5. Закупки и продажи товаров. Анализ товарного ассортимента.

До 2008 г. все поставки импортного товара в Россию осуществлялись исключительно для проведения промоакций в гипермаркетах «Касторама РУС». Прогнозированием и заказом необходимого количества товара для промоакции занимались сотрудники Buying Department. После принятия компанией решения о расширении товарной матрицы и вводе импортного товара в постоянный ассортимент была сформирована специальная группа в Supply Chain Department.

В задачи данной группы входят:

• анализ уровня товарного запаса на РЦ, продаж и остатков импортного товара во всех гипермаркетах «Касторама РУС»;

• прогнозирование спроса, в т.ч. с учетом открытия новых гипермаркетов и сезонностью товара;

• поддержание заданного уровня оборачиваемости и оптимизация товарного запаса на РЦ;

• формирование заказов на закупку у иностранных поставщиков [10].

После начала работы указанной группы оборачиваемость импортного товара на РЦ снизилась до двух месяцев, что является хорошим показателем для розничной сети. В связи с тем, что основной поток импортного товара идет из Азии, срок процессирования заказа доходит до четырех месяцев (с учетом времени на производство продукции). Такой длительный срок от момента размещения заказа до поставки товара на РЦ, безусловно, вносит долю неопределенности в процесс управления товарным запасом. Для того чтобы избежать ситуации out-of-stock, был создан и поддерживается страховой запас на РЦ. В тоже время, в целях сокращения минимальной партии поставки товара и улучшения оборачиваемости, активно используется опция по формированию сборных контейнеров.

В каждом из гипермаркетов «Касторама РУС» работает Ordering Department, основной целью которого является обеспечение наличия товара на полках магазина. Ежедневно отслеживая уровень товарного запаса в гипермаркете и прогнозируя изменение спроса, сотрудники Ordering Department формируют и отправляют заказы на поставку товара российским поставщикам. При заказе товара также учитывается размер минимальной партии, способ доставки (через распределительный центр «Касторама РУС» или напрямую в гипермаркет) и согласованный с поставщиком срок процессирования заказа. Заказ на поставку собственного импорта в гипермаркеты сотрудники Ordering Department отправляют в Supply Chain Department, где данный заказ обрабатывается, оценивается с точки зрения корректности и включается в реестр для дальнейшей отгрузки с РЦ. Максимальный срок для доставки собственного импорта в гипермаркеты — семь дней с даты размещения заказа.

В целях оптимизации товарных запасов в гипермаркетах «Касторама РУС» также осуществляются следующие действия:

• проведение распродаж и промо-акций;

• организация перемещения товара между магазинами;

• возврат товара поставщикам (выведение товара из ассортимента, окончание сезона и т.д.);

• снижение объема минимальной партии заказа поставщикам;

• сокращение срока процессирования заказа.

Для уменьшения объема минимального заказа была внедрена схема по синхронизации заказа (при поставке товара через РЦ) — каждый из Ordering Department делает заказ конкретному поставщику в согласованный день недели. Таким образом, поставщик получает единый заказ на поставку от компании «Касторама РУС» и доставляет товар в одном транспортном средстве в указанный в заказе день на РЦ, что позволяет не только снизить минимальную партию, но и сократить транспортные издержки поставщика [11].