- •Методические указания по выполнению лабораторных работ 101
- •1. Конспект лекций
- •1. 1 Лекция №1 (2 часа).
- •1.1.1 Вопросы лекции:
- •1.1.2 Краткое содержание вопросов:
- •1. Цель, задачи и предмет изучения дисциплины «Механизация животноводства». Роль животноводства в апк
- •2. Классификация ферм и комплексов.
- •3. Планировка зданий для размещения животных.
- •4. Основные технологические процессы на животноводческих фермах и комплексах.
- •1. 3 Лекция №3,4 (4 часа).
- •1.3.1 Вопросы лекции:
- •1. Организация кормовой базы.
- •2. Классификация и характеристика кормов
- •3. Механизация приготовления кормов.
- •4. Перспективные технологии в кормопроизводстве
- •Концентрированные корма
- •5. Кормоприготовительные предприятия
- •2. Факторы, влияющие на эффективность машинного доения
- •3. Доильные аппараты, классификация, характеристика.
- •4. Доильные агрегаты и установки
- •2. Основные операции первичной обработки
- •Тепловой процесс пастеризатора
- •Регенерация (восстановление) тепла
- •Молочные сепараторы
- •1. 6 Лекция № 10 (2 часа).
- •1.6.1 Вопросы лекции:
- •1.Общие сведения о стригальных пунктах.
- •2.Технологическое оборудование стригальных пунктов
- •3.Организация труда на стригальных пунктах.
- •2. Требования, предъявляемые к купочным и душевым установкам
- •3. Технологические расчеты купочных и душевых установок
- •1. 8 Лекция № 12 (2 часа).
- •1.8.1 Вопросы лекции:
- •1. Классификация процессов первичной переработки сельскохозяйственной продукции
- •1.2. Механическое разделение сырьевых продуктов на составные компаненты отжимом в поле центробежных сил (центрифугирование ), отстоем в поле гравитационных сил,
- •1.3. Смешивание различных веществ между собой с целью получения смесей с заданными физико-механическими,
- •2. Алгоритм математического моделирования процессов первичной переработки продукции в апк
- •Особенности таблицы
- •Расчет процесса получения сгущенного молока с сахаром Таблица 8
- •Характеристика кормов Таблица 9
- •Расчет состава кормосмеси
- •3. Системы линейных уравнений
- •3.1. Решение систем линейных уравнений методом Гаусса - методом последовательного исключения неизвестных.
- •3.2. Решение систем линейных уравнение методом Крамера
- •3.2.1. Элементы теории определителей.
- •3.2.2. Определитель третьего порядка.
- •1. 9 Лекция № 13,14 (4 часа).
- •1.9.1 Вопросы лекции:
- •1. Физические свойства и химический состав навоза.
- •2. Механизация удаления навоза из помещений
- •3. Обеззараживание и хранение навоза
- •4. Компостирование навоза и машины для его вывозки на поля
- •2. Классификация машин и агрегатов для обработки почвы, технико-экономические показатели работы почвообрабатывающих агрегатов.
- •3. Совершенствование почвообрабатывающих машин.
- •1. 11 Лекция № 16 (2 часа).
- •1.11.1 Вопросы лекции:
- •1.11.2 Краткое содержание вопросов:
- •3. Составление агрегатов, организация их работы, технико-экономические характеристики.
- •4. Совершенствование машин.
- •1. 12 Лекция № 17 (2 часа).
- •1.12.1 Вопросы лекции:
- •1.12.2 Краткое содержание вопросов:
- •1. 13 Лекция № 18 (2 часа).
- •1.13.1 Вопросы лекции:
- •Краткое содержание вопросов:
- •3. Способы уборки зерновых культур, их экономическая оценка.
- •4. Система машин, технология работы зерноуборочных комбайнов, агротехнические и экономические показатели их работы.
- •2. Методические указания по выполнению лабораторных работ
- •2.2 Лабораторная работа 2 (лр-2). (2 часа).
- •2.6.2 Задачи работы:
- •2.6.3 Перечень приборов, материалов, используемых в лабораторной работе:
- •2.6.4 Описание (ход) работы:
- •2.3 Лабораторная работа 3 (лр-3). (2 часа).
- •2.3.2 Задачи работы:
- •2.3.3 Перечень приборов, материалов, используемых в лабораторной работе:
- •2.3.4 Описание (ход) работы:
- •2.4 Лабораторная работа 4 (лр-4). (2 часа).
