- •Размещено на http://www.Allbest.Ru/
- •Глава I. Теоретические аспекты составления бизнес-плана
- •1.1 Понятие и сущность бизнес-плана
- •1.2 Структура бизнес-плана
- •1.3 Реализация бизнес-плана
- •Глава II. Разработка бизнес-плана кафе «Студент» для ниту нф миСиС
- •2.1 Резюме и план маркетинга
- •2.2 Анализ внешней среды предприятия общественного питания и ранка потребителей
- •Глава III. Реализация бизнес-плана
- •Vz условно-переменные затраты, приходящиеся на единицу продукции.
- •3.2 Организационный и юридический план
Vz условно-переменные затраты, приходящиеся на единицу продукции.
Безубыточность предприятия – это такое состояние, когда бизнес не приносит ни прибыли, ни убытков, выручка покрывает только затраты. Безубыточный объем продаж можно выразить и в количестве единиц продукции, которую необходимо продать, чтобы покрыть затраты, после чего каждая дополнительная единица проданной продукции будет приносить прибыль предприятию.
Тб=1 770 118/(76117,3-20241,3)= 32,7ед.
Точка безубыточности при расчете, когда за единицу продукции принята производственная программа на неделю, составляет производство 35,3 единиц продукции, то есть, предприятие должно отработать как минимум 35,3 недель в году, чтобы покрыть все затраты. Цена за единицу рассчитывалась исходя из себестоимости продукции с наценкой 20%.
Срок окупаемости (мес)=Начальные затраты/Прибыль в месяц
Срок окупаемости=402142/227 061,3=1,8 (мес).
Риск, связанный с реализацией проекта, можно разделить на следующие группы:
1. Инвестиционный риск (связанный с покупательским спросом):
- меньший покупательский спрос против расчетного по причинам неподходящей маркетинговой стратегии, высоких цен;
- увеличение затрат против плановых;
-появление конкурента
2. Специальный риск:
- перебои в снабжении электроэнергией;
- сбои в работе с поставками полуфабрикатов;
3. Общий риск:
- политические факторы (изменение законодательства, проектных нормативов и др.).
-экономические факторы (изменения в налоговой системе, повышение цен на сырье-бензин, мука, масло);
- снижение количества студентов.
Чистая текущая стоимость проекта (NPV).
Чистая текущая стоимость – абсолютный показатель эффективности инвестиционных проектов (руб.)
В основе метода NPV лежит предположение, что собственники компании стремятся максимизировать ее стоимость во времени.
Так как, в данном проекте инвестиции разовые (кредит) и производятся в начальный промежуток времени, то NPV можно рассчитать по следующей формуле:
NPV=
– IC,
где i – ставка дисконтирования, выбирается организацией самостоятельно, %
CFt – суммарный денежный поток (доходы от проекта), руб.
n – число лет, в годах
IC –инвестированный капитал, руб.
Таким образом, можно рассчитать NPV:
NPV
=
- 500 000 = 1 977 029.5 руб.
NPV>0, следовательно, ивестирование будет эффективным. Стоимость кафе будет увеличиваться во времени.
Индекс рентабельности инвестиций (PI) – относительный показатель (%)
Рассчитается по формуле:
PI = / IC
Таким образом, можно рассчитать PI
PI = /500 000 = 5
PI>1, следовательно, доходы от реализации проекта превышают инвестированный капитал. Проект является эффективным, с большим запасом финансовой прочности.
Простой срок окупаемости (когда денежные потоки равны между собой) рассчитывается по формуле:
PP = IC / CF
Таким образом, можно рассчитать PP:
PP =500 000 / 2 724 732,4 = 0,18 года.
В целом можно сказать, что данный проект обладает инвестиционной привлекательностью, так как предполагается что год от года кафе будет совершенствоваться, увеличивать ассортимент, вводить новые услуги, а следовательно увеличатся и объемы продаж и возрастет прибыль, что является главным для инвестора. Данный проект хорош тем, что кафе «Студент» предлагает низкие цены на свою продукцию, высокое качество и разнообразное меню, а также использует высокотехнологичное оборудование, которое позволяет ускорить процесс приготовления, что во многом экономит время занятых покупателей. Настоящий проект является еще и выгодным, так как объем затрат данной фирмы не большой и сумма результатов по проекту больше, чем сумма вложенных средств.
