Екзаменаційний білет №___12_

Завдання №1 – Дайте правильний варіант відповіді на тестові завдання.

1. Комбіновані матеріали 3 типу використовуються для пакування здебільшого:

1) натуральних соків і харчових концентратів;

2) концентрованого і стерилізованого молока, молока довготривалого зберігання, продуктів із сої, слабокислих продуктів;

3) соків, вин, агресивних і кислих продуктів, соусів, консервованих супів:

4) хлібо-булочних товарів, лікеро-горілчаних виробів.

2. Скільки типів профіле-гофрованого шару використовується:

1) І, II, III типи;

2) вищий, І, II, III сорти;

3) А, В, С, Е;

4) перший, другий, третій сорти.

3. Фільтрувальний картон марки ОК-2 використовується у:

1) лікеро-горілчаній, виноробній промисловості;

2) пивовареній промисловості;

3) молочній промисловості;

4) ковбасній промисловості.

4. Основні класифікаційні ознаки металевої тари:

1) функціональне призначення, матеріал, конструкція;

2) сортність, види, сфера застосування;

3) колір, розмір, висота, густина;

4) просторові параметри, конструкція.

5. За функціональним призначенням металева тара поділяється на:

1) транспортну, споживчу,виробничу, спеціальну;

2) тверду, м'яку і пластичну;

3) контейнерна, роздрібна, пакувальна;

4) промислова, широкого вжитку, переробна.

6. За особливостями конструкцій металева тара буває:

1) транспортна споживча виробнича спеціальна

2) надвеликих, великих, малих розмірів;

3) прямокутна, циліндрична, кругла і фігурна;

4) квадратна, сферична, кулеподібна, пірамідальна.

7. За формою плівкову тару поділяють на:

1) тетраедна, ромбовидна;

2) трикутна, прямокутна;

3) циліндрична, овальна;

4) плоска, кругла.

8. Чай фасують в тару виготовлену з:

1) ПА/ПЕ 15-25/80-150

2) ПЕТ-М/ПЕ 12/80-150

3) ПЕТ-Х/ПЕ 12/80-150;

4)ВОРР/ПЕ 20/70-120.

9. Фармацевтичні продукти, лікарські трави фасують в тару виготовлену з:

1) ПА/ПЕ 15-25/80-150;

2) ПЕТ-М/ПЕ 12/80-150;

3) ПЕТ-Х/ПЕ 12/80-150;

4) ВОРР/ПЕ 20/70-120.

10. Призначення III, IV, VI, ХІІ-ХVI, ХІХ-XXV, XXVII типів пляшок:

1) для шампанських, газованих та шипучих вин і винних напоїв;

2) для сильно газованих напоїв;

3) для пива, середньо-, слабо газованих безалкогольних напоїв, соків;

4) для горілки, спирту коняку, бренді.

11. Призначення І, VII, XVII, XXV, XXVI типів пляшок:

1) для шампанських, газованих та шипучих вин і винних напоїв;

2) для сильно газованих напоїв;

3) для пива, середньо-, слабо газованих безалкогольних напоїв, соків;

4) для вина, винних напоїв.

12. Призначення VII, XI типів пляшок:

1) для шампанських, газованих та шипучих вин і винних напоїв;

2) для сильно газованих напоїв;

3) для олій;

4)для горілки, спирту коняку, бренді.

13. За функціональним призначенням дерев'яна тара буває:

1) роздрібна і складська;

2) харчова і промислова;

3) оформлена і звичайна;

4) споживча і транспортна.

14. До споживчої тари належать:

1) ящики і упаковки;

2) дрібні коробки, персональні ящики;

3) коробки і пенали;

4) ящики, барабани, бочки, бути, контейнери, ящичні піддони.

15. До транспортної тари належать:

1) ящики і упаковки;

2) дрібні коробки, персональні ящики;

3) коробки і пенали;

4) ящики, барабани. бочки, туби, контейнери, ящичні піддони.

Завдання №2. Розв’яжіть ситуаційне завдання, виходячи із зазначених умов.

Яким вимогам має відповідати упаковка для жировмісних продуктів? Порівняйте переваги і недоліки різних видів споживчої тари для майонезу. Які особливості упаковки «подушка» і «Doy-Pack» різних типів для майонезу?

Затверджено на засідані кафедри товарознавства та експертизи товарів___

_________________________ протокол № ___1_ від «29» серпня 2016_p.

Зав. кафедрою Дубініна А.А. Екзаменатор ____А.Е. Гасанова___

(підпис) (прізвище, ініціали) (підпис) (прізвище, ініціали)

___________ХДУХТ__________________ Форма № У-5.09

(назва вищого навчального закладу) Затв. наказом Мінвузу УPCP

від 3 серпня 1984 р. № 253

Спеціальність 6.03051001, 6.03051002, Семестр ______1_____

6.03051003, 6.03051004, 6.03051005

Навчальний предмет Товарознавство пакувальних матеріалів і тари