- •Тема I. Экстерьер, конституция сельскохозяйственной птицы.
- •Методы оценки экстерьера птиц.
- •1.1.Экстерьер кур.
- •2. Измерение статей экстерьера (метод промеров).
- •Вычисление индексов телосложения.
- •Тема II. Интерьерные особенности сельскохозяйственной птицы.
- •Тема III. Оценка и отбор кур и петухов по экстерьеру.
- •Тема IV. Оперенье и линька птиц.
- •Тема V. Продуктивность сельскохозяйственной птицы.
- •5.1. Яичная продуктивность.
- •Тема VI. Породы, виды и кроссы сельскохозяйственной птицы.
- •6.1. Породы кур.
- •Породы уток.
- •Породы гусей.
- •Породы индеек.
- •Тема VII. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы.
- •Тема VIII. Выращивание ремонтного молодняка и содержание взрослой птицы.
- •Тема IX. Кормление сельскохозяйственной птицы.
- •Тема X. Технологический процесс производства пищевых яиц.
- •Тема XI. Технологический процесс производства мяса бройлеров.
- •Список рекомендуемой литературы.
- •Журналы:
- •Содержание
2. Измерение статей экстерьера (метод промеров).
Задание 4. Запишите в таблицу названия и точки взятие промеров птиц, а также укажите измерительные приборы для их взятия.
Форма 5. Промеры кур
Промер |
Измерительный инструмент |
Расположение точек для взятия промеров |
1. |
|
|
2. |
|
|
3. |
|
|
4. |
|
|
5. |
|
|
6. |
|
|
7. |
|
|
Форма 6. Промеры гусей
Промер |
Измерительный инструмент |
Расположение точек для взятия промеров |
1. |
|
|
2. |
|
|
3. |
|
|
4. |
|
|
5. |
|
|
6. |
|
|
7. |
|
|
Вычисление индексов телосложения.
Задание 5. Опишите, что характеризует каждый из индексов телосложения птиц и напишите формулу для его расчета.
Форма 7. Индексы телосложения птиц.
Индексы телосложения |
Характеристика индексов телосложения |
Вычисление индексов телосложения |
Индекс массивности |
|
|
Индекс широкотелости |
|
|
Индекс укороченности нижней части туловища |
|
|
Индекс эйрисомии |
|
|
Индекс длинноногости |
|
|
Индекс длинношерстности |
|
|
Индекс сбитости |
|
|
Индекс мясности |
|
|
Индекс костистости |
|
|
Индекс съедобных частей |
|
|
Индекс мясности ног |
|
|
Индекс мясности груди |
|
|
По данным измерений птицы строят экстерьерный профиль. Он предназначен для сравнения относительного развития птицы.
Задание 6. Начертите экстерьерный профиль кур и петухов трех пород по данным таблицы 1.
Таблица 1. Данные для построения экстерьерного профиля.
Порода |
Пол |
Живая масса, кг |
Промеры |
|||
Длина туловища |
Глубина груди |
Обхват груди |
Ширина груди |
|||
Леггорн |
петух |
2,2 |
25 |
12 |
33 |
8 |
Леггорн |
курица |
1,6 |
22 |
11 |
31 |
7 |
Плимутрок |
петух |
4,0 |
27 |
13 |
39 |
11 |
Плимутрок |
курица |
3,0 |
24 |
12 |
36 |
10 |
Корниш |
петух |
4,5 |
28 |
15 |
44 |
13 |
Корниш |
курица |
3,5 |
26 |
13 |
38 |
10,5 |
Порода |
Пол |
Щирина таза |
Длина |
|||
киля |
бедра |
голени |
плюсны |
|||
Леггорн |
петух |
8 |
12 |
9 |
13 |
12 |
Леггорн |
курица |
8 |
11 |
7 |
12 |
11 |
Плимутрок |
петух |
10 |
14 |
12 |
17 |
10 |
Плимутрок |
курица |
9 |
13 |
9 |
14 |
10 |
Корниш |
петух |
12 |
16 |
13 |
18 |
11,5 |
Корниш |
курица |
10 |
15 |
10 |
15 |
9,5 |
Рис. 3. Экстерьерный профиль птиц.
