2.1. Кормление сельскохозяйственных животных.

В хозяйстве основными кормами при заготовке являются сено, силос, сенаж.

Сено один из основных видов корма для животных. Для длительного хранения пригодно лишь хорошо высушенное сено (влажность 17%). Сено в ОАО «Хальч» хранят вблизи животноводческих ферм под навесом, а также в скирдах.

В зависимости от ботанического состава и условий произрастания заготовляемое сено согласно ГОСТу подразделяется на следующие виды: сеяное бобовое, сеяное злаковое, сеяно бобово-злаковое и естественных сенокосов.

Качество заготавливаемого сена в ОАО «Хальч» достаточно на высоком уровне и соответствует требованиям ГОСТа.

Учет заготовленного сена проводится в хозяйстве путем взвешивания.

Силос – распространенный способ консервации кормов. Это хороший источник минеральных веществ и витаминов для животных.

При силосовании в измельченной свежескошенной ил провяленной растительной массе, уложенной в траншеи либо утрамбованной и изолированной от воздуха, укрывают силосуемую массу полимерной пленкой 0,20 мм. Для приготовления силоса используют в хозяйстве кукурузу молочно-восковой спелости, а также и рапс. Силос подразделяется на 3 класса качества и неклассный органолептическим и химическим показателям.

Силос должен иметь приятный фруктовый запах или запах квашенных овощей, немажущуюся и без ослизлости консистенцию. Не допускается наличие плесени. Массовая доля золы не должна превышать 3%. Содержание в силосе нитратов, нитритов, токсичных элементов, масляной, молочной и уксусной кислот не должно превышать предельно допустимую концентрацию. рН силоса 4,1-4,3.

Сенаж – этот вид корма получают из провяленных до влажности 45-50% трав, убираемых в ранние фазы вегетации. При нарушениях технологии заготовки сенажа (загрязнение консервируемой массы землей, плохая изоляция от доступа воздуха) в корме может накапливаться масляная кислота в значительных количествах, которая, как правило, является продуктом гниения белков. Также могут развиваться плесени. Закладывают сенаж в траншеи или башни. В данном хозяйстве сенаж закладывают в траншеи в соответствии с технологией заготовки сенажа. Качество заготавливаемого сенажа отвечает требованиям ГОСТа. Так как к первому классу относится сенаж, имеющий ароматный запах, желто-зеленого цвета. Массу сенажа определяют путем взвешивания закладываемого сырья за вычетом 7-12% массы на потери при хранении.

Травяная мука – корм, полученный из зеленой массы растений измельченной до частиц длиной не более 3 см, высушенной до 9-12% влажности. Травяную муку в кормлении животных используют, в основном, для повышения полноценности рационов.

Комбикорм – смесь измельченных кормов приготовленных по специальному рецепту на комбикормовых заводах для каждого вида и возраста животного. В состав комбикорма могут входить след. компоненты: зерно злаковых и бобовых, сухие остатки технических производств (жом, мезга), сухие корма животного происхождения, минеральные добавки, витаминные добавки, азотсодержащие добавки и др.

По на значению комбикорма подразделяются на след. виды:

1. полнорационные – содержат все питательные вещества, необходимые для животного и скармливают без добавления других кормов.

2. комбикорма-концентраты – содержат в своем составе повышенное содержание протеина, минеральных веществ, витаминов и скармливают вдобавок основному рациону.

3. премиксы – обогатительная смесь содержит витамины, микроэлементы, антибиотики кормовые и используются для приготовления комбикормов и на заводах и в своем хозяйстве (1-3% от веса зерна).

Комбикорма приготавливаются как в рассыпном, так и гранулированном виде, влажность не должна превышать 14,5%.

Минеральный подкормки: поваренная соль, кормовой мел, кормовые фосфаты, соли микроэлементов. Поваренная соль – ее скармливают животным в измельченном виде вместе с комбикормами. Кроме этого жвачные и лошади должны иметь свободный доступ к лизунцам. Кормовой мел – для восполнения недостатка кальция в рационах животных. Кормовые фосфаты – для устранения дефицита фосфора в рационах животных, а также используются соли микроэлементов (сульфаты меди, железа и др.).

Витаминные подкормки. В хозяйстве чаще всего используются витамин А (ретинол, каротин), Д₂, Д₃, гранувит Д₃, Е, В₁, В₃, В₄, В₅, В₆, В₁₂ и некоторые другие. Кроме дачи с кормом витамины вводят в организм животных с помощью инъекции. Очень важно, чтобы в рационах содержались витаминные корма (морковь, свекла, хвоя и др.).

Подготовка кормом к скармливанию. Способ подготовки к скармливанию может оказать определенное влияние на поедаемость, периваримость, питательную ценность и доброкачественность кормов. Поедаемость жвачными животными грубых кормов среднего качества повышается, если их дают в виде резки (1-5 см) и сдабривают растворами патоки, соли или отрубями. Обработка грубых кормов щелочами (известкование, обработка аммиаком) частично разрушает стенки клеточных оболочек, делает более доступными содержимое этих клеток. Термическая обработка зерновых злаков денатурирует в них белки, снижает переваримость и питательную ценность. Дрожжеванием зерновых кормов можно повысить биологическую ценность белков. Варка – улучшает вкус, освобождает позеленевший картофель от соланина. Термическая обработка кроме положительного действия имеет и отрицательное воздействие на белки (денатурирование), потеря витаминов группы В и С. При смешивании у отдельных видов кормов появляется, так называемые дополняющие действия которые позволяют сбалансировать смесь по белковым, минеральным веществам и витаминам.

Основная задача нормированного кормления животных заключается в том, чтобы путем рационального использования кормов обеспечить максимальную, генетически обусловленную продуктивность при сохранении здоровья и воспроизводительных функций. При недостаточном кормлении – задержка роста, снижение продуктивности, воспроизводительных функций, увеличиваются затраты корма на единицу продукции, а также различные заболевание увеличиваются. При избыточном кормлении – ожирение, сопровождающееся снижением продуктивности и воспроизводительных функций. Поэтому и существуют нормы кормления различных видов животных с учетом их возраста, живой массы, уровня продуктивности и физиологического состояния. В нормах кормления указана общая потребность в обменной энергии, содержании сухого вещества, сырой клетчатки, протеина, жира, макроэлементов, микроэлементов, незаменимых аминокислот, сахара, крахмала, витаминов.

Кормовой план – потребность хозяйства в кормах всех видов на определенный период времени, а соответствии с имеющимся в наличии поголовьем и продуктивностью животных. Разрабатывают на основании рациональных типов и норм кормления отдельных видов и половозрастных групп животных. В кормовом балансе рассчитывают потребность хозяйства в кормах и учитывают источники их поступления.

Составление плана – схемы пастбища. План схема пастбища наносится на выкопировку из карты землепользования хозяйства. На плане обозначают линии прогонов и загонов, затем их переносят на местность. Прогоны должны предусматривать кротчайшие переходы от скотного двора к любому загону. Основные прогоны должны быть шириной 10-15 м, что обеспечивает свободное движение стада и техники. Ширина внутрипастбищных прогонов 8-10 м. В каждом загоне определяются видом и количеством скота, а также урожайностью трав.