Екзаменаційний білет №___25__

Завдання №1 – Дайте правильний варіант відповіді на тестові завдання.

1. Чим характеризується головний недолік фольги?

1) недостатня механічна міцність;

2) недостатня морозостійкість;

3) недостатня вакуумність;

4) дорогий матеріал.

2. Які бувають паяльні рідини?

1) водно - аміачні і розчинні;

2) каніфольні і олеїнові;

3) прозорі і непрозорі;

4) з запахом і без запаху.

3. Яку місткість зазвичай мають великі жерстяні циліндричні банки, л?

1) 2,3;

2) 9, 10;

3) 3, 8;

4) 1,2.

4. Нанесення суміші яких речовин використовується для виготовлення картону із парафіну?

1) крахмал та глюкоза;

2) воски та полімери;

3) фенольні речовини та ефіри;

4) спирти та альдегіди.

5. Що є характерною ознакою гофрокартону?

1) наявність хвилястого шару;

2) наявність легкозминаємого покриття;

3) наявність включень на поверхні картону;

4) наявність крахмалу у складі.

6. Яких типів виготовляється гофрований картон?

1) Д.Т і П;

2) Р;

3) Л, Т і Г;

4) Д, Т і Г.

7. Вузькогорла скляна тара має діаметр до:

1) 10 мм;

2) 3 мм;

3) 50 мм;

4) 70 мм.

8. За класифікацією пляшок рідини, що упаковуються у І групу:

1) пиво, безалкогольні напої;

2) харчові рідини, які не містять С0₂;

3) шампанське, вина грайливі;

4) вина газовані, винні напої газовані.

9. Пляшки для харчових продуктів із знебарвленого скла поділяються на типи. До якого типу належить пляшка для розливання горілки під закупорювання алюмінієвим ковпачком:

1) тип І:

2) тип ІІ;

3) тип IV:

4) тип V.

10. Нерозбірні дощані ящики для вантажів поділяються на :

1) 6 типів;

2) 7 типів;

3) 4 типи;

4) 3 типи.

11.Армовані ящики:

1) тонкі щити, закріплені дротом, який фіксується скобами;

2) для пакування товарів, більших за розміром порівняно із звичайними дерев'яними;

3) застосовуються для перевезення вантажів у складних умовах;

4) відсутній опор пробивання.

12. П-4:

1) одно настильний двозахідний;

2) двонастильний чотири західний;

3) однонастильний чотиризахідний;

4) двонастильний двозахідний з виступами.

13. Плівкова упаковка характеризується за назвою і буває:

1) квадратна, ромбовидна, прямокутна;

2) мішки, пакети;

3) прозора, кольорова, біла;

4) зварена, склеєна.

14. Яка тара найчастіше застосовується для упакування харчових продуктів:

1) термоформована;

2) лита;

3) транспортна;

4) плівкова.

15. Пенали, коробки і банки відносять до:

1) об'ємної тари;

2) крупно габаритної тари;

3) видувної тари;

4) плівкової тари.

Завдання №2. Розв’яжіть ситуаційне завдання, виходячи із зазначених умов.

Якими споживчими властивостями володіють колагенові оболонки і для виробництва яких ковбасних виробів вони використовуються? Які властивості целюлозних оболонок найбільше цінуються у ковбасному виробництві?

Затверджено на засідані кафедри товарознавства та експертизи товарів___

_________________________ протокол № ___1_ від «29» серпня 2016_p.

Зав. кафедрою Дубініна А.А. Екзаменатор ____А.Е. Гасанова___

(підпис) (прізвище, ініціали) (підпис) (прізвище, ініціали)

___________ХДУХТ_________________________ Форма № У-5.09

(назва вищого навчального закладу) Затв. наказом Мінвузу УPCP

від 3 серпня 1984 р. № 253

Спеціальність 6.03051001, 6.03051002, Семестр ______1_____

6.03051003, 6.03051004, 6.03051005

Навчальний предмет Товарознавство пакувальних матеріалів і тари