Анализ состояния воспроизводства в молочном скотоводстве Анатомия и физиология молочной железы

Молочная железа— железистый орган, состоящий из четырех четвертей; каждая из них внизу оканчивается соском. Кожа вымени покрыта нежными редкими волосами; на задней поверхности вымени они растут снизу вверх и в стороны, образуя так называемое молочное зеркало. Вымя плотно прилегает к вентральной брюшной стенке и удерживается в своем положении подвешивающей связкой вымени и фасциями. Составные части вымени: железистая ткань, выводные протоки, соединительная ткань, кровеносные, лимфатические сосуды и нервы. Правая и левая половины молочной железы отделены одна от другой подвешивающей связкой вымени.

Паренхима вымени состоит из железистых альвеол и выводных протоков, образующих в каждой четверти вымени самостоятельную, обособленную систему. Альвеолы выстланы секреторными клетками, образующими молоко. Каждая альвеола и отходящий от нее проток снаружи оплетены звездчатыми клетками (миоэпителий) и их отростками. Звездчатые клетки при сокращении выдавливают содержимое альвеол в протоки. От альвеол отходят мелкие протоки, которые, объединяясь, формируют средние протоки. Участки паренхимы с этими протоками складываются в самостоятельные дольки вымени, окруженные более или менее сильно выраженным слоем междольковой соединительной ткани .

Средние протоки, направляясь вниз в сторону соска, сливаются и дают начало 12—50 широким выводным прото¬кам — молочным ходам,впадающим в цистерну. Молочная цистерна — полость соска, простирающаяся иногда вверх, в паренхиму вымени, служит резервуаром для молока.

Соски представляют собой конические, тупо заканчивающиеся ответвления молочной железы. У соска различают основание, переходящее в тело доли вымени, верхушку, свободно свисающую вниз, и цилиндрическую часть, расположенную между верхушкой и основанием соска. Длина сосков в зависимости от возраста, породы и молочной продуктивности коровы варьирует от 4 до 10 см. Стенка соска построена из кожи, соединительнотканной и слизистой оболочек. Кожа не содержит волос, сальных и потовых желез, на верхушке она переходит в слизистую оболочку соскового канала, соединяющего полость цистерны с внешней средой.. В верхушке соска мышечные волокна собраны в ясно выражен¬ный циркулярный слой — сфинктер со¬скового канала. Его длина 5—10 мм, диаметр 2,5—3 мм. Просвет соскового канала закрыт сокращенным сфинктером и плотно прилегающими друг к дру¬гу мелкими продольными складками оболочки канала, образующими со стороны цистерны розетку, имеющую значение для тугодойкости.

Вымя очень богато кровеносными сосудами, артериальные и ве¬озные капилляры образуют густую сеть вокруг каждой альвеолы. Интенсивность кровоснабжения вымени за¬висит от его функционального состоя¬ния. через вымя сухостойной коровы в 1 мин протекает 0,8—1 л крови, а в период лактации — 4 л и более.

Следует обратить внимание на следую¬щие особенности кровоснабжения вы¬мени: на его задней поверхности разветвляются промежностные артерии; имеются анастомозы между артериями правой и левой половин вымени; по промеж¬ностной вене кровь течет от половых органов к вымени. Венозная система вымени развита сильнее артериальной. Венозная кровь оттекает от вымени по трем парным сосудам:

1) по наружной срамной вене 2) по подкожной брюшной молочной вене

3) по внутренней срамной вене .

Лимфатическая система вымени берет начало из лимфатических щелей и пространств, расположенных вокруг альвеол. Отсюда лимфа собирается в междольковые лимфатические сосуды, проходит через лимфатические узлы в лимфатическую цистерну, а из нее по грудному протоку в полую вену. Богатая сеть лимфатических сосудов кожи вымени начинается мелкими стволиками у основания соска.. Кроме главных лимфати¬ческих сосудов имеется ряд мелких, гус¬то пронизывающих паренхиму железы.

Иннервация вымени осу-ществляется ответвлениями от густых нерв¬ных сплетений, окружающих сосуды вымени. Нервные волокна паренхимы образуют густые сплетения вокруг альвеол и долек железы. Отчетливо разли¬чимые нервные стволы идут, сопровож¬дая сосуды цистерны и молочные ходы, к молочной цистерне и соску, где закан¬чиваются в коже соска и в слизистой оболочке цистерны . Раз¬дражение рецепторов, расположенных в толще тканей вымени, влияет на крово-обращение, дыхание, пищеварение и половую систему животного,

Гипофиз реагирует усилением или ослаблением выделения гормонов под влиянием зрительных, слуховых и обо-нятельных восприятий.

