. Органічна хімія

Вуглеводні

Тема 22.Насичені вуглеводні

Органічна хімія вивчає сполуки Карбону з іншими елементами . Крім Карбону до складу органічних речовин входять: Н, О, N, Галогени і ці елементи називають елементами-органогенами.

У 1861 році російський вчений О.М.Бутлеров сформулював основні положення теорії хімічної будови орг.речовин:

1. Атоми у молекулах орг. речовин розміщені не безладно, а у певній послідовності згідно їх валентності;

2. Властивості орг.речовин залежать не тільки від кількісного і якісного складу, а від послідовності сполучення атомів у молекулах;

3. Атоми або групи атомів в органічних сполуках взаємно впливають одна на одну і це відбивається на хімічних властивостях;

4. За будовою орг.сполук можна розпізнати їх властивості і навпаки за властивостями – будову.

Із першого положення теорії випливає, що елементи-органогени мають постійну валентність в органічних сполуках.

| |

- C - IV - ─C─ ─C═ ═ C═ ─C≡

|

Атом Карбону в органічних сполуках перебуває тільки у збудженому стані і на зовнішньому шарі містить 4 неспарені електрони(тому і чотиривалентний), а саме один (1)s-електрон і три (3)р-електрони.

₊₆¹²С 1s²2s¹2p³ збуджений стан

- H - I - H─

- O - II - O ═ ─ O ─

| |

- N - III - ─N─ , N═ , N≡

- Галогени: Сl, Br, I - I - Cl─ , Br ─ , I─

Органічні сполуки мають три види формул:

1. молекулярна (емпірична) – це формула в якій показано кількісний і якісний склад молекули.

Метан - СН₄

Бензен - С₆Н₆

1. структурна – це формула в якій показано послідовність сполучення атомів у молекулах за допомогою валентностей (рисочок).

Н

|

метан Н ─C─ Н

|

Н

3. електронна - це формула в якій показано послідовність сполучення атомів у молекулах орг.сполук за допомогою спільних електронних пар.

Н

:

метан Н : C : Н

:

Н

Друге положення пояснює явище ізомерії – це явище існування кількох речовин, які мають однаковий кількісний і якісний склад тобто однакову молекулярну формулу, але відрізняються за послідовністю розміщення атомів у молекулах і тому мають різні хімічні властивості. Ці речовини називаються ізомерами.

С₄Н₁₀ С₄Н₁₀

_{1 2 3 4 1 2 3}

СН₃─СН₂─СН₂─СН₃ СН₃─СН─СН₃

|

⁴СН₃

н. – бутан ізобутан (2-метилпропан)

С₂Н₆О С₂Н₆О

СН₃─СН₂ ─О─Н СН₃─ О ─ СН₃

спирти етери