Государственное автономное образовательное учреждение
среднего профессионального образования
Республики Крым
«Евпаторийский медицинский колледж»
|
Допустить к защите в ГАК «____» ________2016 г.
Заместитель директора по УР _______________ Н.Ж. Мальцева |
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
ТЕМА
Микроэлементы как важнейший фактор жизнедеятельности организма человека
Выполнила студентка
3 курса ___ группы
Специальность 33.02.01 Лабораторная диагностика
Очной формы обучения
Базовой подготовки
Конева Светлана Валерьевна
Руководитель работы
Зейналиева Эльвира Наимовна
«____» _________ 2017 г. _________________
(подпись)
г
.
Евпатория, 2017 г.
Содержание
Содержание 2
ВВЕДЕНИЕ 5
Глава 1. Микроэлементы 7
1.1. Общая характеристика минеральных веществ 7
1.2. Влияние микроэлементов на организм человека 9
1.3. Биологическая роль железа в организме человека 17
Источниками железа являются: мясо (170 г филе содержит 6 мг железа), печень, зерновые; листовые овощи — шпинат, зеленые салаты, картофель; инжир и многие другие фрукты, лесные орехи. 18
Железо и другие микроэлементы и витамины: 18
Симптомы дефицита железа: 19
Лечение железом. Гранаты и грецкие орехи славятся своей способностью укреплять иммунитет и поднимать уровень гемоглобина в крови. При железодефицитной анемии рекомендуется съедайте в течение десяти дней по утрам натощак по одному гранату, а 5-7 ядер грецких орехов вечером усилят терапевтический эффект и избавят от проблем с кишечником (сок граната, как известно, обладает закрепляющим действием). Для профилактики подобные курсы «железной» поддержки организма можно проводить каждую весну и осень по месяцу. 20
2.1. Гематологические методы исследования 25
Исследования проводились унифицированными методами, утверждёнными Министерством здравоохранения РФ, с использованием наборов фирмы «Агат» утверждённых Приказом Росздравнадзора. 25
- женщины - 9,0-30.4 мкмоль 28
Определение гемоглобина в крови 28
Подготовка к анализу: 28
2.2. Результаты исследования 32
2.3. Исследование железодефицитной анемии 35
В период преддипломной практики в ГБУЗ РК «Евпаторийская городская больница», поступила студентка 24 года с жалобами по поводу чрезмерной усталости. Проживала она в общежитии, продолжительное время плохо питалась. При физическом обследовании отклонения не были выявлены. Менструации у пациентки регулярные, без значительных кровопотерь. При обследовании морфологии периферической крови обнаружено: 35
- Эритроциты (RBC) – 4,71 X1012/л 35
- Лейкоциты (WBC) – 7,8 X 109/л 35
- Гемоглобин (Hb) - 10,3 г/дл 35
- Лейкограмма:N, анизоцитоз 35
- Гематокрит (Ht) – 33 % 35
- Тромбоциты (Pt) – 384 X 109/л 35
На основе истории болезни пациентки врач поставил диагноз железодефицитная анемия, подтвержденный оценкой морфологических свойств эритроцитов и с помощью анализа баланса железа в организме. 35
Эритроцитарные индексы, измеренные, электронным методом составляли: 36
- MCV – 70 fl 36
- MCHC – 31,2 g/l 36
- MCH – 21,9 pg 36
- RDW – 16,5 % 36
- Эритроциты (RBC) – 4,85 X 1012/л 37
- Ретикулоциты – 18 % 37
- Гемоглобин (Hb) – 113 г/л 37
- Лейкоциты (WBC) – 10,8 X 109/л 37
- Гематокрит (Ht) – 35 % 37
- Тромбоциты (Pt) – 398 X 109/л 37
- MCV – 73 fl 37
- MCHC – 31,5 g/l 37
- MCH – 22,3 pg 37
- RDW – 21,5 % 37
- Эритроциты (RBC) – 5,08 X 1012/л 37
- Лейкоциты (WBC) – 9,5 X 109/л 37
- Гемоглобин (Hb) – 138 г/л 37
- Тромбоциты (Pt) – 384 X 109/л 37
- Гематокрит (Ht) – 42 % 37
- MCV – 82 fl 37
- MCHC – 35,5 g/l 37
- MCH – 29,8 pg 37
- RDW – 13,5 % 37
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 41
Введение
Актуальность темы. На современном этапе актуальность проблемы микроэлементов, возросла, в связи с загрязнением среды такими химическими элементами, как свинец, фтор, ртуть, и другие. Нарастает содержание химических элементов в воздухе, почве, природных водах, организме животных и растениях, используемых населением в качестве продуктов питания. В связи с этим, в научном сообществе формируется новая нозологическая единица и научная дисциплина – микроэлементология.
Человеческий организм представляет собой сложный механизм, где подобно инженерии, все взаимосвязано, взаимозависимо и требует чётких дозировок. Белки и углеводы, витамины и микроэлементы являются частью этого механизма. В настоящее время активно растет интерес к изучению роли микроэлементов в физиологических функциях организма человека.
Микроэлементами называются, химические элементы, содержащиеся в человеческом организме в малом количестве, они составляют 4% нашего веса. Из 92 имеющихся в природе микроэлементов, 81 присутствует в организме человека, и хотя, их в нашем теле всего лишь тысячные доли, микроэлементы нужны для нормального функционирования организма. Микроэлементы являются экзогенными химическими факторами, играющими значительную роль в таких жизненно важных процессах, как рост, размножение, кроветворение, клеточное дыхание, обмен веществ и другие. Содержание макро- и микроэлементов во внутренних органах и средах определенным образом отражает гомеостатический статус организма. Микроэлементы необходимы для функционирования мышечной, сердечно - сосудистой, иммунной, нервной и других систем. Они принимают участие в синтезе жизненно важных соединений, обменных процессах, кроветворении, пищеварении, нейтрализации продуктов обмена; входят в состав ферментов, гормонов (йод в состав тироксина, цинк – инсулина и половых гормонов), влияют на их активность.
Обмен микроэлементов в тканях организма регулируется центральной нервной системой. Процессы возбуждения и торможения оказывают влияние на содержание микроэлементов не только в крови и органах, но и в различных отделах мозга. Обмен микроэлементов связан также с активностью вегетативных отделов нервной системы. Наличие ряда минеральных веществ в организме в строго определенных количествах – непременное условие для сохранения здоровья человека. Важно помнить, что макро- и микроэлементы не синтезируются в организме, они поступают с пищевыми продуктами, водой, воздухом. Степень их усвоения зависит в основном, от состояния органов дыхания и пищеварения.
Микроэлементы оказывают огромное влияние на функционирование защитных сил человеческого организма. К примеру, у человека, который правильно питается, получая в достаточном количестве все микроэлементы, такие заболевания, как грипп, корь или кишечные инфекции, протекают значительно легче. Безусловно, в наше время эти вещества можно синтезировать в условиях лаборатории, однако попадание данных минералов в организм вместе с растительной либо животной пищей принесет человеку значительно больше пользы, чем прием химического аналога.
Цель данной работы заключается в изучении влияния микроэлементов на организм человека.
Для осуществления обозначенной цели служат следующие задачи:
Изучение общей характеристики микроэлементов по данным литературных источников
Определение видов микроэлементов и их влияние на организм человека.
Исследование микроэлемента «железо» - его биологической роли в человеческом организме.
Проведение лабораторных исследований на выявление микроэлемента.