- •2.4.2 Задачи работы:
- •2.4.3 Перечень приборов, материалов, используемых в лабораторной работе:
- •2.4.4 Описание (ход) работы:
- •2.5 Лабораторная работа 5, 6 (лр-5, лр-6). (4 часа).
- •2.5.2 Задачи работы:
- •2.5.3 Перечень приборов, материалов, используемых в лабораторной работе:
- •2.5.4 Описание (ход) работы:
- •2.7 Лабораторная работа 7 (лр-7). (2 часа).
- •2.7.2 Задачи работы:
- •2.7.3 Перечень приборов, материалов, используемых в лабораторной работе:
- •2.7.4 Описание (ход) работы:
- •Молочная в режиме промывки.
- •2.8 Лабораторная работа 8 (лр-8). (2 часа).
- •2.8.2 Задачи работы:
- •2.8.3 Перечень приборов, материалов, используемых в лабораторной работе:
- •2.8.4. Описание (ход) работы:
- •Зависимость температуры замерзания хладоносителя от концентрации солей
- •2.9 Лабораторная работа 9 (лр-9). (2 часа).
- •2.9.2 Задачи работы:
- •2.9.3 Перечень приборов, материалов, используемых в лабораторной работе:
- •2.9.4 Описание (ход) работы:
- •3. Устройство и принцип работы
- •3. Подготовка изделия к работе и порядок работы
- •4. Порядок работы
- •4. Характерные неисправности и методы их устранения
- •2.10 Лабораторная работа 10 (лр-10). (2 часа).
- •2.10.2 Задачи работы:
- •2.10.3 Перечень приборов, материалов, используемых в лабораторной работе:
- •2.10.4 Описание (ход) работы:
- •Технические характеристики стригальных машинок
- •Возможные неисправности и методы их устранения
- •Исходные данные
- •2.11 Лабораторная работа 11 (лр-11). (2 часа).
- •2.11.2 Задачи работы:
- •2.11.3 Перечень приборов, материалов, используемых в лабораторной работе:
- •2.11.4 Описание (ход) работы:
- •Техническая характеристика установки окв
- •Техническая характеристики установки струнного типа
- •2.12 Лабораторная работа 12, 13 (лр-12, 13). (4 часа).
- •1.2. Механическое разделение сырьевых продуктов на составные компаненты отжимом в поле центробежных сил (центрифугирование ), отстоем в поле гравитационных сил,
- •1.3. Смешивание различных веществ между собой с целью получения смесей с заданными физико-механическими,
- •2. Алгоритм математического моделирования процессов первичной переработки продукции в апк
- •Особенности таблицы
- •Расчет процесса получения сгущенного молока с сахаром
- •Характеристика кормов
- •Расчет состава кормосмеси
- •3. Системы линейных уравнений
- •3.1. Решение систем линейных уравнений методом Гаусса - методом последовательного исключения неизвестных.
- •3.2. Решение систем линейных уравнение методом Крамера
- •3.2.1. Элементы теории определителей.
- •3.2.2. Определитель третьего порядка.
- •4. Технологические задачи
- •4.1. Переработка молока
- •2.14 Лабораторная работа 14 (лр-14). (2 часа).
- •2.14.2 Задачи работы:
- •2.14.3 Перечень приборов, материалов, используемых в лабораторной работе:
- •2.14.4 Описание (ход) работы:
- •Расчет выхода навоза
- •Машины и установки для удаления навоза
- •Расчет мобильных средств уборки навоза
- •Приложения
- •2.15 Лабораторная работа 15 (лр-15). (2 часа).
- •2.15.2 Задачи работы:
- •2.15.3 Перечень приборов, материалов, используемых в лабораторной работе:
- •2.15.4 Описание (ход) работы:
- •Устройство и регулировки плуга плн-3-35
- •2.1. Общее устройство и процесс работы
- •Указания по составлению отчета
- •Вопросы для самопроверки
- •Устройство и регулировки культиватора-плоскореза-глубокорыхлителя кпг-250а
- •Указания по составлению отчета
- •Вопросы для самопроверки
- •Технологическая схема культиватора-плоскореза-глубокорыхлителя кпг-250а
- •Общее устройство
- •Технологический процесс
- •Назначение и устройство основных узлов
- •Установки и регулировки сеялки
- •Общее устройство супн-8
- •Устройство отдельных узлов
- •Рабочий процесс
- •Подготовка сеялки к работе
- •Указания по составлению отчета
- •Вопросы для самопроверки:
- •2.17 Лабораторная работа 17 (лр-17). (2 часа).
