57. Кормление ремонтных телок старше 6-месячного возраста

Основная цель кормления ремонтного молодняка – достижение к возрасту первого осеменения (18-20 мес) кондиционной живой массы (360-380 кг) и в При организации полноценного кормления молодняка КРС особое внимание следует обращать на обеспеченность животных энергией и протеином. Дело в том, что у молодняка наблюдается интенсивный рост и продолжается развитие организма (завершается развитие половых органов и наступает половая зрелость), и он предъявляет повышенные требования к этим факторам питания. Концентрация энергии в 1 кг сухого вещества должна находится в пределах 0,88-0,82 корм. ед. в возрасте 7-12 мес и 0,83-0,8 корм. ед. в возрасте 13-18 мес. Содержание переваримого протеина в 1 корм. ед. с возрастом несколько понижается и составляет 100-93 г и 91-90 г соответственно. Уровень клетчатки в сухом веществе, напротив, повышается с 21-27 % в возрасте 7-12 мес и 27-28 % в 18 мес. Содержание сахаров в сухом веществе – 6,5-9 % и 6,5-8,5 % соответственно. Сахаропротеиновое отношение – 0,8-1:1. Величину нормы кормления определяют следующие факторы: возраст животного, среднесуточные приросты живой массы, месяц стельности для нетелей. Рационы составляют для каждой возрастной группы не реже одного раза в месяц. В зимний период телкам рекомендуется скармливать высококачественные грубые и сочные корма с небольшой добавкой концентратов. Сена дают 2-3 кг, силоса 5-6 кг на 100 кг живой массы. При сенажном типе кормления телкам до года можно давать сенажа 9-14 кг, старше года – 15-20 кг. Тип кормления телок должен максимально приближаться к тому типу, который будет использоваться для кормления коров. Примерная структура рациона может быть следующей: 40-45 % силоса, 25-30 % сена и сенажа, 10 % корнеплодов, 20-25 % концентратов. Часть сена (20 %) в рационах телок может быть заменена яровой соломой. Норма концентратов зависит от качества грубых и сочных кормов и планируемых приростов телок. При использовании в рационах молодняка старше 12 мес хорошего сена, силоса и сенажа дачу концентратов можно сократить до минимума (0,4-0,5 кг в сутки). При недостаточном качестве грубых и сочных кормов и при планировании приростов более 600-650 г в сутки уровень концентратов необходимо увеличить до 1,5-2 кг. В летний период грубые и сочные корма заменяют пастбищной травой на пастбище. В случае недостаточной продуктивности пастбищ их подкармливают зелеными кормами в необходимом количестве.

58. Виды откорма крупного рогатого скота

Откорм – это доведение молодняка и взрослого выбракованного скота до необходимых весовых кондиций. Цель откорма – получение от животных максимально возможной продуктивности, т. е. получение максимума мясной продукции, используя возрастные закономерности роста мясной, жировой и костной тканей (наиболее интенсивно мышечная ткань растет в первые 6-8 мес после рождения) при минимальных затратах кормов на единицу продукции. Сpeднeсyтoчный прирост молодняка должен быть не менее 750 г от скота крупных молочной мясных пород и 650 г от средних молочно-мясных пород. К 18 мес живая масса не менее 400-450 кг

При производстве говядины используются следующие технологии производства:

1. Интенсивное выращивание с 15-20 дневного возраста до 13-14 мес и достижения живой массы в конце откорма 420-450 кг. В этом случае используют сенажно-концентратный или силосно-концентратный тип кормления с долей концентратов в рационе до 50 %.

2. Выращивание телят с 15-13 дней до 16-18 мес и достижения ими живой массы 420-450 кг. Этот тип наиболее распространен. Выращивание и откорм производится на кормах собственного производства, и доля концентратов может составлять 30-40 %.

3. Доращивание и откорм молодняка с 4-6 до 16-18 мес и до живой массы 400-500 кг.

4. Заключительный откорм в специализированных хозяйствах с 10-12 мес с использованием отходов технических производств.

Факторы влияющие на откорм

1– уровень энергетического питания. . Интенсивное выращивание приводит к снижению непродуктивных затрат энергии и питательных веществ на поддержание жизни и соответствующее увеличение на рост и отложение белка и жира.

2– сбалансированность рационов и техника кормления.

3- породный тип скота. От молодняка молочных пород можно получить убойный выход на уровне 50-55 %, от мясных пород – 55-65 %.

Кормление молодняка крупного рогатого скота на откорме нормируют по 22-24 показателям. Величина потребности в питательных веществах определяется живой массой животных, их возрастом, породой. Потребность: переваримом протеине от 80 до 130 г на 1 корм. ед. обменной энергии: не менее 10-10,5 МДж в 1 кг св.сухого вещества – 2,5-3,2 кг на 100 кг живой массы. сырой клетчатки в рационе телят до 4-х мес. – 10-12 %, 4-6 мес. – 14-16 %, старше 6-ти мес. – 18-20 % и в заключительный период откорма – 15-16 %. Сахаропротеиновое отношение при выращивании и откорме 0,8-1, отношение крахмала к сахару – 1,4-1,5.

Виды откорма.

1. Силосно-концентратный. . кукурузный силос способен обеспечить потребность молодняка в энергии для получения среднесуточных приростов 500-600 г без применения концентратов, использовании силоса 3 класса и неклассного происходит снижение продуктивности и перерасход кормов,

2. Сенажно-концентратный. . В рационы молодняка на интенсивном выращивании и доращивании можно вводить в количестве 60-65 %, а интенсивном откорме – 50-60 %, остальная часть – концентраты.

3. Откорм на барде. Барда образуется после дистилляции спирта из бражки, для приготовления которой используют зерно злаковых, картофель, мелассу, фрукты и другие продукты, содержащие крахмал. В связи с тем, что сырье для получения бражки может быть разным, состав барды также различен.

4. Откорм на жоме. При откорме используют свежий, кислый и сухой жом. Следует помнить, что при использовании жома (особенно кислого) в рационе наблюдается дефицит протеина, фосфора, вит. А и Д., рационы с использованием жома необходимо балансировать с помощью кормов, богатых недостающими элементами питания (тряная мука, бобово-злаковое сено, сенаж, кукурузный силос), а также применяя азотсодержащие соединения (мочевина), БВМД и т.д, вводя их в комбикорма. Молодняку на откорме жом следует водить в рацион в количестве от 20 до 40 кг.