Екзаменаційний білет №___18__

Завдання №1 – Дайте правильний варіант відповіді на тестові завдання.

1. П - 50Б - МП - це марка паперу, розроблена для:

1) кондитерських виробів;

2) жировмісних продуктів;

3) морозива;

4) свіжого м'яса.

2. Вологоміцний папір (50, 60, 70, 80 г/см²) застосовують для:

1) виробництва пакетів для фасування борошна;

2) пакування дріжджів;

3) фасування цукру;

4) ламінування.

3. Наявність хвилястого шару - це характерна ознака:

1) гофрокартону;

2) кашированого картону;

3) ламінованого картону;

4) коробкового картону.

4. Скільки видів жерсті випускають:

1) 2;

2)5;

3) 8;

4)10.

5. Жерсть чорна холоднокатана лакована поділяється на такі марки:

1)ЧЖ-1,ЧЖ-2,ЧЖ-3;

2)ЧЖХ-1,ЧЖХ-2,ЧЖХ-3;

3)ЧЖЛ-1,ЧЖЛ-2,ЧЖЛ-3;

4)ЧЖН-1,ЧЖП-2,ЧЖЗ-3.

6. За ступенем твердості стальної основи жерсть білу гарячого лудження поділяють на групи:

1) І, II;

2)1, 2;

3) А, Б;

4) А, В.

7. Коли вперше з'явилося скло:

1) 200 років тому;

2) 2000 років тому;

3) 5000 років тому;

4) 10000 років тому.

8. Скільки класів скла існує:

1) 2;

2) 3;

3) 4;

4) 5.

9. Пляшки типів X, XI призначені для:

1) шампанських, газованих вин і винних напоїв;

2) горілки, спирту, коняку;

3) пива, середньо- і слабо газованих напоїв, соків;

4) олій.

10. І група деревини, яка придатна для виготовлення ящиків, включає:

1) листяні породи із деревиною невеликої щільності;

2) листяну породу з більшою фіксацією цвяхів;

3) деревину із середнім ступенем твердості;

4) хвойні дерева з м'якою деревиною.

11. Найкращою деревиною для дозрівання вина є:

1) кедр;

2) дуб;

3) липа;

4) каштан.

12. Для виготовлення ящиків деревину попередньо висушують з метою:

1) збільшення маси;

2) уникнення дефектів;

3) збільшення міцності;

4) зменшення стійкості до пробивання.

13. Oдноразовий посуд для пакування їдалень, ресторанів, стаканчики для йогуртів, гігієнічні товари виготовляють з:

1) БРП;

2) ВАК;

3) ІБПМ;

4) Еcoflex.

14. Тара, яка виготовляється із полімерного матеріалу, який нагрівається до визначеної температури, а потім піддається витягуванню у формі з наступним охолодженням та висіканням готових виробів, є:

1) литою;

2) екструзійно - видувною;

3) плівковою;

4) термоформованою.

15. Сколення - це:

1) луската поверхня виробу;

2) невеликі заглибини на поверхні виробу;

3) локальний поділ пластмаси у виробі;

4) відщеплення невеликих шматків пластмаси від виробу.

Завдання №2. Розв’яжіть ситуаційне завдання, виходячи із зазначених умов.

Дайте оцінку захисних властивостей багатошарової плівкової упаковки для зберігання м’яса. Оцініть властивості «бар’єрної» упаковки для довготривалого зберігання м’яса і м’ясних продуктів в охолодженому вигляді.

Затверджено на засідані кафедри товарознавства та експертизи товарів___

_________________________ протокол № ___1_ від «29» серпня 2016_p.

Зав. кафедрою Дубініна А.А. Екзаменатор ____А.Е. Гасанова___

(підпис) (прізвище, ініціали) (підпис) (прізвище, ініціали)

___________ХДУХТ_________________________ Форма № У-5.09

(назва вищого навчального закладу) Затв. наказом Мінвузу УPCP

від 3 серпня 1984 р. № 253

Спеціальність 6.03051001, 6.03051002, Семестр ______1_____

6.03051003, 6.03051004, 6.03051005

Навчальний предмет Товарознавство пакувальних матеріалів і тари