Екзаменаційний білет №___13__

Завдання №1 – Дайте правильний варіант відповіді на тестові завдання.

1. Для пакування вершкового масла, чаю, кави, кондитерських виробів використовують:

1) типографський папір;

2) технічний папір;

3) пергамент;

4) під пергамент.

2. Разова споживча тара з корпусом різної форми, яка закривається клапанами і виготовляється з однієї заготовки, - це:

1) пакет;

2) пачка;

3) коробка;

4) пробірка.

3. Заморожені продукти пакують у:

1) пакети типу «Експресо»;

2) упаковку «Бег-ін-Бокс»;

3) пакети «Тетра-Брик-Асептик»;

4) пакети з матеріалів на основі фольги.

4. Корозійна стійкість стальних бочок забезпечується :

1) фенольними емалями;

2) фосфатируванням;

3) ПВХ;

4) епоксидним покриттям.

5. В залежності від твердості сталевої основи жерсть білу електролітичного лудження поділяють на:

1) 2 види;

2) 4 види;

3) 5 видів;

4) 7 видів.

6. Розрізняють такі види алюмінієвої фольги:

1) ФГ, стералкон, ФЛ;

2) ФД, ФН;

3) ФЗ, ФГ;

4) ФЛ, ФГ, ФК.

7. Для виробництва якого скла використовують: кварцовий пісок, соду, сульфат, доломіт, вапняк, глинозем, польовий шпат:

1) тарного;

2) апаратного;

3) кварцового;

4) хіміко - лабораторного.

8. Скляну тару ємністю від 1000 до 3000 мл пакують у:

1) дерев'яні ящики - клітки;

2) рогожні кулі;

3) картонні коробки;

4) транспортують без упаковки.

9. Під час маркування скловиробів зазначають:

1) рік виготовлення;

2) торговий знак;

3) місткість;

4) все вище перераховане.

10. На скільки типів поділяють багатообігові дерев'яні ящики:

1) 3;

2) 4;

3) 5;

4) 6.

11. Додаткова міцність кутів решітчастого ящика забезпечується за допомогою:

1) сталевої стрічки;

2) шурупів;

3) гвинтів;

4) дроту.

12. Для олій рідких внутрішнє захисне покриття бочки може складатися з:

1) силікату натрію;

2) лаку;

3) клею;

4) воску.

13. Яку використовують тару для захисту продукції від ударів, поштовхів, механічних ушкоджень, проникнення вологості, дії мікроорганізмів:

1) поліетилену;

2) полікарбонату;

3) полівінілхлориду;

4) полістирольного пінопласту.

14. Морозиво пакують у:

1) звичайні пакети;

2) пакети «Флоу-Пак»;

3) пачки;

4) банки.

15. Пакети, у яких продукти можуть піддаватися пастеризації, стерилізації, СВЧ - обробці, це:

1) типу Г;

2) типу Д;

3) типу Е;

4) типу «Doy-Раск».

Завдання №2. Розв’яжіть ситуаційне завдання, виходячи із зазначених умов.

Які особливості упаковки твердих сичужних сирів у різних країнах? Охарактеризуйте багатошарові термоусадкові матеріали для твердих сичужних сирів, у тому числі перспективні. Виділіть найбільш цінні індивідуальні властивості термоусадкових пакетів для упакування сиру з високим газообміном.

Затверджено на засідані кафедри товарознавства та експертизи товарів___

_________________________ протокол № ___1_ від «29» серпня 2016_p.

Зав. кафедрою Дубініна А.А. Е кзаменатор ____А. Е. Гасанова___

(підпис) (прізвище, ініціали) (підпис) (прізвище, ініціали)

___________ХДУХТ_________________________ Форма № У-5.09

(назва вищого навчального закладу) Затв. наказом Мінвузу УPCP

від 3 серпня 1984 р. № 253

Спеціальність 6.03051001, 6.03051002, Семестр ______1_____

6.03051003, 6.03051004, 6.03051005

Навчальний предмет Товарознавство пакувальних матеріалів і тари