Методические указания по решению задач
Цель данных методических указаний состоит в том, чтобы помочь учащимся в самостоятельном выполнении контрольной работы, а также обратить их внимание на основные изменения в методике анализа и планировании отдельных показателей хозяйственно-финансовой деятельности.
По теме 'Труд, кадры и оплата труда" следует помнить, что показатели плана по труду между собой тесно взаимосвязаны. Так производительность труда, или средняя выработка на I работника предприятия определяется делением товарооборота по продукции собственного производства на численность работников производства.
Знал товарооборот предприятия и среднюю выработку на 1 работника можно определить численность работников данного предприятия путем деления объема товарооборота на среднюю выработку на I работника (т.е. на производительность труда 1 работника).
Например, план товарооборота столовой на год 152.5 тыс.руб., в том числе оборот по продукции собственного производства 125.05 тыс.руб. Среднесписочная численность работников 58 человек, в т.ч. численность работников производства 29 человек.
средняя выработка на 1 работника предприятия в год равна: 152.5 тыс.руб.: 58 = 2.63 тысруб.
средняя выработка на 1 работника производства равна: 125.05 тыс.руб.: 29 = 4.31 тыс.руб.
средняя численность работников предприятия равна: 163 тысруб.: 2.63 тыс.руб. = 62 человека.
средняя численность работников производства равна: 131.2 тыс.руб. : 4.31 тыс.руб. = 30 человек.
Если в условии задачи требуется найти среднюю заработную плату на 1 работника, то достаточно фонд оплаты труда предприятия разделить на численность работников предприятия, например:
фонд оплаты труда - 26.57 тыс.руб.
численность работников - 32 человека, то средняя зарплата I работника равна -0.830 тысруб. (26.57 : 32 = 0.830 тыс.руб.)
Зная среднюю зарплату и численность работников легко определить фонд оплаты труда (в дальнейшем обозначаем ФОТ) работников предприятия так, если средняя заработная плата 1 работника в год - 0.830 тыс.руб., а численность работников - 32 человека, то ФОТ = 0.830 * 32 = 26.56 тыс.руб.
Уровень расходов по заработной плате определяют делением фонда оплаты труда на товарооборот и умножением полученного результата на 100%. Так, если ФОТ = 26.56 тыс.руб., а товарооборот - 163.0 тыс.руб., то уровень расходов заработной платы равен:
(26.56 тыс.руб. * 100%): 163.0= 16.29%
Иногда в задачах выработка дана в рублях условного оборота и требуется определить плановую численность работников. При этом товарооборот предприятия определяют в условно-стоимостном выражении (в рублях условного оборота) с помощью коэффициентов трудоемкости, а затем определяют численность работников предприятия делением условного товарооборота на производительность труда в условном выражении.
Например:
Сырье |
Коэффициент трудоемкости |
Валовый товарооборот в тыс.руб. |
Условный товарооборот в тыс.руб. |
1. Мясо и птица |
0,6 |
60,5 |
36,3 |
2. Рыба и рыбопродукты |
1,5 |
6,2 |
9,3 |
3. Прочие товары |
2,6 |
126,8 |
329,68 |
4. Покупные товары |
0,4 |
92,5 |
37,0 |
Итого: |
- |
286 |
412,28 |
Производительность труда 1 работника - 11.78 тыс.руб. условного оборота. Определить численность работников.
1. Условный оборот по мясу и птице = 60.5 * 0.6 = 36.3 тыс.руб.
по рыбе 62*1.5 = 9.3
126.8 *2.6 = 329.68
92.5 * 0.4 = 37
Итого условный оборот = 36.3 + 9.3 + 329.68 + 37 =412,28 тыс.руб.
Численность работников = 412,28 : 11.78 = 35 чел.
Если в задаче необходимо определить численность работников производства в целом и по квалификационному составу, то количество условных блюд по плану делят на дневную норму выработки ( в условных блюдах) и на полезное время работы на 1 работника в году.
Например:
Количество условных блюд ( с учетом коэффициента трудоемкости) 3326.4 тыс.усл.блюд, дневная норма выработки - 360 условных блюд, полезное время работы на 1 работника в году - 231 день,
число работников по плану = 3326400 бл.: (360 бл. * 231) = 40 чел.
Если поваров V разряда по плану - 15% от их общего числа, то численность поваров V разряда = (40 чел. * 15%) :100% = б человек.
Общее количество работников всех квалификаций должно соответствовать общему количеству работников производства, рассчитанному по нормам выработки.
При расчете численности работников торгового зала определяют явочную и среднесписочную численность работников.
При определении явочной численности применяют формулу:
явочная = число рабочих мест * недел. фонд рабоч. времен, торг. зала
численность недельный фонд рабоч.времени 1 работника (36 часов)
Среднесписочную численность работников определяют умножением явочной численности на коэффициент подмены, или умножением явочной численности на полный фонд рабочего времени I работника за год и делением полученного результата на реальный (полезный фонд рабочего времени за год).
Определить численность кассиров, если на предприятии имеется 3 кассы. В первые
2 часа работы работает одна касса, в остальное время 3 кассы. Кафе работает 8 часов ( с 11 до 20 час, перерыв 1 час, без выходных дней). Полный фонд рабочего времени 1 работника 253 дня, реальный - 231 день.
явочная числ. = [(1*8 час.) + (2*6 час.) * 7 дн.] = 3.14 часа
кассиров 36 часов
среднесписочная = 3.14 * 253 дня = 3.74 чел.= 4 чел.
численность 231 день
Если в условии задачи требуется найти производительность труда в условном выражении (в рублях условного оборота) исходя из объема товарооборота и оборота по продукции собственного производства, а также численности работников предприятия, то следует помнить, что условный товарооборот (в рублях условного оборота) определяют путем прибавления к обороту по продукции собственного производства одной трети оборота по покупным товарам, тле. продажа покупных товаров считается в 3 раза менее трудоемкой, чем производство-реализация продукции собственного производства.
В задаче нужно запланировать производительность труда на I работника предприятия в рублях условного оборота на год, если общин товарооборот в текущем году составил 165.0 тыс.руб. Удельный вес собственной продукции - 75% в общем товарообороте. Среднесписочная численность работников 46 человек. В планируемом году производительность труда намечено увеличить на 3%.
РЕШЕНИЕ:
Оборот по продукции собственного производства равен
(165.0 тыс.руб. ' 75%): 100%= 123.75 тыс.руб.
Оборот по реализации покупных товаров равен
165.0 - 123.75 = 41.25 тыс.руб.
Условный оборот равен
165.0 + 1/3 * 41.25= 165 + 13.75 = 178.75 тыс.руб. (условного оборота)
4.Производительность труда на 1 работника предприятия в текущем году равна - 178.75 тыс.руб.: 46 чел. = 3.89 тыс.руб. услов.оборота
5. Плановая производительность труда равна
(3.89 тыс.руб. * 103%): 100% = 4.0 тыс.руб. условного оборота