- •Вопросы к гэк по ОиТо
- •Вопрос 1. Торговля в социально-потребительском комплексе
- •1.1 Торговля как отрасль экономики.
- •1.2 Виды торговли и их функции.
- •1.3 Виды торговли и формы собственности.
- •1.4 Формы осуществления торговли.
- •Вопрос 2. Организационное построение торговли республики беларусь
- •2.1 Цель торговли и признаки организационного построения
- •Торговой отрасли.
- •2.2 Организационное построение государственной торговли.
- •2.3 Организационное построение розничной торговли потребительской кооперации.
- •Вопрос 3. Основы организации труда в торговле
- •3.1 Сущность труда работников торговли. Содержание и формы организации труда. Особенности труда работников торговли.
- •3.2 Научная организация труда в торговле, ее понятие, задачи, принципы.
- •3.3 Основные направления организации труда.
- •Вопрос 4. Нормирование и разделение труда
- •4.1 Нормирование труда работников магазинов и складов, его сущность, состояние, задачи внедрения и дальнейшего совершенствования.
- •4.2 Нормы труда: норма времени, норма выработки, нормированное задание, норма обслуживания, норма управляемости и численности.
- •4.3 Этапы работы по изучению и внедрению передовых методов и приемов труда. Методы изучения продолжительности операций и приемов.
- •4.4 Формы разделения труда в торговле. Коэффициент разделения труда. Основные функциональные группы работников магазинов и складов, их права, обязанности и квалификационные характеристики.
- •4.5 Штатное расписание магазина. Торговые отделы и секции и условия их образования.
- •4.6 Понятие и сущность кооперации труда. Формы кооперации. Коэффициент кооперации труда.
- •Вопрос 5. Организация товароснабжения торговых организаций
- •5.1 Сущность и принципы товароснабжения розничной сети и
- •Процесса товародвижения.
- •5.2 Источники товароснабжения.
- •5.3 Формы товароснабжения розничной торговой сети и условия их применения.
- •5.4 Организация и технология доставки товаров в розничную сеть.
- •Вопрос 6. Товарные склады в торгволе, их устройство и планировка
- •6.1 Роль и функции складов.
- •6.2 Классификация складов.
- •6.3 Состояние и развитие складского хозяйства.
- •6.4 Устройство и оборудование складов.
- •6.5 Планировка складских помещений.
- •6.6 Понятие, основные требования и принципы рациональной организации технологических процессов на складах.
- •6.7 Технология поступления товаров.
- •6.8 Технология приемки товаров.
- •6.9 Особенности приемки импортных товаров.
- •6.10 Технологические операции по хранению товаров на складах.
- •6.11 Технология отпуска товаров со склада.
- •6.12 Технико-экономические показатели работы склада.
- •Вопрос 7. Построение и размещение розничной торговой сети
- •7.1 Сущность и факторы развития розничной торговой сети.
- •7.2 Факторы, влияющие на развитие розничной торговой сети.
- •7.3 Виды розничной торговой сети и их роль в обслуживании населения.
- •7.4 Специализация розничной торговой сети.
- •7.5 Типизация розничной торговой сети.
- •7.6 Принципы размещения розничной торговой сети в городах.
- •7.7 Особенности построения и размещения сельской торговой сети.
- •7.8 Планирование развития и размещения торговой сети.
- •Вопрос 8. Организация магазинной формы продажи товаров
- •8.1 Понятие продажи товаров и формы продажи.
- •8.2 Принципы организации оперативных процессов в магазине.
- •8.3 Организация продажи товаров.
- •8.4 Методы продажи товаров в магазинах.
- •8.5 Правила продажи отдельных видов товаров.
- •8.6 Организация торговли фирменных магазинов и фирменных секций. Требования к фирменному магазину и фирменной секции.
- •Вопрос 9. Организация внемагазинной формы продажи товаров
- •9.1 Формы продажи товаров.
- •9.2 Продажа товаров на рынках.
- •9.3 Правила работы мелкорозничной торговой сети.
- •9.4 Разносная торговля и продажи товаров по заказам.
- •9.5 Активные формы розничной торговли.
6.9 Особенности приемки импортных товаров.
На складах оптовых баз принимаются по количеству и качеству товары иностранных фирм в следующих случаях:
если при приемке груза от органов транспорта установлено повреждение тары, имеются следы порчи или подмокания;
если для отгрузки далее требуется подсортировка товаров;
если в результате длительного хранения возникает угроза пропуска срока для предъявления претензии инофирме.
Обязанность приемки импортных товаров возложена на первого грузополучателя (далее действуют внутренние правила республики). Если первый грузополучатель переотправил товар за узлом инофирмы (без вскрытия тары), приемка будет осуществляться тем грузополучателем, который вскроет тару. Оптовая база, первый получатель, через которую пройдет импортный товар, обязана проверить 10% товара со вскрытием тары, в случае расхождений надо проверять всю партию.
