1. Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан

АО «Национальный управляющий холдинг «КазАгро»

АО «Казагромаркетинг»

Департамент консалтинга в животноводстве

Исабеков К.И., Нурманов К.К., Турганбекова Б.К.

Методические рекомендации по производству и заготовке кормов для фермерского хозяйства

2012 год

В данной методической рекомендации приводятся описание производства и заготовки кормов для фермерского хозяйства, которое помогает организовать работу фермера для повышения эффективности управления хозяйством. Он дает ответы на вопросы, как правильно организовать выпас животных, максимально используя продуктивность пастбищного травостоя с пользой для скота и без ущерба для природы, какое время наилучшее для сенокошения и когда планировать другие важные для фермерского хозяйства работы. Основная задача – помочь фермеру наиболее рационально спланировать текущие работы и оптимизировать затраты на содержание пастбища и кормового поля, способствовать повышению рентабельности хозяйства.

Предназначена для фермеров, специалистов и руководителей субъектов в области мясного скотоводства.

Содержание

1. Введение -----------------------------------------------------------------------4

2. Особенности организации кормовой базы для мясного скота ----5

3. Рациональное использование естественных пастбищ --------------7

4. Улучшение естественных сенокосов и пастбищ --------------------8

5. Создание сеяных сенокосов и пастбищ, на склонах ----------------9

6. Мелиорация солонцовых земель ----------------------------------------10

7. Интенсивное производство кормов на поймах и лиманах ----------11

8. Организация культурных пастбищ для мясных коров с телятами -12

9. Полевое кормопроизводство ----------------------------------------------17

а) Силосные культуры ---------------------------------------------------17

б) Однолетние травы на сено и зеленый корм ----------------------20

в) Зеленый конвейер ----------------------------------------------------21

г) Кормовые севообороты -----------------------------------------------22

д) Пути решения белковой проблемы --------------------------------23

е) Заготовка кормов ------------------------------------------------------24

Введение

Приоритетное развитие отечественного животноводства должно сопровождаться созданием условий для развития кормовой базы в разных регионах страны. Чтобы обеспечить страну необходимым продовольствием, отечественные молочное животноводство и мясное скотоводство должны быть конкурентоспособны, а для этого нужна хорошая кормовая база. Кормопроизводство дает огромные преимущества всему сельскому хозяйству. Оно является объединяющим, связующим звеном для всех его отраслей. Из-за того, что сегодня развитию кормопроизводства не уделяется должного внимания, в проигрыше оказывается вся система сельскохозяйственного производства Казахстана.

Для увеличения производства продукции животноводства необходимо повысить продуктивность существующих природных пастбищ и сенокосов, создавать культурные пастбища и сенокосы, как это принято во многих странах мира и по мере возможности переходить на загонную пастьбу мясного скота.

Удовлетворение растущих потребностей населения в мясе и других продуктах возможно лишь при дальнейшем развитии животноводства и создании прочной кормовой базы.

Важным резервом в увеличении производства дешевых и полноценных по питательности кормов в Казахстане являются природные сенокосы и пастбища, площадь которых превышает 180 млн.га.

Создание прочной кормовой базы в степных и сухо - степных районах Казахстана - главное условие раз­вития мясного скотоводства.

.

Особенности организации кормовой базы для мясного скота

В резко засушливые годы нередко случающиеся на территории Казахстана, создается дефицит кормов, что ведет к заметному снижению поголовья, низким приростам и неудовлетворительному воспроизводству стада.

Очень остро стоит также вопрос повышения качества кормов, особенно их белковой питательности. Несбалан­сированность зимних рационов из-за плохого качества силоса, сенажа, грубых кормов ведет к их перерасходу, недобору животноводческой продукции, а в конечном счете, и к высокой себестоимости мяса.

Для повышения рентабельности мясного скотоводства необходимо идти по пути рационального снижения издержек на содержание маточного поголовья путем увеличения в годовом рационе доли дешевых пастбищных кормов и снижения дорогостоящих комбикормов.

