4. Стежинка шифрувальна

Щоб урок наш був продуктивним, треба ретельно попрацювати. Не боїтеся труднощів? Тоді розшифруйте і прочитайте тему нашого уроку.

(Деякі букви закриті грибочками. Діти читають, вчитель поступово відкриває).

ГР_Б_: ЇСТ_В_І ТА _ТРУ_НІ. П_ _ ВИЛА ЗБ_РАНН_ _РИБ_В

–Отже, тема уроку: Гриби: їстівні та отруйні. Правила збирання грибів

ІV. Сприйняття та усвідомлення знань

1. Бесіда з опорою на життєвий досвід дітей.

- А до якої природи належать гриби?(Живої.)

• Давайте спробуємо це довести. Підкажіть мені, що ви знаїте про гриби? (Гриби ростуть у лісі, біля дерев та пеньків, є їстівні та отруйні гриби, гриби є їжею для деяких тварин, люди теж використовують гриби в їжу).

• Молодці діти!

• Пропоную ці відповіді зафіксувати у таблиці. (Ростуть у лісі. Гриби - різні. Гриби – це їжа.)

• (Фіксується на дошці у таблиці «Знаємо – дізнаємось - дізнались»)

2. Метод «Знаємо – дізнаємось - дізнались». Повідомлення завдань уроку.

Що ми знаємо?	Про що дізнаємось?	Про що дізнались?
1. Ростуть у лісі. 2. Гриби - різні. 3. Гриби – це їжа.	1.Будова гриба 2. Різноманітність грибів. 3. Групи грибів. 4. Значення грибів. 5. Правила збирання.	1. Гриб має шапинку, ніжку та грибницю. 2. Різноманітність видів грибів: -шапинкові гриби; -цвіль; -дріжджі. 3. Ознаки і групи грибів: -їстівні; -отруйні. 4 Значення грибів: санітари лісу, окраса лісу, їжа для людей і тварин, покращують грунт, ліки. 5. Правила збирання грибів: -зрізати ножем або обережно вивернути; -брати тільки відомі гриби; -не розривати і розкидати мох в боки; - не знищувати неїстивні гриби.

• Про що ж ми сьогодні дізнаємось?

• А дізнаємось ми про таке: різноманітність грибів, групи грибів, значення грибів, правила збирання..

3. Вивчення нового матеріалу

5. Стежинка пізнавальна

1. А розпочнемо ми з будови гриба. У вас на партах є картинка із зображенням гриба. Спробуйте підписати, як називається кожна його частинка. Але при цьому не забувайте про правила роботи в групі.

Прозвучали різні варіанти відповідей, давайте уточнимо з чого насправді складається гриб.

Запам’ятайте: гриби, які мають шапинку, ніжку і грибницю .

Такі гриби називаються шапинкові гриби.

Деякі шапинкові гриби мають назву, схожу з назвою дерева, біля якого вони ростуть. Спробуйте їх відгадати.

2. Робота над загадками.

1. Під березою грибочок,

Поряд жінка і синочок.

З деревом вони куми,

Добре знаємо їх ми!

(Підберезник)

2. Обліпили всі пеньочки

Мами, тата, сини й дочки.

Мов гвіздочки, всі тоненькі,

Вишукані й чепурненькі.

(Опеньки)

2. Під дубочком забілів

Найтовстіший із грибів.

За властивостями цінний,

Лікар від хвороб відмінний.

(Білий гриб)

4. Слизьку шапку одягли,

Ніби маслом облили.

Під ялинками збирають

І на зиму закривають.

(Маслюки)

3. Я вирішила додатково познайомити вас ще з деякими незвичайними видами грибів.

- Цвіль

А, цей вид грибів з’явився на нашій планеті близько двохсот млн. років тому. Відкрийте коробочку №1 візьміть роздивіться.

– Які виникли відчуття? (Огиди, неприємні)

– Як ви думаєте, що це?

Це гриби під назвою цвіль. Чи схожі ці гриби на шапинкові? Чому? Вони з’являються там, де висока температура та підвищена вологість. Цвіль може рости на стінах, продуктах. )

– Як ви вважаєте, вживати їжу з цвіллю або віддавати її тваринам можна?

Ці гриби викликають у людей алергію, кашель, висипи, а іноді можуть і позбавити людину життя. Проте, цвілеві гриби роду пеніциллум багато років тому почали рятувати людей від хвороб. Бо вчені навчилися виготовляти з цвілі перший в світі антибіотик пеніцилін, який і зараз застосовують в медицині.

- Дріжджі

А тепер я прошу вас уявити і відчути аромат духмяного хлібу, запашних булочок. Хто знає, що треба додати в тісто, щоб їх спекти? (Дріжджі)

В коробочці №2лежать дріжджі. Роздивіться їх, які вони?

Про цей вид грибів нам розповість наша юна дослідницяКатруся, яка захотіла вдома самостійно зібрати інформацію про дріжджі і зараз поділиться нею з нами.

Учениця: Дріжджі – це теж гриби. Вони бувають сухі або однорідної маси. Ці гриби дуже швидко ростуть і розмножуються при наявності теплої води і цукру. Подивіться, я перед початком уроку в баночку з теплою водою і цукром додала дріжджі. Ось як вони виросли. Тепер я знаю, для чого бабуся додає в тісто дріжджі. Щоб тісто швидко підіймалося, насичувалось киснем, і тоді булочки чи хліб будуть пухкенькими.