Контроль за санитарным качеством кормов.

Для санитарной оценки качества корма исследуют на месте органолептически (определяют влажность, однородность, структу­ру, цвет, запах, механические примеси, плесень, гниение и т. д.), в сомнительных случаях отбирают среднюю пробу подозрительного корма для лабораторного анализа в ветеринарной лаборатории на содержание механических примесей, кислотность, соотношение раз­ных кислот в силосе, ядовитые растения и семена, остаточные ко­личества ядохимикатов или пестицидов, пораженность токсически­ми грибами и т. п.

Пробы кормов берут на местах хранения и доставляют в ветеринарные лаборатории для исследования в со­ответствии с правилами, утвержденными Главным управлением ве­теринарии. Об отборе проб составляют акты в двух экземплярах, в которых указывают: название хозяйства, вид корма, массу пар­тии, вид упаковки и дату отбора проб. Для получения пробы, от­ражающей состав корма, выемки берут из разных мест и смеши­вают, а затем из этой смеси берут пробы зерна, комбикорма, рыб­ной и мясокостной муки, отрубей, жмыхов и шротов не менее 1 кг, а силоса — 0,5 кг. При отравлениях животных пробы для исследо­вания следует также брать непосредственно из кормушек. После лабораторного исследования кормов ветлаборатория да­ет заключение о степени их пригодности и способах использования.

Меры при заготовке и хранении кормов. Для предупреждения грубого корма от порчи, потерь питательных веществ необходимо своевременно убирать травы и хлеба, правильно и в сухом состоя­нии стоговать или прессовать сено и скирдовать солому на сухих, несколько возвышенных местах; стога и скирды хорошо укрывать от атмосферных осадков.

Фуражное зерно, мучнистые корма, жмых и шроты, комбикорма и другие концентраты хранят в сухом состоянии и таре, в чис­тых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при низкой темпе­ратуре. Хранилища оборудуют вытяжными трубами, расположен­ными в верхней зоне кормохранилища. Строго следят за влажностью кормов, при ее повышении помещения тща­тельно проветривают или корма подсушивают.

Для предохранения силоса от плесневения, гниения и промер­зания его готовят из не загрязненной землей зеленой массы (с влажностью не выше 75%), которую хорошо трамбуют, а силос­ное сооружение тщательно укрывают полимерной пленкой, поверху укладывают землю толщиной 10-15 см. Вокруг траншеи делают водоотводные канавки.

Высококачественный сенаж приготавливают из трав, провялен­ных после их скашивания до 50-55%-ной влажности. Основными условиями получения хорошего сенажа являются соблюдение тре­буемой влажности, быстрая закладка этого корма (емкости за­полняют в течение 3-4 дн. при непрерывном уплотнении) и хоро­шая герметичность.

Чтобы предохранить корнеплоды и клубнеплоды от порчи, хра­нилища для них устраивают на сухих местах, не затапливаемых грунтовыми и атмосферными водами. В верхней зоне хранилища устраивают вытяжные трубы. Температуру воздуха в хранилищах поддерживают в пределах от 0 до +3°С, а относительную влаж­ность воздуха 80—90%. Загружают хранилища сухими и здоровы­ми корнеклубнеплодами.

Способ содержания — это конкретная форма реали­зации отдельных технологических процессов уже при­нятой системы содержания разных производственно-возрастных групп животных.

Когда способ содержания определяет всю технологию производства продукции на данном предприятии, его часто называют системой. В скотоводстве приняты два способа содержания: привязной и беспривязной (на глубокой под­стилке, в боксах, в денниках, секциях и т.д.).

Стойлово-пастбищная система. На протяжении мно­гих лет ведения общественного и особенно индивидуально­го скотоводства выбор системы содержания не имел принципиального значения, так как повсеместно считалось, что для крупного рогатого скота всех половозрастных групп наиболее оправданной системой является стойлово-пастбищная. Сущность ее заключается в том, что в стойло­вый период животных содержат в помещениях, а в паст­бищный — на искусственных или природных выпасах. Стойлово-пастбищное содержание широко используется, как правило, на небольших комплексах по производству молока, а также на средних и малых молочных предпри­ятиях, в том числе на фермах крестьянских хозяйств. Она как максимально отвечающая физиологическим требова­ниям организма способствует более полной реализации генетического потенциала, резистентности, продуктивности животных, а также позволяет поддерживать высокий уро­вень воспроизводительной способности. При стойлово-пастбищной системе, благодаря активному моциону, воз­действию инсоляции, полноценному кормлению травой, богатой витаминами, микроэлементами, менее всего выра­жена гиподинамия. В пастбищный период животные укре­пляют свое здоровье, повышают продуктивность, у них восстанавливаются воспроизводительные функции, часто происходит самоизлечение ряда функциональных рас­стройств, приобретенных в период зимне-стойлового со­держания. Кроме того, эта система в определенной степени способствует увеличению долговечности животноводческих зданий, их естественной санации в период отсутствия жи­вотных, «биологическому отдыху». В этот период легче провести ремонт, дезинфекцию и т.п.