- •Проектування магазинів та торговельних центрів
- •Тема 1:визначення потреби у будівництві нового або реконструкції існуючого об’єкта
- •1.1. Сутність, напрями та основні етапи організації передпроектних досліджень. Вивчення території та стану розвитку інфраструктури
- •Вивчення території та стану розвитку інфраструктури
- •1.2. Тип магазину та співвідношення торговельних зон
- •1.3.. Оцінка потенціалу та вибір місця розташування магазину
- •1.4. Обгрунтування необхідності створення парковки
- •1.5. Підготовка завдання на проектування торговельного об'єкта
- •Тема 2: об'ємно-планувальні рішення щодо приміщень магазинів
- •2.1. Основні засади проектування торговельних об'єктів. Організація земельної ділянки торгівелього обєкта
- •Організація земельної ділянки торгівелього обєкта
- •2.2. Вимоги до об'ємно-планувальних і конструктивних рішень приміщень магазину
- •2.3. Планування торговельної зали магазину самообслуговування
- •2.4. Проектування неторговельної площі магазину. Трансформація приміщень магазину.
- •Трансформація приміщень магазину
- •Тема 3: особливості проектування торговельних центрів
- •3.1. Типологія та класифікація торговельних центрів
- •2. Основні етапи проектування торговельного центру
- •3. Принципи зонування площі торговельного центру
- •4. Технологічне проектування торговельного центру
- •Тема 4: створення атмосфери магазину
- •4.1. Фактори, що формують атмосферу магазину
- •4.2. Проектування системи навігації у магазині
- •4.3. Створення дизайн-проекту магазину
- •Тема 5: розташування торговельно- технологічного обладнання
- •5.1. Розподіл торговельної зали магазину на зони, адекватні поведінці покупців, та формування асортименту
- •5.2 Визначення та оцінка ефективності
- •Ширина основних евакуаційних проходів у торговельній залі [6,12,15]
- •Діапазон загальної довжини холодильного обладнання для магазинів самообслуговування, м
- •5.3. Основні принципи та правила викладки товарів у магазині
- •Вертикальна викладка за типом товару
- •Викладка товарів за торговельною маркою
- •Основні правила розташування товару на полицях
- •Тема 6:основні підходи до проектування складів та розподільних центрів
- •6.1. Обґрунтування місця розташування складу чи розподільного центру
- •6.2 Моделювання та структуризація логістичного процесу
- •Функціональне зонування складських приміщень
- •Матриця результатів авс-, хyz-аналізу
- •Укрупнені показники розрахунку навантажень на дільницях приймання та комплектації (на 1м2)
- •Х ширину х висоту, м
- •За період/Коефіцієнт обертання товару
- •Х Період зберігання запасу на складі
- •Значення щільності товарів при укладці на піддони
- •Вибір стелажного обладнання складу
- •Основна
- •Допоміжна
- •Інформаційні ресурси
- •Проектування магазинів та торговельних центрів
1.3.. Оцінка потенціалу та вибір місця розташування магазину
Вибір місця розміщення магазину - це одне із найважливіших стратегічних рішень, що приймає будь-який суб'єкт господарювання, сферою діяльності якого є роздрібна торгівля. Від місця розміщення магазину залежать витрати часу покупців на придбання товарів та послуг, частота відвідування, а у підсумку - рівень рентабельності його діяльності.
Процес прийняття рішення щодо вибору місця розміщення магазину є складним, оскільки передбачає врахування багатьох факторів. Крім того, витрати на відкриття магазину є достатньо значними, а після його відкриття залишається мало можливостей для маневру та виправлення помилок.
фактором, який впливає на розмір торговельного підприємства, є місце розташування у забудові. Воно може розглядатися залежно від чисельності мешканців, які проживають у радіусі обслуговування, або інтенсивності потоків руху населення у цьому місці.
При розміщенні магазину у глибині забудови у радіусі обслуговування може проживати приблизно у два рази більше мешканців, порівняно з розташуванням його на вулицях з односторонньою забудовою, та в чотири рази більше, ніж при розміщенні на кутових ділянках (рис. 1.5)
Р
ис.
1.5. Вплив місця розташування магазину
у забудові на кількість покупців, які
мешкають у радіусі обслуговування
а - розміщення магазину на кутовій, відокремленій від житлової забудови ділянці; б - розміщення магазину на вулиці або магістралі з односторонньою забудовою; в -розміщення магазину у глибині житлової забудови
Виділяють такі схеми розміщення вбудованих та прибудованих магазинів відносно житлових будинків (рис.1.6)
фронтальна,
кутова,
глибинна – примикання магазинів до торців житлових будинків
Фронтальне планування отримало у практиці проектування і будівництва вбудованих та прибудованих магазинів найбільше розповсюдження, оскільки воно забезпечує достатній фронт примикання торговельного залу і неторговельних приміщень. Така схема є прийнятною як для продовольчих, так і непродовольчих магазинів.
Кутове розміщення є найбільш прийнятним для продовольчого магазину самообслуговування.
Глибинне планування дозволяє обирати один з трьох можливих варіантів розміщення входу до магазину.
При виборі типу магазину та місця його розташування необхідно враховувати такі фактори:
щільність забудови;
напрямки та інтенсивність потоків пішоходів та пасажирського транспорту;
розміщення зупинок пасажирського транспорту.