Молочная железа овцы и козы состоит из двух половин, отчетливо раз-граниченных межвыменной бороздой. По структуре и функции молочная же¬леза этих животных не имеет существен¬ных отличий от таковой у коровы. Сле¬дует отметить только конусовидную форму сосков и сильное отвисание же¬лезы у козы, что обусловливает частые механические повреждения вымени.Иннервация вымени осуществляется ветвями пояснично-латеральных нерв¬ов, отходящих от первого и второго по¬ясничных нервов, проходящих по брюшной стенке соответствующей сто¬роны и разветвляющихся в коже и па¬ренхиме вымени. У овцы соски корот¬кие, доли вымени округлые, сосковые каналы несколько длиннее (до 1 см)

Молочная железа кобылы по¬крыта нежной безволосой кожей. В су¬хостойный период железа настолько уменьшается, что почти сливается с ко¬жей живота, а редуцированные подтяну¬тые соски выступают на ее складках в виде сплюснутых с боков возвышений.. Каждая половина вымени разделяется на нераз¬личимые снаружи переднюю и заднюю четверти, имеющие самостоятельные и обособленные системы альвеол и вы¬водных протоков, открывающихся у ос¬нования соска в две или три небольшие конусообразные цистерны. Цистерны сообщаются с внешней средой самосто¬ятельными каналами, и на каждом соске поэтому располагаются два (редко три) отверстия сосковых каналов соответ¬ственно передней и задней железам..

Молочная железа свиньи состо¬ит из 8—16 железистых долей (молочные холмы), симметрично рас¬положенных по бокам белой линии от лонных костей до грудины; иногда чис¬ло долей бывает нечетным. Каждая доля слагается из группы железок, протоки которых впадают в две, редко в три не¬большие цистерны. На верхушке соска открываются два, редко три сосковых канала. В сухостойный период доли же¬лезы подтянуты к брюшной стенке и сливаются с ней..

Функция молочной железы. Молочная железа выполняет функцию лактации, которая состоит из двух самостоятель¬ных и взаимообусловленных процессов: молокообразования и молокоотдачи. Лактация — проявление сложной ней-рогуморальной реакции всего организ¬ма на нервные импульсы, идущие от рецепторов кожи молочной железы во время сосания или доения, а также возникающие вследствие раздражения хеморецепторов, расположенных в стенках кровеносных сосудов железы и других органов, веществами, образующимися в организме самки в отдельные периоды жизни (роды, беременность). К гормонам, участвующим в процессе лактации, относятся эстрогены, прогестерон, про- лактин, соматотропный, тиреотроп- ный, адренокортикотропный, оксито- цин, тироксин, трийодтиронин, тиро- кальцитонин, глюкокортикоиды, мине- ралокортикоиды, адреналин, норадре¬налин, паратгормон, инсулин и глюка- гон. Во второй по¬ловине беременности яичником и пла¬центой выделяется большое количество эстрогенов, которые обусловливают разрастание молочных ходов и альвеол. Прогестерон подготавливает железу к секреции. К концу беременности перед¬няя доля гипофиза выделяет гормон пролактин, в результате воздействия ко¬торого образуется молоко, т. е. осуще¬ствляется секреция, а в задней доле ги¬пофиза вырабатывается окситоцин, обусловливающий молоковыделение.

. Важный фактор лактации — раздражения нервных окончаний, расположенных в стенках сосудов, молочных ходов и в коже молочной же¬лезы. Раздражения нервных окончаний кожи молочной железы и особенно соска (массаж, доение, сосание) передаются по нервным путям коре головного мозга. В ответ на эти раздражения из центра к периферии идут нервные им¬пульсы к молочной железе как к рабочему органу, в одних случаях побуждая ее к секреции и молокоотделению, в других—тормозя эти процессы. В секреции молока большую роль играют и гу¬моральные факторы, которые, действуя на хеморецепторы молочной железы, вызывают нервное возбуждение. По не¬рвным путям оно передается коре голов¬ного мозга, а от нее нервные импульсы идут к молочной железе, побуждая ее к секреции.

Ко времени родов молочная железа увеличивается и начинает продуциро¬вать молозиво — густую, вязкую, желто-вато-белого цвета жидкость. Молозиво содержит значительное количество белка и солей, характерные жировые капельки (молозивные тельца). В молозиве меньше, чем в обычном моло¬ке, жира и сахара, больше железа, в 10 раз больше ретинола и аскор¬биновой кислоты.Через 7—10 дней после родов молозиво превращается в обычное молоко.

Процесс молокообразования происходит в альвеолах. Процесс секреции заключается в накоплении (образова¬нии) секрета в клетке, последующем от¬торжении скапливающегося в перифе¬рическом участке клетки секрета и пере¬ходе его в просвет альвеолы..

. Например, через вымя ко¬ровы, выделяющей до 15 кг молока в сутки, проходит за это время более 6 т крови . Суточная масса молока может быть до 110 кг.

Молокоотдача — выделение молока из вымени совершается вслед¬ствие перемещения молока из верхних отделов вымени вниз, главным образом в результате сокращения миоэпителия и гладких мышц вымени.. В процессе подготовки вымени к доению происходит усиленный прилив крови к железе, обеспечивающий упругость сос¬ков. Такое состояние называется эрек¬цией вымени. Оно обеспечивает нор¬мальные условия для доения или соса¬ния. Доение, массаж или сосание раз¬дражают рецепторы кожи вымени, а в ответ на эти раздражения поступают им¬пульсы из коры головного мозга и выде¬ляется окситоцин, обусловливающий ригидность вымени (напряженность со¬кратительной системы), проявляющую¬ся в сокращении миоэпителиальных клеток альвеол, мышечных слоев сред¬них и крупных молочных ходов, вслед¬ствие чего происходит молокоотдача.