- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения
- •Тема IV. Растворы. Способы выражения концентрации растворов
- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения
- •Тема V. Свойства растворов неэлектролитов и электролитов
- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения
- •Тема VI. Теория произведения растворимости. Гетерогенные равновесия и процессы
- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения
- •Тема VII. Протолитическая теория кислот и оснований. Протолитические равновесия и процессы
- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения
- •Тема VIII. Буферные системы
- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения
- •Тема IX. Окислительно-восстановительные равновесия и процессы
- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения
- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения
- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения
- •Тема XII. Хроматография
- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения
- •Растворы вмс
- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения по теме вмс
- •Коллоидно-дисперсные системы
- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения по теме кдс
- •Грубодисперсные системы
- •Вопросы для подготовки
- •Растворы нмс
- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения по темам гдс, растворы нмс
- •Тема XIV. Физико-химические свойства дисперсных систем
- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения
- •Тема XV. Комплексные соединения. Лигандообменные равновесия и процессы
- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения
- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения
- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения
- •Тема XVIII. Фазовые равновесия. Диаграммы состояния металлических систем
- •Вопросы для подготовки
- •Задачи и упражнения
- •Термодинамические константы веществ при 298к
- •Средняя удельная теплота полного окисления основных компонентов пищевых продуктов
- •Константы нестойкости комплексных ионов в водных растворах (25ос)
- •Константы нестойкости комплексных
- •Константы нестойкости биокомплексных соединений
- •Константы нестойкости комплексных соединений d-элементов с биолигандами
- •Константы нестойкости комплексных соединений ионов с биолигандами (25оС)
- •Периодическая система химических элементов
- •Относительная электроотрицательность элементов (по полингу)
- •Растворимость солей и оснований в воде
- •Плотность и концентрация водных растворов (20ос)
- •Константы ионизации (Ка) и силовые показатели (рКа) важнейших кислот при 298к
- •Средние значения рН различных систем
- •Произведения растворимости малорастворимых веществ (25оС)
- •Осмотические характеристики некоторых
- •Коэффициенты активности ионов (f) в водных растворах
- •Константы некоторых растворителей
- •Предельная молярная электрическая проводимость ионов
- •Удельная электрическая проводимость биологических тканей и жидкостей организма при 37оС
- •Стандартные электродные потенциалы
- •Потенциалы электродов сравнения
- •Стандартные окислительно-восстановительные потенциалы (298 к)
- •Формальные (мид-пойнт) потенциалы
- •Поверхностное натяжение жидкостей на границе с собственным паром
- •Изоэлектрические точки аминоксилот, входящих в белки
- •Лиотропные ряды ионов
- •Десятичные логарифмы
- •620075, Екатеринбург, ул. Восточная, 54.
Формальные (мид-пойнт) потенциалы
БИОЛОГИЧЕСКИХ ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫХ ПАР (250С, рН = 7 )
Редокс - пара Ox/Red |
Е, В |
2 Н+ / H2 |
-0.42 |
НАД+ /НАДН |
-0,32 |
НАДФ+ / НАДФН |
-0,324 |
ФАД / ФАДН2 |
-0,22 |
Ацетальдегид /Этанол |
-0,20 |
Глутатион G-S-S-G / 2 G-S-H |
-0.23 |
Оксалоацетат / Малат |
-0,17 |
Пируват / Лактат |
-0,19 |
Фумарат / Сукцинат |
+0,03 |
Дегидроаскорбат /Аскорбат |
+0,08 |
Метгемоглобин / Гемоглобин |
+0,17 |
O2+ 4H+/ 2H2O |
+0,82 |
Таблица 25
Поверхностное натяжение жидкостей на границе с собственным паром
Вещество |
Формула |
σ∙103, Дж/м2 при температуре, оС |
||||
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
||
Ацетон |
С3Н6О |
25,00 |
23,70 |
22,01 |
21,16 |
19,90 |
Бензол |
С6Н6 |
30,24 |
28,88 |
27,49 |
26,14 |
24,88 |
Вода |
Н2О |
74,22 |
72,75 |
71,15 |
69,55 |
67,91 |
Глицерин |
С3Н8О3 |
- |
59,40 |
59,0 |
58,50 |
58,00 |
Толуол |
С7Н8 |
25,70 |
28,53 |
27,32 |
26,15 |
25,04 |
Уксусная кислота |
С4Н8О2 |
28,80 |
27,80 |
26,80 |
25,80 |
24,80 |
Этиловый спирт |
С2Н5ОН |
23,14 |
22,03 |
21,48 |
20,20 |
19,80 |
Хлороформ |
СНС13 |
28,50 |
27,14 |
25,89 |
- |
- |
Сыворотка крови |
|
|
46-47 |
|
|
|
Насыщ. р-р NaCl |
|
|
101 |
|
|
|
Таблица 26
Изоэлектрические точки аминоксилот, входящих в белки
Аминокарбоновая кислота |
рНИЭТ |
Аминокарбоновая кислота |
рНИЭТ |
Аланин |
6,02 |
Лизин |
9,74 |
Аргинин |
10,76 |
Метионин |
5,06 |
Аспарагин |
5,41 |
Фенилаланин |
5,48 |
Цистеин |
5,02 |
Серин |
5,68 |
Глутаминовая кислота |
3,22 |
Треонин |
5,60 |
Гистидин |
7,59 |
Триптофан |
5,88 |
Изолейцин |
6,02 |
Тирозин |
5,67 |
Лейцин |
5,98 |
Валин |
5,97 |
Таблица 27
ИЗОЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ТОЧКИ НЕКОТОРЫХ БЕЛКОВ
Вещество |
ИЭТ |
Пепсин желудочного сока |
2,00 |
Казеин молока |
4,00 |
Альбумин сыворотки крови |
4,64 |
Яичный альбумин |
4,71 |
α-глобулин крови |
4,80 |
Миозин мышц |
5,00 |
Окончание табл. 27
Вещество |
ИЭТ |
β-глобулин крови |
5,20 |
Фибриноген крови |
5,40 |
Усредненное значение всех белков цитоплазмы |
5,50 |
γ-глобулин крови |
6,40 |
Гемоглобин |
6,68 |
Оксигемоглобин |
6,87 |
Цитохром С |
10,70 |
Лизоцим |
10,70 |
Таблица 28