На территории Казахстана имеются все возможности продлить пастбищный сезон для мясно­го скота со 150—160 до 180—200 дней, то есть с апреля до установления устойчивого снегового покрова, что наблюдается в ноябре.

В то же время кормление молодняка должно быть. достаточно обильным от рождения и до убоя с тем, чтобы обеспечить получение максимальных приростов. С этой целью целесообразно в летний период при маточ­ных гуртах оборудовать «столовые» для подкормки телят, организовывать зеленый конвейер.

Наряду с этим, как убеждает многолетний опыт работы механизированных откормоч­ных площадок, высокую эффективность дает и кругло­годовое стойловое содержание молодняка.

В степных районах Казахстана, отличающихся большой распаханностью, основным поставщиком кор­мов являются пахотные земли. Полевое кормопроизвод­ство удовлетворяет потребность в кормах от общего их баланса на 70—75%. В связи с этим рациональному использованию пашни должно прида­ваться исключительно большое значение.

Данные по Казахстану убеждают в том, что получаемые в хозяйствах зоны мясного скотоводства урожаи кормовых культур значительно ниже возможных. Только за счет строгого соблюдения зональных технологий выращивания кор­мовая продуктивность пашни может быть повышена на 20-35%.

Первым и наиболее важным условием роста продуктивности пашни в хозяйствах служит высокая агротехника, включающая своевременное и качественное проведение всех технологи­ческих операций.

Одним из главных факторов организации кормовой базы на интенсивной основе является введение и освое­ние специализированных кормовых севооборотов, отве­чающих требованиям рационального кормления мясного скота. Без этого невозможно повышать культуру земле­делия и кормопроизводства и стабильно наращивать сборы кормов.

Следует отметить и то обстоятельство, что устойчивым поставщиком кормов могут быть и земли коренного улучше­ния.

Анализ состояния кормовой базы в степных регионах, говорят о необходимости наиболее рационального подбора высокопродуктивных культур.

Суданская трава, высеваемая в два срока оптималь­ный и летний, используется для заготовки сена и се­нажа, а также производства зеленой массы для под­кормки молодняка. Наряду с суданской травой могут успешно возделываться кормовое просо, могар и сорго.

Одним из самых слабых звеньев кормовой базы в сухостепных районах является производство сена, особенно сена бобовых трав. Сложность проблемы состо­ит в том, что культуры, выращиваемые на сено, отлича­ются весьма низкой продуктивностью. Анализ говорит о том, что площади, занимаемые под культуры на сено, особенно под многолетние травы, уступают по продуктив­ности группе силосных культур не менее чем в 2,5-3 раза. В этой связи целесообразно расширить посевы на сено однолетних трав (суданка, овес, ячмень, кормовое просо и др.)), более урожайных в сравнении с многолетними.

В каждом хозяйстве должно быть найдено оптималь­ное соотношение посевных площадей кормовых культур, обеспечивающее полноценное и дешевое кормление скота. При сложных и резко изменяющихся по годам погодных условиях нельзя ориентироваться на одну - две пусть даже самые урожай­ные культуры.

При откормочных площадках необходимо создавать зеленые конвейеры интенсивного типа, позволяющие бесперебойно снабжать животных травой. Для гаранти­рованного получения кормов очень важно использовать все возможности по расширению площадей регулярного и лиманного орошения с выращиванием на них отзыв­чивых на дополнительную влагу культур.

Вместе с тем кормопроизводство в мясном скотовод­стве должно строиться с таким расчетом, чтобы доля более дешевых кормов, получаемых с естественных и улучшенных сенокосов и пастбищ, постоянно возрастала .

Этого можно добиться за счет системного использования лугопастбищной территории, расширения и повышения качества работ по созданию и рациональ­ному использованию высокопродуктивных сеяных одно­летних и многолетних кормовых площадей.