- •Лекция1. Тема: введение в специальность (пчеловодство)
- •1.Значение пчеловодства как отрясли с.Х. Основные термины и понятия Значение отрасли пчеловодства
- •Термины и определения в пчеловодстве
- •Общие понятия
- •Биология пчел
- •Технология пчеловодства
- •Селекция пчел
- •Болезни пчел
- •Продукты пчеловодства
- •Пасечные постройки, оборудование и инвентарь
- •2.Исторические этапы развития пчеловодства. Бортничество
- •3.Пчеловодство в Развитых странах.
- •4.Состояние, проблемы и перспективы развития пчеловодства
- •5. Лпх, Фермерство, Промышленное пчеловодство, основные отличия и преимущества
- •Россия: медовый бизнес в промышленных масштабах
- •Методика внедрения
- •Технологии промышленного пчеловождения
- •Материально-техническая база
- •Организация труда
- •6. Продукты пчеловодства
- •Продукты пчеловодства
- •Упоминания в религиозных текстах
- •Противопоказания
- •Лекарственные свойства Согласно данным Национального института здоровья сша, мёд может быть эффективен при лечении ожогов, ран, кашля, диабета, мукозита. Использование мёда для питания пчёл
- •Виды мёда по происхождению
- •Цветочный и падевый мёд
- •Виды цветочного мёда
- •Товарные виды мёда
- •Виды мёда по консистенции
- •Виды мёда по цвету, прозрачности, вкусу и запаху
- •Применение
- •Товарные виды перги
- •Применение
- •Использование в улье
- •Производство прополиса
- •Трутневый гомогенат
- •Полезные свойства трутневого молочка
- •Восковая моль
- •Пчелиное мумие
- •Экологический туризм
- •Основные принципы экотуризма Путешествия в природу, причём главное содержание таких путешествий — знакомство с живой природой, с местными обычаями и культурой.
- •Cон на ульях
- •Рентабельность пчеловодства
- •Средние цены (дол.Сша):
- •7.Законодательная база днр, рф Совершенствование законодательства и мировоззрения русских пчеловодов
- •8.Вопросы для самостоятельного изучения:
- •Законодательная база днр, рф
- •Продукты пчеловодства
3.Пчеловодство в Развитых странах.
Динамика и количество п/с в неразборных ульях
Год Кол-во п/с, млн. В т.ч. в неразборных
1919 3,2 65
1930 5,0 37
1971 10,0 -
2010 3,5 -
Опытные станции пчеловодства:
1919 Тульская
1922 Московская, Харьковская
1923 Ленинградская
1930 Институт пчеловодства БОСП, БСХИ (БГАУ)
Современное пчеловодство развивается с учетом особенностей развития мировой пчеловодной науки и практики. Характерны для него многогранные связи, взаимное обогащение идеями, достижениями науки и практики, использование созданных общечеловеческих ценностей. В практическом пчеловодстве достигнут значительный прогресс, особенно в выращивании сильных семей, селекции, во внедрении ульев лучших конструкций, в производстве меда. К концу XIX в были сделаны все принципиальные изобретения и открытия, которые послужили основой для создания современной прогрессивной системы пчеловодства во всех странах мира. Характерно - широкий обмен опытом и сотрудничество пчеловодов. Международная ассоциация пчеловодных объединений – Апимондия (с 1954 г. – СССР; сент. 2009 г. – Франция). Пчеловодством занимаются во всех континентах и во всех климатических зонах…
Мировое пчеловодство представлено 50млн. пчелиных семей.
Медоносные растения планеты могут обеспечить доходное содержание около 150 млн. пчелиных семей.
Мировое производство меда – около 1,3 млн. т. В среднем на душу населения – 300 г. меда, а на 1 п/с – около 8 кг.
Европа. Количество п/с – Германия (1,1 млн.), Испания (1,7 млн.), Франция (1,4 млн.), Италия (1,1 млн.), Польша (0,8 млн.), Чехия (1,2 млн.). Медовая продуктивность п/с – 5-6 кг. Преобладают мелкие любительские пасеки. В Австрии, Германии, Финляндии, Швейцарии и некоторых других странах – павильонная система пчеловодства. Тенденция – переход к обычным рамочным ульям. Работа по сохранению в чистоте, массовой репродукции и экспорту итальянских пчёл в Италии. В ряде стран (Австрия, Германия, Швейцария) проводится племенная работа с местными краинскими пчёлами.