Вначале груз должен быть правильно принят от органов железной дороги. На складе приемка осуществляется в соответствии с Положением 285 (п. 25), Инструкцией о порядке составления и оформления претензии (рекламаций) на получаемые импортные товары и контрактом.
Приемка по количеству и качеству производится с участием экспертов Торгово-промышленной палаты или ее отделений.
Импортные товары не могут приниматься в одностороннем порядке или с участием представителя общественности грузополучателя.
При обнаружении недостачи или несоответствия качества составляется рекламационный акт. Сроки приемки специальными нормативными документами не установлены, но предусмотрено, что рекламационный акт и все документы, подтверждающие обоснованность претензии, грузополучатель должен отправить в 7-дневный срок со дня прибытия к нему товара, по товарам с гарантийным сроком — в течение 5 дней с момента обнаружения, но не позднее чем за 40 дней до истечения срока на предъявление претензии, установленного контрактом с иностранным поставщиком. Сроки на заявление претензии в контрактах могут быть от 2 месяцев до 1 года, соответственно сроки на заявление и предъявление претензий могут быть от 20 дней до 10 месяцев 20 дней (т. е. не позднее чем за 40 дней до истечения срока на предъявление претензии).
Рекламационный акт составляется отдельно на каждую партию товара, поступившую по одной накладной и полученную от одного поставщика. Акт должен быть напечатан в 5 экземплярах, скреплен печатью.
Акты составляются по формам № 1, 2 и 4.
Акт формы № 1 составляется, если грузополучатель получил часть партии от первого получателя. Акты формы № 1 позволяют составить рекламационный акт по всей партии.
Акт формы № 2 им составляется (как правило, при приемке по количеству) в случаях, когда:
текст акта не требует больших пояснений;
основной цифровой материал излагается в приложениях;
проверяются отдельные единицы или мелкие партии товаров.
Акт формы № 4 им составляется, если в самом акте необходимы большие описания товаров (как правило, при приемке по качеству).
6.10 Технологические операции по хранению товаров на складах.
Операции по хранению товаров включают следующие основные элементы:
определение помещений (площадей) для хранения;
размещение товаров на хранение;
укладка;
создание и соблюдение режима хранения;
уход за товарами.
При размещении и хранении товаров на складах оптовых баз рекомендуется:
товары одного вида размещать в стеллажи по обе стороны одного прохода;
укладку товаров в стеллажи производить по вертикали. При освобождении нижней ячейки (рабочий запас) поддон с товаром из верхней ячейки (резервный запас) перекладывают в нижнюю;
на верхних полках стеллажей размещать товары, отпускаемые крупными партиями (поддон) и с большим сроком хранения, а также сезонные;
штабельное хранение применять, как правило, для сезонных, крупногабаритных товаров, а также товаров, имеющих большой срок хранения;
широко использовать поддоны;
соблюдать условия и технологию хранения;
тарные места укладывать маркировкой наружу.
Рациональное размещение достигается за счет разработки экономически и технически обоснованных схем размещения, карт размещения. Основными элементами разработки этих схем являются:
закрепление за товарами определенных групп (подгрупп) постоянных мест хранения с учетом режимов, условий хранения и товарного соседства. Это позволяет лучше маневрировать складской площадью;
индексация (кодирование) мест хранения, которая представляет систему адресации грузов;
обеспечение максимального использования площади и емкости складов;
обеспечение очередности расходования товаров с учетом сроков реализации (партионности хранения);
размещение товаров с высокой оборачиваемостью, крупногабаритных ближе к выходу и зоне комплектования заказов;
выделение зон для хранения товаров, требующих специальных режимов хранения;
выделение площадей для хранения товаров различными способами укладки;
равномерная загрузка камер хранения.
На складах применяются два способа хранения: штабельный и стеллажный.
Штабельная укладка применяется для хранения больших партий однородных грузов (мука, сахар, крупа и т. д.), при хранении крупногабаритных, тяжеловесных грузов (холодильники, мотоциклы, велосипеды, плиты и др.). Штабельная укладка может быть блочной, рядовой и комбинированной.
Стеллажный способ укладки товаров используется для хранения распакованных товаров, в таре, на поддонах. Он обеспечивает максимальное использование площади и емкости складов. Используются стеллажи СТ-1 (секция 860´1370 мм); СТ-2 (секция 860´2650 мм), а также проходные.
Отдельные товары требуют особых условий хранения. При хранении используются естественная и искусственная вентиляции. Следует обеспечивать необходимый санитарно-гигиенический режим: регулярно осуществлять тщательную уборку, проветривание, дезодорацию, дезинсекцию, дезинфекцию.
В процессе хранения на складе возникают товарные потери. Списание естественной убыли производится только после выявления недостачи на издержки обращения по фактическим ее размерам, но не больше установленной нормы.
Актируемые потери (бой, лом, порча) после составления акта, в котором указываются причины и виновные лица, относятся за счет виновных лиц.
Документальное оформление операций по размещению товаров на хранение предусматривает оформление складского ярлыка, ведение книги регистрации номенклатурных номеров на товары, карточек количественно-суммового учета товаров и товарной книги.