Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Ведическое кулинарное искусство.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
12.16 Mб
Скачать

Храм Кришны в вашем доме

С лева Божества Шри-Шри Радхи-Кришны в храме «Нью-Радха-кунда» под Стокгольмом, Швеция.

Многие из тех, кто посещает храм Кришны впервые, приходят в недоумение, наблюдая церемонию предложения вегетарианских блюд июбражению Кришны, установленному на алтаре. Причину их недоумения нетрудно понять. Действительно, неужели всемогущему, всеведущему и вездесущему Господу нужна эта маленькая тарелка с рисом и овощами? Неужели Он вдруг проголодался? Разве не Им создано все это неизмеримое количество пищи? Разве Он не самодостаточен? Нужны ли Ему наши блюда?

Да. Кришна действительно просит нас предлагать Ему пищу, но не потому, что Ему нужны рис и овощи, а потому, что Он хочет видеть нашу преданность. В "Бхагавад-Гите" (9.26) Он говорит: "Если кто-то с любовью и преданностью предложит Мне листок, цветок, плод или воду, Я приму их».

На самом деле, прося предлагать Ему пищу, Кришна побуждает нас таким образом восстановить вечные любовные отношения с Ним. Вначале, уверовав в слово Бога, мы следуем Его указаниям из чувества долга, но затем, по мере нашего духовного прогресса, в нас развивается привязанность и любовь к Господу. Подобно человеку, который готов отдать все самое лучшее, что у него есть, своей любимой, преданный Кришны отдаст Ему свою пищу, богатство, разум и жизнь. Кришна — высший возлюбленный каждого из нас. Но можем ли мы подносить дары тому, кого не знаем? Для этого нужно следовать ведической традиции. Если вы решили начать предлагать пищу Кришне, но по тем или иным причинам пока не можете выполнять все, что требуется, то вспомните историю о паучке, который помогал строить мост для царевича Рамы, одного из воплощений Кришны: Хануман и его соратники таскали огромные каменные глыбы, а паучок носил самые крупные песчинки, какие только мог поднять, однако Господь был одинаково доволен и обезьянами, и паучком.

Прежде всего отведите для предложения пищи специальное место. Это может быть отдельный столик или целая комната, превращенная в храм. Сделайте алтарь с изображением Господа Кришны — для этого можно использовать фотографию на стр. 38. Слева от Кришны на этом изображении стоит Шримати Радхарани. Его вечная супруга. Она является олицетворением энергии наслаждения Кришны, и именно Она дарует искреннему преданному любовь к Богу.

Если у вас есть фотография Шрилы Прабхупады, духовного учителя, основателя Международного общества сознания Кришны (ИСККОН), также поставьте ее на алтарь. Принимая подношения ученика, духовный учитель предлагает их своему духовному учителю, который в свою очередь предлагает их своему духовному учителю. Таким образом подношение передается от ученика к учителю по цепи ученической преемственности, пока, наконец, не достигает Господа Кришны. Члены движения Харе Кришна всегда ставят на алтарь фотографию Шрилы Прабхупады, а если преданный является учеником одного из учеников Шрилы Прабхупады, он ставит на алтарь также фотографию своего духовного учителя.

Покупая продукты и готовя пищу, старайтесь думать только о том, как доставить удовольствие Кришне. Выбирайте самые лучшие и свежие фрукты и овощи. Покупка продуктов в магазине требует осторожности. Недостаточно просто избегать мяса, рыбы и яиц. Следует внимательно читать каждую этикетку, содержащую перечень компонентов, входящих в состав продукта. Не покупайте продукты, в которые входит сычужный фермент (его получают из внутренней оболочки желудка теленка и используют при изготовлении большинства сыров), желатин (который получают путем вываривания костей, рогов и копыт и используют для приготовления желе и мармеладов) и лецитин (если на этикетке не написано «соевый лецитин», значит он извлечен из яиц). Нельзя предлагать Кришне и блюда, которые содержат лук и чеснок, потому что лук и чеснок, согласно Ведам, относятся к гуне невежества. Не берите продукты, содержащие животный жир. Если на продукте нет этикетки, то лучше вовсе не покупайте его, — судя по всему, производитель не хочет, чтобы покупатели знали его состав.

Итак, теперь вы можете начать готовить для Кришны. Вот как это делают в наших храмах:

  • Повар должен думать не о наслаждении собственного языка, а о том, как доставить удовольствие Кришне. Он должен готовить пищу с мыслью: «Господь милостиво дал мне все эти продукты, поэтому я должен приготовить из них что-нибудь для Его удовольствия». Повторение мантры Харе Кришна или слушание кассет с записями музыки в исполнении преданных помогает помнить о Кришне во время приготовления пищи и избегать ненужных мирских разговоров.

  • Духовность и чистота — родные сестры. Повар должен заботиться о чистоте своего тела и ума. Перед тем, как идти готовить, он должен надеть чистую одежду. Волосы следует завязать сзади, чтобы они не попали в пищу и не загорелись. И кухня, и кухонная некуда должны блестеть чистотой, поэтому, прежде чем начать готовить, повар должен тщательно протереть свое рабочее место. «Кришна примет и очень простое блюдо, приготовленное в чистой кухне, — говорил Шрила Прабхунада, — но никогда не примет даже самые изысканные яства, если они приготовлены в грязной кухне».

  • Прасад (предложенную пищу) и бхогу (пищу, еще не предложенную) ни в коем случае не следует смешивать. Кришне нельзя во второй раз предлагать то, что уже было предложено, поэтому мы держим прасад в специальной посуде, отдельно от бхоги, чтобы случайно не перепутать их.

  • Вероятно, вас удивит это, но повар не должен пробовать пищу прежде, чем она предложена, даже для того, чтобы определить ее вкус. Кришна первый должен насладиться ею. С опытом к вам придет умение на глаз определять необходимое количество соли и специй. Если кто-нибудь попробует пищу до того, как она была предложена, то вся она считается оскверненной и ее нельзя предлагать Кришне.

Когда пища готова, нужно предложить ее Кришне. В наших храмах мы предлагаем пищу в посуде, специально предназначенной для этой цели, из которой больше никто не ест. Остальная пища находится в кастрюле, тюка церемония предложения не закончится.

Возле тарелки Кришны положите ложку, поставьте стакан холодной воды, а также маленькую тарелочку с солью и перцем. Можете также зажечь одну-две палочки благовоний, чтобы создать приятную атмосферу. Поставив поднос с пищей на алтарь, произнесите мантру Харе Кришна: