Лекция 1 Производственное объединение (предприятие) как основное звено промышленности План лекции

1.1. Значение дисциплины «Основы промышленного производства» в системе профессиональной подготовки бакалавра педагогического образования.

1.2. История развития науки об организации производства.

1.3. Объединение (предприятие) в системе промышленного производства, порядок его организации.

1.4. Производственная структура объединения (предприятия) и её виды.

1.5. Жизненный цикл предприятия

1.6.Устав и паспорт предприятия, его содержание и назначение.

1.7. Генеральный план предприятия.

1.1. Значение дисциплины «Основы промышленного производства» в системе профессиональной подготовки бакалавра педагогического образования. Цель и задачи освоения дисциплины опп:

Приобретение студентами знаний об основах промышленного производства, повышение их технологической культуры и как результат – углубление профессиональных компетенций, обеспечивающих эффективное преподавание в общеобразовательной школе соответствующих разделов программы предметной области "Технология" и решение практических задач в области профессионального самоопределения учащихся.

Задачи освоения дисциплины:

- Ознакомить с основами организации и планирования промышленного производства;

- Научить понимать основные принципы организации производственного и технологического процессов во времени и в пространстве;

- Научить раскрывать сущность дисциплины и её истории в рамках преподавания в общеобразовательной школе соответствующих разделов программы предметной области "Технология" и «Профессиональное самоопределение».

- Ознакомить с тенденциями и перспективами развития промышленного производства и подготовки рабочих и инженерно-технических кадров.

- Развить навыки проведения простых расчетно-графических заданий.

- Изучить основные определения понятийного аппарата, задающего образовательное поле дисциплины.

1.2. История развития науки об организации производства.

1.2.1. Историческая справка

Историю формирования и развития науки об организации производства можно проследить, начиная с первой половины 18 в., когда английский предприниматель, механик по образованию, Р. Аркрайт создал «Фабричный кодекс», предусматривавший систему штрафов за нарушение трудовой дисциплины в процессе производства и казарменный режим для рабочих. Размер штрафа зависел от того, насколько рабочий отклонялся от графика работы.

Однако, несмотря на примитивность, «Фабричный кодекс» Аркрайта положил начало формированию науки об организации производства, явился первым теоретическим документом для регулирования общественного труда на предприятии и более сотни лет использовался на предприятиях разных стран мира.

Основоположником науки об организации производства считается американский инженер Тейлор (1856-1915 гг.), имеющий целью наиболее интенсивную и рациональную эксплуатацию оборудования и рабочей силы. Значение системы в том, что она направлена на достижение высокой производительности труда с минимальной затратой энергией. Этого он добился за счёт расчленения производств операции на отдельные элементы механических движений рабочего с помощью наблюдения и хронометража определять последовательность движений. Это позволило устранить лишние неэкономичные движения.

Ф. Тейлор попытался разложить на составные части не только физический труд, но и организацию производства. Он считал, что организация производства состоит из следующих действий:

1. Установка цели деятельности.

2. Подготовка средств деятельности.

3. Использование этих средств.

4. Контроль за исполнением деятельности.

Основные положения его теории изложены в работах «Управление фабрикой» и «Принципы научного управления». Его труд «Принципы научного управления» гласил, что главнейшей задачей управления предприятием должно быть обеспечение максимальной прибыли для предпринимателя. Тейлор осуществил организацию элементов производства внутри предприятия следующим образом:

- отделил подготовку к выполнению производственных операций от их исполнения;

- дифференцировал процесс труда, закрепив за каждым рабочим одну повторяющуюся операцию;

- ввел хронометраж как средство устранения лишних, неловких приемов работы;

- разработал системы учета и контроля;

- предложил аппарат функциональных руководителей - мастеров и инструкторов, каждый из которых ведал одной стороной трудовой деятельности рабочего;

- разработал сдельно-дифференциальную систему зарплаты, суть которой заключалась в двойном тарифе: оплата по низкой шкале при невыполнении нормы и по высокой шкале - при его выполнении, сама же норма устанавливалась с помощью хронометража самых лучших рабочих.

К числу предложенных Тейлором принципов организации труда относятся: замена традиционных приемов выполнения работы методами и правилами, выработанными на основе обобщения опыта и специального изучения времени, необходимого для выполнения работы; отбор рабочих и систематическое обучение их новым приемам работы; отделение подготовки к работе от исполнения, в частности освобождение основного рабочего от выполнения функций, связанных с расчетом и подготовкой работ, и передача их специальным исполнителям; введение дифференцированной оплаты труда, при которой лишь выполняющим задание сохраняется установленный размер оплаты, а при недовыполнении его размер оплаты за каждую выполненную единицу работы снижается. Как правило, это на 20 - 30% уменьшало ставку. Эта система содержала скрытую форму штрафов для большинства рабочих.

Совокупность перечисленных принципов образовала систему организации труда и управления производством, получившую название «система Тейлора». Структурно она представляла собой совокупность методов организации и нормирования труда и управления производственными процессами, подбора, расстановки и оплаты рабочей силы, направленных на существенное повышение производительности и интенсивности труда.

Разработанный Тейлором аналитический метод нормирования труда основан на измерении затрат времени на выполнение определенных операций и видов работ с помощью хронометражных наблюдений. Этот метод сводится к расчленению всех трудовых операций на простые трудовые действия и приемы, к изучению способов выполнения высококвалифицированными рабочими элементов работ и отбору из них наименее трудоемких и наиболее удачных.

Система Тейлора послужила основой для современных систем организации труда на многих предприятиях разных стран мира и широко используется при становлении школ «научной организации труда» и «научного менеджмента».

В дальнейшем его последователи внесли значительный вклад в развитие науки об организации производства. Среди них следует выделить

Г. Ганта (1861-1919 гг.), наиболее близкого ученика Ф. Тейлора, занимавшегося разработками в области методики премиальной оплаты труда, впервые составившего карты-схемы для производственного планирования и контроля, а также внесшего вклад в разработку теории лидерства.

Ф. Тейлор и его соратники занимались рационализацией труда отдельного рабочего, не пытаясь установить взаимосвязи и кооперацию труда рабочих на отдельных участках и предприятиях в целом.

Эту проблему решил Г. Эмерсон (1853-1931 гг.), который в своей книге «Двенадцать принципов производительности», впервые изложил систему научной организации и управления коллективным трудом. При этом он отметил необходимость комплексного подхода к решению сложных задач организации и управления производством с учетом их эффективности.

Под эффективностью он понимал максимально выгодное соотношение затрат и результатов. Кроме того, он предложил идею создания компетентной комиссии по ведению практической работы в области организации производства в промышленности. Основная задача этой комиссии сводилась к оказанию практической помощи отдельным предприятиям в организации производства и управления, а также к подготовке и переподготовке кадров управления.

Также значительный вклад в развитие науки об организации производства внес французский исследователь А. Файоль (1841 - 1925 гг.), создавший систему управления производством, основанную на выделении следующих групп функций: технических, коммерческих, финансовых, охраны, счетных, административных и управленческих задач - прогнозирование, планирование, организация, координация и контроль.

В 1913 г. американский капиталист Г. Форд-старший (1863 - 1947 гг.) на принадлежавших ему автомобильных заводах внедрил новую систему организации производства (поточные методы), представляющую собой развитие систем Ф. Тейлора и Г. Эмерсона. Эта система получила название «фордизм». В основу ее был положен сборочный конвейер, который привнес в производство технические, технологические и организационные новшества, а именно: разработку вопросов организации массового поточного производства, организацию предметных участков и линий с прямоточным характером производства (обеспечивающих возможность автоматизации процессов производства), высокий уровень стандартизации элементов производства, организацию системы внутризаводского транспорта.

Внедрение конвейерной сборки изделий привело к резкому повышению производительности труда и снижению себестоимости продукции, положило начало массовому производству.

Заметный вклад в разработку теории и практики организации производства внесли также следующие ученые:

К.Адамецкий (1866-1933), создатель теории построения производственных процессов во времени, разработавший графики движения деталей по операциям и формулы для расчета производственного цикла;

Э. Мейо, сделавший вывод о примате психологических и социальных факторов в производительности труда и необходимости глубокого исследования человеческих отношений;

Г.Б.Мейнард, разработавшие систему микроэлементного нормирования труда, основы которой были заложены в начале 20 века;

П.М. Керженцев разработал основные принципы производства и научной организации труда.

В России в 1918-1919 годах были начаты и получили развитие научные работы в области совершенствования организации труда, управления на предприятиях.

В 1920 году был создан Центральный институт труда (ЦИТ) — директор Гастеев А.К. (1882-1941). Он провел огромную работу в области НОТ в нашей стране. Проблемами организации и управления занимались у нас более 10 НИИ.

В.И.Иоффе (1886-1947) - разработал теорию организации производственного цикла во времени.

Л.В. Конторович (1912-1986) - провел первые работы по методическим методам оптимального планирования, заложившие основы линейного программирования.

В 50-60-е годы на Новочеркасском электровозостроительном заводе была впервые внедрена система непрерывного оперативного планирования производства, получившая в последствие широкое распространение на заводах серийного производства. Система называлась “Р-Г”. В Уфе эта система нашла широкое применение на заводах военно-промышленного комплекса (ВПК). В 70-х годах эта система была усовершенствована работниками Уфимского приборостроительного завода под руководством его легендарного директора Ковалева Н.Г. и получила название “Ритм”.

В 60-80-х гг. совершенствовались методы организации конструкторской и технологической подготовки производства, методы оценки эффективности новой техники по фазам жизненного цикла. Эти работы связаны с именами профессоров М.И. Ипатова (1923-1996), А.В. Проскурякова (1918-2001), создавших новые направления в этих областях науки об организации производства.

В настоящее время уделяется большое внимание созданию теории и практическому применению информационных технологий в производстве.

Появилось новое направление по созданию интегрированных АСУ, которые включают в себя вопросы ERP — систем и CALS — технологий (технологий непрерывной информационной поддержки жизненного цикла изделия).