Гистофизиология процессов всасывания в тонкой кишке. Стоматол. Ф-т

Кишечные ворсинки являются главными структурами, обеспечивающими процесс пристеночного и мембранного пищеварения и всасывания в тонкой кишке. В этом процессе существенную роль играют кишечные крипты. Расщепленные под влиянием ферментов, пищевые вещества проникают в столбчатые эпителиоциты ворсинок, где подвергаются ряду дальнейших превращений. Затем они поступают через собственную пластинку слизистой в кровеносные капилляры (белки и углеводы) и лимфатические капилляры (жиры). Гладкие мышечные клетки, расположенные в строме ворсинок, сокращаясь, способствуют проникновению всосавшихся веществ в расширяющиеся при этом сосуды.

Всасывание жиров: начинается на вершине ворсинки и распространяется по направлению к ее основанию. Мелкие капли жира (хиломикроны) располагаются в исчерченной каемке эпителиоцита, между микроворсинками, где они подвергаются воздействию липаз. При этом образуется глицерин и жирные кислоты, которые эстеризуются под действием холинэстеразы и превращаются в хорошо всасываемые клеткой эфиры холестерина. После прохождения через оболочку клетки, эфиры холестерина расщепляются, в результате этого образуются свободные жирные кислоты, которые соединяются с всосавшимся глицерином и образуют на агранулярной ЭПС капли нейтрального жира. Затем он поступает в лимфатические сосуды.

Всасывание белков: белки под действием пепсина желудочного сока, пептидаз, трипсина, химоптрипсина, дипептидаз поджелудочного и кишечного соков расщепляются до аминокислот, затем через щеточную каемку эпителиоцита они попадают в клетку, а оттуда в кровеносные сосуды.

Всасывание углеводов: расщепление молекул гликогена и крахмала до мальтозы осуществляется амилазой поджелудочной железы. Затем она гидролизуется мальтазой до глюкозы и сахарозы, а сахароза – ферментом сахарозой до глюкозы и фруктозы. Лактоза молока расщепляется лактазой до глюкозы и галактозы. При этом моносахара всасываются эпителиоцитами и поступают в кровь.

Гистофизиология процессов всасывания в тонкой кишке. Леч. И пед. Ф-т

Кишечные ворсинки являются главными структурами, обеспечивающими процесс пристеночного и мембранного пищеварения и всасывания в тонкой кишке. В этом процессе существенную роль играют кишечные крипты. Расщепленные под влиянием ферментов, пищевые вещества проникают в столбчатые эпителиоциты ворсинок, где подвергаются ряду дальнейших превращений. Затем они поступают через собственную пластинку слизистой в кровеносные капилляры (белки и углеводы) и лимфатические капилляры (жиры). Гладкие мышечные клетки, расположенные в строме ворсинок, сокращаясь, способствуют проникновению всосавшихся веществ в расширяющиеся при этом сосуды.

Всасывание жиров: В кишечнике происходит эмульгирование жиров с помощью желчных кислот желчи. Далее под действием панкреатической липазы происходит расщепление триглицеридов до моноглицеридов, а затем при помощи кишечной липазы моноглицериды расщепляются на жирные кислоты и глицерин. Желчные кислоты участвуют в процессе всасывания моноглицеридов и жирных кислот в энтероцит. При этом на поверхности гликокаликса энтероцита образуются мицеллы, состоящие из гидрофобного ядра (жирные кислоты и глицероиды) и гидорофильной оболочки (желчные кислоты). Затем мицеллы поступают в клетку путем диффузии или микропиноцитоза. При этом высвобождаются желчные кислоты, поступающие в кровь, и жирные кислоты, которые на агранулярной ЭПС принимают участие в ресинтезе жиров при помощи внутриклеточных ферментов. Эфиры холестерина пищи расщепляется холестеролэстеразой до жирных кислот и холестерина. Холестерин хорошо всасывается в клетку. Затем холестерин, ресентезированные триглицериды соединяются в клетке с белками и образуют хиломикроны. Хиломикроны путем экзоцитоза выделяются в межклеточные пространства, а затем в лимфокапиляры.

Всасывание белков: белки под действием пепсина желудочного сока, пептидаз, трипсина, химоптрипсина, дипептидаз поджелудочного и кишечного соков расщепляются до аминокислот, затем через щеточную каемку эпителиоцита они попадают в клетку, а оттуда в кровеносные сосуды.

Всасывание углеводов: расщепление молекул гликогена и крахмала до мальтозы осуществляется амилазой поджелудочной железы. Затем она гидролизуется мальтазой до глюкозы и сахарозы, а сахароза – ферментом сахарозой до глюкозы и фруктозы. Лактоза молока расщепляется лактазой до глюкозы и галактозы. При этом моносахара всасываются эпителиоцитами и поступают в кровь.