Оқытушы/Преподаватель _____________/ Гибадетдинова н. В./

КЕЛІСІЛДІ:

оқу жұмысы жөніндегі директордың орынбасары/

СОГЛАСОВАНО:

зам. директора по учебной работе

_________20_____ж

Циклдік әдістемелік комиссиясымен қарастырылған

12.04.2017 ж.

№ 9 хаттама /

Рассмотрено цикловой методической комиссией

от 12.04. 2017 г.

протокол № 9

«ЛИСАКОВ ТЕХНИКАЛЫҚ КОЛЛЕДЖІ» КМҚК

КГКП «ЛИСАКОВСКИЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

Қорытынды аттестаттауға арналған

№ 20 ЕМТИХАН БИЛЕТІ

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 20

для итоговой аттестации

пәні/по дисциплине: «Тауартану»/«Товароведение»

мамандық/специальность: 0513000 «Маркетинг (салалар бойынша)»/ 0513000 «Маркетинг (по отраслям)»

біліктілік/квалификация: 0513053 «Маркетолог»/ 0513053 «Маркетолог»

БЕКІТІЛДІ:

«Лисаков техникалық колледжі» КМҚК директоры/

УТВЕРЖДЕНО:

директором КГКП «Лисаковский технический колледж»

_________________

_________20____ ж

1. Предмет и задачи товароведения.

2. Меры по сохранению качества товаров.

3. Дайте заключение о качестве партии кур со следующими показателями: ключ и слизистая оболочка ротовой полости тусклые, с незначительным затхлым запахом, глазное яблоко частично ввалившееся, цвет кожи серовато – жёлтый, подкожный жир без постороннего запаха, внутренний жир с легким посторонним запахом.

4. На склад поступила партия сыра, при приемке установлено, что у одной коробки отсутствует маркировка, при вскрытии установлено: масса головки 3 кг, при органолептической оценке качества выявлено: ровная поверхность, тонкий слой желтой сырной плесени, тесто нежное, маслянистое, слегка крошливое. На разрезе видно плесень сине-зеленого цвета. Определить вид сыра?

КЕЛІСІЛДІ:

оқу жұмысы жөніндегі директордың орынбасары/

СОГЛАСОВАНО:

зам. директора по учебной работе

_________20_____ж

Циклдік әдістемелік комиссиясымен қарастырылған

12.04.2017 ж.

№ 9 хаттама /

Рассмотрено цикловой методической комиссией

от 12.04. 2017 г.

протокол № 9

«ЛИСАКОВ ТЕХНИКАЛЫҚ КОЛЛЕДЖІ» КМҚК

КГКП «ЛИСАКОВСКИЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

Қорытынды аттестаттауға арналған

№ 21 ЕМТИХАН БИЛЕТІ

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 21

для итоговой аттестации

пәні/по дисциплине: «Тауартану»/«Товароведение»

мамандық/специальность: 0513000 «Маркетинг (салалар бойынша)»/ 0513000 «Маркетинг (по отраслям)»

біліктілік/квалификация: 0513053 «Маркетолог»/ 0513053 «Маркетолог»

БЕКІТІЛДІ:

«Лисаков техникалық колледжі» КМҚК директоры/

УТВЕРЖДЕНО:

директором КГКП «Лисаковский технический колледж»

_________________

_________20____ ж

1. Казахстанские классификаторы, межгосударственные классификаторы.

2. Кодирование продукции и товаров.

3. Дайте заключение о качестве макаронных изделий , если цвет изделий кремовым оттенком, с привкусом горечи, при варке обнаруживается склеивание и разбухание в 1,5 раза.

4. Определите категорию мяса свиней в шкуре, если масса туши – 60кг, толщина шпика – 3,5см, и категория мяса свиней с такой же массой, но толщиной шпика 4,5см. Каким клеймом должно маркироваться мясо в обоих случаях?