2. Работа по карточкам.

1) Обоняние – это… 2) Напиши название органа обоняния. 3) Напиши, когда человек перестает ощущать запахи. 4) Как сохранить обоняние?

3. Повторение памятки «Как надо охранять орган обоняния?» (фронтальный опрос).

• Не курить.

• Не нюхать незнакомые вещества бытовой химии.

• Беречь нос от простуды.

• Чаще употреблять в пищу фрукты и овощи, чтобы не заболеть.

• Закаляться.

• Не простужать ноги.

III. Постановка учебной задачи.

– Отгадайте загадку и узнаете, о каком органе чувств пойдет речь на уроке.

Всегда во рту

А не проглотишь.

(Язык.)

– Назовите тему урока. (Вкус.)

– Сегодня на уроке вы узнаете много интересного и полезного о вкусе, об органе вкуса – языке.

IV. Изучение нового материала.

Класс делится на группы: менеджеры, эксперты, дегустаторы.

1. Словарная работа.

– Дегустатор – новое для вас слово. Заглянем в словарик. Дегустатор – специалист, который определяет качество продукта на вкус. Сегодня на уроке дегустаторы помогут нам ответить на вопрос: верно ли, что различать вкус помогает слюна?

Опыт № 1. Потрем язык салфеткой и проведем быстро по нему кусочком сахара. Почувствовали ли вкус? Почему?

Вывод: Сухой язык вкуса не ощущает.

Опыт № 2. Подержим сахар во рту чуть дольше или положим его на влажный язык. Что происходит? (Сахар растворяется, и ощущается сладкий вкус.)

Вывод: Вкус пищи мы ощущаем, если она растворяется в жидкости. Растворителем служит слюна. Нерастворимые вещества кажутся безвкусными. Наш язык всегда влажный.

Физкультминутка

1) Упражнения на восстановление мозгового кровообращения.

2) Презентация физкультминутки «Береги зрение».

– Только ли язык участвует в определении вкуса? (Органы зрения и обоняния тоже участвуют.)

– С помощью языка мы узнаем вкус: сладкий, соленый, горький или кислый. Рассмотрим таблицу «Вкусовые зоны языка».

Вывод: Сладкую и соленую пищу человек ощущает кончиком языка, кислую – боками, а горькую – корнем.

– Почему так происходит? Дело в том, что язык человека покрыт множеством крохотных сосочков. В них заложены окончания нервов, умеющих распознавать, что попало в рот: кислое или сладкое, соленое или горькое, вкусное или безвкусное. Замечали ли вы, что кончик языка наиболее чувствителен к сладкому? Достаточно лизнуть мороженое, и сразу узнаешь его вкус. Края языка лучше ощущают кислое, а его основание – горькое. Поэтому горькое лекарство надо быстрее проглатывать.

2. Работа по учебнику (с. 44, 45).

– Закройте глаза, сосредоточьтесь. Теперь опишите, в каком состоянии находится ваше тело. Что вы чувствуете? С закрытыми глазами человек может чувствовать, стоит он или лежит, вытянута или согнута его рука или нога. С закрытыми глазами вы можете коснуться рукой любой части тела. Всё дело в том, что от мышц, сухожилий, связок постоянно идут импульсы, которые информируют головной мозг о состоянии органов опорно-двигательного аппарата. При помощи кожи мы ощущаем прикосновение предметов, тепло, холод, боль. Это очень важно. Прикоснувшись к листьям крапивы или горячему утюгу, человек узнает, что крапива жжет, а утюг горячий. Кожную чувствительность обеспечивает работа нескольких анализаторов.

Одно из важнейших ощущений – боль. Болевые рецепторы есть в мышцах, коже, во внутренних органах. Но в коже их особенно много: на 1 см² в среднем до 100 болевых точек. Ощущение боли сопровождает нас от рождения. Боль приносит множество неприятных минут, да и часов, но именно она предупреждает об опасности, а часто и спасает от нее. Мы воспринимаем механические воздействия на кожу – давление, прикосновение и т. п. – осязаем.

С помощью осязания мы можем судить о размерах, форме, плотности предмета, состоянии его поверхности. Рецепторы осязания распределены по телу неравномерно. Особенно их много в кончике языка, в коже пальцев. Так, в коже большого пальца их 111–135 на 1 см², а в коже голени – всего лишь 10. Температурные колебания наша кожа воспринимает по-разному на различных частях тела. Очень чувствительна кожа лица, живота, а вот кожа ног – гораздо меньше. В сравнении с кожей лица она в два раза менее чувствительна к холоду, в четыре раза – к теплу.

Двое обучающихся выходят к доске. Им завязывают глаза.

– Пройдите немного. Дотроньтесь до доски, стола.

– Что вы ощущаете?

– Трудно ли вам ориентироваться?

– Как ориентируются слепые люди?

– Какие органы чувств у них развиты наиболее сильно?

V. Практическая деятельность.

1. Беседа.

– Каково значение органа вкуса?

– Какие вкусы мы различаем?

2. Игра «Вкус продукта».

Ученики-менеджеры предлагают товар, дегустаторы отгадывают, какой вкус они имеют, эксперты отмечают правильность определения вкуса того или иного продукта. Например, лимон – кислый, лук – горький и т. д.

3. Самостоятельная работа.

Выполнение задания 44, с. 17 с взаимопроверкой.

4. Игра «Опиши предмет на ощупь».

На столе лежит мешок. Игроки по очереди опускают в него руку и на ощупь определяют, какой предмет находится в нем, какой формы этот предмет, из чего он сделан. Важно, чтобы учащиеся отмечали наиболее точные описания.

5. Составление памятки «Как сберечь орган вкуса?».

VI. Итоги урока. Рефлексия.

– Назовите главный орган вкуса.

– Продолжить предложения.

• Снаружи язык покрыт множеством… (сосочков). В них заложены окончания нервов, определяющих… (вкус).

• Кончик языка ощущает… (сладкий и соленый) вкус. Кислый вкус ощущаем… (краями). А горький… (корнем).

– Что вы считаете главным органом осязания? Почему?

– Скажите, как у вас развито осязание – хорошо или недостаточно хорошо?

– Сделайте вывод, у каких людей лучше всего развито осязание.

– Нужно ли беречь язык?

Комментирование оценок.

Домашнее задание: написать памятку «Как сберечь орган вкуса?», выполнить задание на с. 42.