21.Эконом эффект д-сти тур предприятия: сущность и система показателей.

Эконом эффективность – результативность эконом д-сти, которая характеризуется соотношением полученных результатов с затратами на достижение цели. Экономическая эффективность определяется на макро и микроуровнях. К макроуровню: количество ночевок (под ночевкой понимают одни сутки), продолжительность пребывания (в часах для одноднеынй и в ночевах для длительных), количество прибытий (лицо которое путешествует за пределы его обычной среды), количество поездок (число отъездов какого-л лица), доходы от иностранцев, а также от внутреннего туризма. На микроуровне: объем обслуживания туристов (количество чел, которые приняли участие в турах), объем обслуживания (количество чел принятых на обслуживание), объем реализации (количество реализованных туров), объем обслуживания экскурсантов (количество участников экскурсий).

20.Эффект труда работников тур предприятий. Регулирование труд отношений.

Трудовые ресурсы тур. пред-ия — совокупность работников различных профессионально-квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списоч­ный состав, то есть все работники, принятые на работу, связан­ную как с основной, так и с не основной деятельностью. Классификация персонала осуществляется с целью органи­зации учета труда, выработки и заработной платы, составления отчетности и контроля за фондом заработной платы и выплата­ми социального характера. Отнесение раб-ков пред-ия к той или иной группе определяется Общегосударственным классификатором профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов. Работники каждой профессии и специальности на тур.пред-ии различаются уровнем квалификации, то есть степенью овладения ими профессией или специальностью, от которой зависят квалификационные (тарифные) разряды и категории. Профессионально-квалификационная структура работников туристского пред-ия находит отражение в штат­ном расписании.Штатное расписание — документ, ежегодно утверждае­мый руководителем пред-ия и представляющий собой пе­речень сгруппированных по отделам и службам должностей специалистов с указанием разряда (категории) работ и долж­ностного оклада. На всестороннем раскрытии содержания труда основывается методология измерения его эффективности в сфере туризма. Эффективность определяется при сопоставлении полученно­го результата с произведенными затратами, то есть с затратами живого и прошлого труда. При равных условиях труд можно считать более эффективным, если его затраты дают больший ре­зультат или если данный результат получается с меньшими затратами. В сфере туризма оценка эффективности должна ос­новываться не на минимизации затрат, а на учете оптимально­го уровня, обеспечивающего соответствующее качество услуг. Следует учитывать как уровни управления и содержания тру­да, так и цели оценки. В материальном производстве оценка эффективности мно­гих видов индивидуального труда осуществляется по показате­лям его производительности, то есть путем сопоставления объе­мов выполненных работ (количества произведенной продук­ции) с затратами рабочего времени. Объемные показатели яв­ляются основой оценки эффективности труда пред-ия, от­расли. В системе туризма подобные методы имеют ограничен­ное применение — лишь при оценке эффективности тех видов труда, по которым можно непосредственно определить эконо­мический результат. В большинстве случаев индивидуализиро­вать общественно значимый эффект не представляется возмож­ным из-за многофакторности и многоступенчатости его форми­рования. В связи с этим важное значение для системы туризма имеет классификация показателей эффективности на прямые и обратные, непосредственные, промежуточные и конечные. Та­кой подход позволяет обоснованно намечать направления ис­пользования трудовых ресурсов. Так, конечные результаты труда работников сферы туризма воплощаются в удовлетворе­нии разнообразных видов потребностей туристов и экскурсан­тов. Непосредственные результаты труда выражаются в объе­ме предоставляемых услуг. Оценка эффективности по промежу­точным результатам важна, поскольку в туризме временной разрыв между затратами труда и конечным результатом весьма значителен.