В Азии и Африке население занимается пчеловодством в течение многих тысячелетий. Известно, что еще до нашей эры египтяне широко применяли кочевки пчел. В странах Юго-Восточной Азии (Китай, Япония, Индия) разводят среднюю индийскую пчелу. В последнее время предприняты меры по замене индийских пчёл медоносной пчелой, главным образом итальянской. Индия производит треть мирового производства воска (19 тыс.т.). В КНР имеется около 7,5 млн. пчелиных семей. Производство меда около 300 тыс. т. мёда. Средняя продуктивность одной пчелиной семьи равна примерно 5 кг. Африка занимает второе место после Европы по количеству пчелиных семей (около 8 млн. семей пчёл). Общее производство товарного мёда равно примерно 50 тыс. т. или по 6 кг от каждой пчелиной семьи. На Севере и юге Африки пчел содержат в современных ульях. В центральной Африке пчелы содержатся в примитивных ульях, главным образом для получения воска. На мировой рынок поставляется около 3,5 тыс. т. воска. загрузка...
Северная Америка - континент самого развитого промышленного пчеловодства. Медоносные пчёлы были завезены сюда только в 16 в. Разводят преимущественно итальянских, кавказских и краинских пчел. Пчеловодство США специализируется в медово-опылительном и разведенческом направлении. В США выход товарного меда с семьи составляет в среднем по стране 20 кг, в Канаде – 40 кг. Специализация и концентрация. Аренда пчёл для опыления сельскохозяйственных энтомофильных растений. Стандартизации пчеловодного оборудования и механизации трудоемких процессов (откачка мёда, погрузка и разгрузка ульев на кочевку и т.д.).
Мексика - страна быстро развивающегося пчеловодства. В 17 в. испанцы завезли сюда первые семьи медоносных пчел. Мексика производит ежегодно свыше 50 тыс. т. мёда, 80% которого экспортируется. Богатая кормовая база для пчел. Имеются мелкие (до 50 пчелиных семей) пасеки пчеловодов-любителей и крупные (промышленное предприятие «Миель Карлотта»). Распространенная порода пчел – итальянская (70%).
Южная Америка. Около 3 млн. п/с, произ-во до 46 тыс. т. мёда. Средняя продуктивность 1п/с примерно 15 кг. Самым крупным производителем и экспортером (30 тыс. т.) меда является Аргентина (1 млн. п/с), располагает богатейшими медосборными условиями. Выход товарного меда в среднем на семью пчел более 50 кг. Основной источник медосбора – эвкалипты, клевер белый, люцерна и др.
Австралия и Новая Зеландия – страны развитого современного пчеловодства и высоких медосборов. В Австралии – более 450 тыс. п/с. Средний медосбор – 36 кг. Производство более 19 тыс. т. мёда, экспорт – около 10 тыс. т. Главные медоносы – эвкалипты, клевер и люцерна. Новая Зеландия – около 200 тыс. семей пчел, производство меда – 6 тыс. т. или по 30 кг от пчелиной семьи. Главный медосбор – эвкалипты.
Таблица 1. Крупнейшие производители меда, тонн (FAOSTAT), 2005г
Страна 2000г. 2001г. 2002г. 2003г. 2004г. % на 2004г.
Китай 251839 254356 267830 27330 276000 21.12
США 99945 84335 77890 82144 82000 6.28
Аргентина 93000 80000 85000 85000 80000 6.12
Турция 61091 61190 74555 75000 75000 5.74
Мексика 58935 59069 58890 55840 55840 4.27
Украина 52429 60043 51144 52000 54000 4.13
Индия 52000 52000 52000 52000 52000 3.89
Россия 53922 52659 49400 50000 52000 3.98
Испания 28860 31617 36101 36101 36045 2.76
Канада 31857 35388 37072 33566 35000 2.68
Эфиопия 29000 26600 28045 29000 29000 2.22
Иран 25260 26600 28045 29000 29000 2.22
Танзания 26000 26500 26500 26500 26500 2.02
Ю.Корея 17741 22040 25500 25500 25500 1.98
Бразилия 21865 22220 23995 24000 24500 1.88
Другие
страны 356721 373261 361862 338988 374200 28.64
ИТОГО: 1260475 1269280 1284784 1317939 1306590 100