При однаковому асортименті, ідентичних умовах роботи двох магазинів в одному з них, розташованому на шляху інтенсивних потоків руху, товарооборот у розрахунку на 1 м2 торговельної площі може бути у 2-8 разів більше ніж в іншому, віддаленому від потоків руху або зупинок транспорту.
Прийняття рішення щодо вибору місця розміщення є важливим не тільки при будівництві нового торговельного об'єкта, а й при купівлі вже існуючого або тих приміщень, що планується взяти в оренду. Слід відзначити, що строк оренди буває досить тривалий, особливо якщо цей торговельний об'єкт розміщується в найкращих місцях.
Приміщення в недостатньо привабливих для покупців місцях орендують, як правило, на строк не більше 5 років, у торговельних центрах з вдалою концепцією або таких, що розташовані у ділових районах - на 5-10 років і більше.
Для оцінки потенційної земельної ділянки, обраної для розміщення на ній майбутнього магазину, у зарубіжних країнах застосовують такі критерії:
розміщення ділянки відносно потенційних покупців;
помітність з магістралі та/або шляхів пішохідного руху. Недостатня помітність (якщо ділянку закривають інші об'єкти або вона розташована вище або нижче рівня дороги) означає, що витрати на виготовлення та розміщення вказівників, використання інших методів привернення уваги покупців будуть вище;
розмір - при проектуванні на ділянках невеликих розмірів зростають витрати на будівництві за рахунок необхідності пошуку компромісних рішень, особливих планувальних прийомів;
можливість розширення за рахунок сусідніх територій;
оточення - розглядається з точки зору екології та безпеки для покупців (якщо відкриваються у промислових районах);
форма. Правильна форма ділянки - наближена до прямокутника - дозволяє більш ефективно розподіляти площі і розвести потоки. Довга та витягнута ділянка більше підходить для пасажу або торговельного центру стрічкового типу. Ділянки у вигляді трикутника та трапеції в американській практиці часто визначаються непридатними для будівництва торговельного центру. Європейська школа проектування та будівництва сильна своїми розробками на щільно забудованих територіях та складних ділянках;
фізичні характеристики. Топографія ділянки - схили, рельєф - впливає на вартість будівництва;
розташування ділянки відносно транспортних шляхів. Оцінюється доступність до основних магістралей, напрямок потоку (справа на шляху маятникового руху від центру до житлових районів), виділяються головні та другорядні магістралі. Це є важливим для орієнтації фасаду та визначення місць головного та другорядних входів. На перетині рівнозначних доріг Г-образна парковка та головний вхід з кута можуть виявитися ефективнішими, незважаючи на те, що внутрішні планування зробити складніше. Зручнішим буде під'їзд, і маршрути від найвіддаленіших місць парковки до входу і від входу до кайвіддаленіших торговельних місць скоротяться;
розташування ділянки відносно зупинок громадського транспорту. Комплекси можуть поєднуватися із зупинками транспорту, наприклад, зі станціями метро за допомогою підземних переходів та додаткових виходів;
розташування ділянки відносно шляхів пішохідного руху. Цей фактор впливає на вибір місця входу (входів), внутрішнє планування і розподіл площ всередині будівлі;
доступність основних інженерних систем.
Американські спеціалісти з проектування та будівництва торговельних об'єктів Віктор Грюн та Ларрі Сміт запропонували використовувати для оцінки земельної ділянки матрично-ваговий метод (табл. 1.1).
Таблиця 1.1 - Матрично-ваговий метод Гршна-Сміта
Фактори оцінки ділянки |
Вага факторів, % |
1 |
2 |
|
50 |
1.1 Кількість населення в межах 1,6 км |
5 |
1.2 Склад населення в межах 1,6 км |
3 |
1.3 Кількість населення в межах 8 км |
7 |
1.4 Склад населення в межах 8 км |
4 |
1.5 Кількість і склад приміського населення |
3 |
1.6 Тенденції, характер зростання населення |
7 |
1.7 Інтенсивність пішоходного потоку до сусідних торгівельних об’єктів |
5 |
1.8 Інтенсивність пішоходного потоку до об’єктів іншого призначення |
3 |
1.9 Рух громадського транспорту |
5 |
1.10 Наявність транзитногоавтомобільного потоку та його інтенсивність |
4 |
1.11 Доступність ділянки для автомобілістів |
4 |
|
15 |
|
25 |
3.1 Форма ділянки |
4 |
3.2 Ділянка, не розділенадорогами для проїзду |
8 |
3.3 Розташування на магістралі |
4 |
3.4 Вартість розчистки та планування |
2 |
3.5 Вартість комунікації |
2 |
3.6 Видимість ділянки |
3 |
3.7 Оточення ділянки |
2 |
|
10 |
4.1 Легкість та час придбання |
6 |
4.2 Вартість |
4 |
Усього |
100 |
Суть цього методу полягає у такому: спочатку 100% розподіляються між факторами, які мають найбільше значення при виборі ділянки, відповідно до важливості кожного фактору. Так, у таблиці Грюна-Сміта найбільшу вагу має місце розташування ділянки - 50%, блок фізичних характеристик займає 25%, площа (розмір) ділянки - 15% і доступність придбання - 10%.
Потім кожний пункт оцінюється за 10-бальною шкалою, і ця оцінка множиться на вагу фактора. В результаті отримуємо зважену оцінку, яка дозволяє більш об'єктивно порівнювати різні ділянки.