- •2.17.2 Задачи работы:
- •2.17.3 Перечень приборов, материалов, используемых в лабораторной работе:
- •2.17.4 Описание (ход) работы:
- •Общее устройство
- •Устройство и работа основных узлов разбрасывателя 1-рмг-4
- •Технологический процесс работы разбрасывателя
- •Установки и регулировки разбрасывателя
- •Контрольные вопросы:
- •Указания по составлению отчета
- •2.18 Лабораторная работа 18 (лр-18). (2 часа).
- •2.18.2 Задачи работы:
- •2.18.3 Перечень приборов, материалов, используемых в лабораторной работе:
- •2.18.4 Описание (ход) работы:
- •1. Техническая характеристика
- •2. Общее устройство косилки
- •3. Регулировка механизмов косилки.
- •4.Указания по составлению отчета.
- •5. Вопросы для самопроверки.
- •6. Основные обозначения
- •Самоходный кормоуборочный комбайн
- •1.Назначение и техническая храктеристика «дон-680»
- •Устройство машины
- •Технологический процесс работы машины
- •Подготовка машины к работе и регулировки
- •Контрольные вопросы
- •Указания по составлению отчета
4. Технологические задачи
4.1. Переработка молока
4.1.1. Для нормализации молока жирностью 4% в него влили такое же количество маложирного молока жирностью 0,1%, но требуемой жирности в 3,2% не получили. Лишь после добавления сливок жирностью 20% получили требуемую жирность, а общая масса нормализованного молока оказалась 4,5 тонны. Определить количество жирного молока, маложирного молока и количество сливок, использованных для нормализации.
4.1.2. В баке 830кг молока жирностью 2,2%. Для нормализации молока до жирности 2,5% необходимо отобрать часть молока, разделить его на сливки жирностью 25% и обрат. Сливки вернуть в бак и перемешать. Вычислить количество нормализованного молока, если жирность обрата 0,04%. Вычислить количество обрата и сливок.
4.1.3. Из молочного порошка жирностью 28% готовится питьевое молоко путем разбавления его водой. Сколько кг воды надо затратить на 1 кг порошка, чтобы получить жирность питьевого молока 1,5%; 2,5%; 3,5%?
4.1.4. Из сгущенного молока жирностью 12% готовится обычное питьевое молоко путем разбавления сгущенного молока кипяченой водой. В каком соотношении надо смешать сгущенное молоко и воду, если питьевое молоко должно быть 1,5%; 2,5%; 3% жирности?
Цельное молоко имеет плотность 1,032 г/см3 и жирность 4,8%. Построить график изменения жирности в зависимости от изменения плотности молока, получаемого разбавлением цельного молока водой. Плотность воды 1 г/см3.
С цельного молока 1200 л сняли некоторое количество сливок жирностью 20%, добавив вместо них воду. Объем молока при этом стал равен 1210л, а его жирность 2,5%. Определить количество сливок, снятых с молока, и количество воды, добавленной в цельное молоко, если первоначальная жирность молока была 4%.
Цельное молоко жирностью 3,7% перерабатывается в сливочное масло жирностью 82%. Сколько молока расходуется на приготовление 1кг масла, если жирность обрата и пахты равна 0,05%?
При приготовлении сухого молочного порошка влажностью 15% из натурального цельного молока с содержанием сухого веществ 12% выпаривают влагу. Определить количество молочного порошка, получаемого из одной тонны натурального молока.
Сгущенное молоко без сахара получают путем выпаривания влаги из натурального молока, снижая его влажность с 88% до 60%. Каков выход сгущенного молока из 1 т натурального молока?
За каждую тонну молока базисной жирности 3,7% фермер получает от молокозавода 3200 руб. Фермер в зимний период сдал на молокозавод 2800кг молока жирностью 4,5%, а в летний период 4100кг жирностью 3,5%. Определить денежную выручку фермера.
2.14 Лабораторная работа 14 (лр-14). (2 часа).
Тема: Механизация удаления навоза
2.14.1 Цель работы: изучить процесс удаления навоза, произвести расчеты системы навозоудаления.
2.14.2 Задачи работы:
Рассчитать суточный и годовой выход навоза.
Ознакомится с основными механическими средствами навозоудаления.
Выбрать механическое средство для удаления навоза из заданного животноводческого помещения и выполнить его расчет.