Тема VII. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы.
Задание 1. Дайте определение основным инкубационным качествам яиц.
Оплодотворенность яиц - _________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Выводимость яиц - _______________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Вывод молодняка - _______________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание 2. На основании литературных данных заполните форму 19 «Требования к качеству инкубационных яиц».
Форма 19. Требования к качеству инкубационных яиц кур, индеек, уток и гусей.
Показатели |
Куры |
Индейки |
Утки |
Гуси |
||||
яичные |
мясные |
легкие |
тяжелые |
легкие |
тяжелые |
легкие |
тяжелые |
|
Масса яиц для производства племенного стада, г |
|
|
|
|
|
|
|
|
Масса яиц для воспроизводства промышленного стада (не менее), г |
|
|
|
|
|
|
|
|
Высота воздушной камеры (не более), мм |
|
|
|
|
|
|
|
|
Упругая деформация (не более), мкм |
|
|
|
|
|
|
|
|
Плотность яйца (не менее), г/см3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Индекс формы. % |
|
|
|
|
|
|
|
|
Содержание в желтке (не менее), мкг/г: - каротиноидов - витамина А - витамина В2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
рН желтка |
|
|
|
|
|
|
|
|
рН белка |
|
|
|
|
|
|
|
|
Оплодотворенность яиц (не менее), % |
|
|
|
|
|
|
|
|
Вывод здорового молодняка (не менее), % |
|
|
|
|
|
|
|
|
Задание 3. Перечислите и дайте характеристики методам оценки качества инкубационных яиц.
Задание 4. Опишите характерные признаки нормально развивающегося эмбриона кур в дни проведения овоскопирования:
6,5 суток -
10,5 суток -
18 суток -
Задание 5. Нарисуйте схему технологических потоков в инкубаторе.
Задание 6. Дайте характеристику эмбрионам погибшим во время инкубации.
«кровяное кольцо» -
мертвые эмбрионы (замершие) -
задохлики -
Задание 7. Какими признаками характеризуются цыплята, пригодные к выращиванию (кондиционные)?
|
|
Рис. 9. Здоровые, кондиционные цыплята. |
Рис. 10. Слабые, непригодные для выращивания цыплята. |
