Е ксперт має право:

З найомитися з необхідними нормативними та технічними документами, проводити їх аналіз

О глядати товарні партії, вимірювати їх кількісні характеристики

П роводити вибір відбірок, крапкових і об’єднаних проб середніх зразків з партії та направляти відібрані зразки на аналіз у лабораторію

І дентифікувати товар за асортиментною належністю, яка вказана на маркуванні та/або у товарно-супроводжуючих документах

П роводити експертну оцінку органолептичним та іншими способами у залежності від мети Т.Е.

П роводити аналіз отриманих результатів експертизи

П ри необхідності – перевіряти дотримання вимог до технологічних процесів виробництва, умов зберігання, строків зберігання, транспортування та інших

Д авати заключення про якісний стан товару, при необхідності ще і консультації про стан, його подальше використання (переробка, знищення).

Тема 4. Засоби та методи товарної експертизи

Питання до теми

1. Визначіть засоби товарної експертизи.

2. Які методи товарної експертизи застосовуються експертами?

План

1. Засоби товарної експертизи.

2. Методи товарної експертизи.

Література:

1. Засоби товарної експертизи.

Усі засоби, які використовуються експертами при проведенні Т.Е., у залежності від призначення поділяють на дві групи:

• засоби інформації про товари;

• м атеріально-технічні засоби (малюнок №5).

Засоби товарної експертизи

Групи по призначенню

матеріально-технічні засоби

засоби інформації про товари

засоби інформації про товари

Види по використовуємим засобам

Види по носію інформації

документи

маркування

спеціальна література

матеріально-технічна база

нормативні

технічні

технологічні

виробниче

торгове

засоби виявлення

навчальна

наукова

довідкова

оргтехніка

в залежшості від об’єкта вимірювання

засоби вимірювання

по типу обладнання

вимірювання фізичних величин

вимірювання показників кліматичного режиму зберігання

прості пристосування

складне обладнання

Вага, довжина, об’єм, мікробіологічні показники

Температура, відносна вологість повітря, газовий склад

повітрообмін

Рис. 5. Класифікація засобів товарної експертизи

І група – засоби інформації про товари:

Відомості про осіб, предмети, факти, події, явища та процеси, незалежно від форми їх представлення.

Вибір засобів товарної інформації визначається метою експертизи, особливостями товарів, базовими знаннями експерта.

документи;

маркування;

література.

Зафіксована на матеріальному носії інформація з реквізитами, які дозволяють її ідентифікувати. У Т.Е. використовують нормативні, технічні та технологічні документи.

Документи, які містять правила, загальні принципи, характеристики, що стосуються деяких видів діяльності або їх результатів і доступні широкому колу споживачів. Вони відрізняються від інших документів тим, що містять загальні норми та правила для однойменних об’єктів експертизи, які регламентуються як обов’язкові чи рекомендовані.

Розрізняють в області:

Стандартизації – стандарти (ДСТУ), санітарні правила та норми (Сан ПіН), будівельні норми та правила (БНіП), загально українськи класифікатори (ЗКП, ЗКПН).

Торгівлі – правила торгівлі, правила по ОП, типові положення по експлуатації контрольно-касових машин та інше.

Транспортний статус залізничних шляхів, статус автомобільного транспорту, внутрішнього водного транспорту, повітряного транспорту та правила перевезення швидкопсувних вантажів.

Документи, які містятьконкретну інформацію про характеристики товару, які необхідні для його ідентифікації у процесі товароруху.

Т оваро-супроводжуючі (накладні, маршрутні листи, рахунки-фактури та інші);

Е ксплуатаційні (правила експлуатації);

П роектно-конструкторські (при експертизі нових товарів).

Документи, які містять рецептури, конструкції, технологічні процеси, що характерні для різних етапівжиттевого циклу продукції та/або послуги. До них відносять: збірники виробничих рецептур, технологічні інструкції по виробництву продукції, інструкції по зберіганню товарів, по прийманню товарів по кількості та якості, та інші.

Текст, умовні позначки або малюнок, які містяться на упаковці та/або товарі, для доведення ціеї інформації до споживача, а також інші допоміжні засоби.

В иробниче – етикетки, штрих-коди, малюнки у вигляді торгових знаків та інше;

Т оргове – товарні та касові чеки (використовується при розглядані справ за претензіями).

Видання, яке призначено для доведення професійної інформації до зацікавлених споживачів.

Навчальна (підручники, навчальні посібники);

Наукова (наукові монографії, публікації, звіти);

Довідкова (довідники, енциклопедії, каталоги).

ІІ група – матеріально-технічні засоби:

Робоче місце експерта, торгово-технологічне обладнання, вантажно-розвантажувальне та інше.

Технічні пристрої або стандартні речовини, які призначені для виявлення наявності фізичної величини або речовини, без визначення її розмірів. Це лакмусовий індикатор, індикатор електричного струму та інші.

Засоби зв’язку (телефон, факс), множинна техніка (ксерокс, принтер), комп’ютер, рахувальна техніка, канцелярські речі та інше.

Прості (метр, лінійка, термометр) та складні – на них експерт не працює, а лише вибирає зразки та направляє їх у спеціальну лабораторію.