочные материалы;

• одежда персонала.

Рис. 6. Оригинальный и узнаваемый интерьер торгового зала.Supermarket Барселона