3. Показники прибутку та рентабельності підприємств туристичного бізнесу

Прибуток будь-якого підприємства виміряється абсолютною величиною, тобто сумою, що виступає узагальнюючим підсумковим показником господарсько-фінансової діяльності. Однак абсолютна величина прибутку не характеризує рівень ефективності діяльності підприємства в цілому та ефективності використання його ресурсів і дотримання режиму економії. Тому для оцінювання ефективності економічної діяльності підприємства, характеристики рівня раціональності використання його ресурсів і витрат використовується відносний показник, який називається рентабельністю. Прибуток як абсолютний синтетичний показник визначається на основі розподілу доходу з урахуванням діючої системи оподаткування доходу і прибутку. Сума прибутку - це перевищення доходів над витратами, податковими й обов'язковими платежами, а рентабельність визначається як відсоткове відношення суми отриманого прибутку до якого-небудь іншого показника (рис. 11.2).

Рис. 11.2. Система показників рентабельності підприємства

Система рентабельності охопює дві групи показників: - рентабельність діяльності підприємства; -рентабельність використовуваних ресурсів; Рентабельність діяльності характерзує, скільки прибутку припадає на одиницю виручки (доходу) від реалізації турпослуг або на одиницю витрат підприємства. Рентабельність виручки являє собою частку прибутку в середній ціні турпродукту (послуги). Розрахунок показників рентабельності туристичних підприємств залежить від виду їх діяльності. Для туроператора розраховується рентабельність у відсотках до виручки (доходу) від реалізації турпродукту та окремих послуг (Р^оп_вир) за формулою

П_ч                    Р^оп_вир = ------ х 100                (11.6) Д_ч

де П_ч - чистий прибуток туроператора; Д_ч - чистий доход (виручка) від реалізації туроператора. Для турагентської діяльності розраховується рентабельність комісійної винагороди (Р^аг_кв) за формулою

П_ч                 Р^аг_кв = ------- х 100           (11.7) КВ

П_ч - чистий прибуток турагента;  KB - комісійна винагорода турагента. Рентабельність витрат визначається як відношення суми прибутку підприємства до суми його витрат за певний період і виражається у відсотках. Цей показник характеризує ефективність поточних витрат підприємства, їхню окупність і величину прибутку, що припадає на одиницю витрат. Особливе місце в оцінюванні ефективності витрат займає рентабельність, обчислена до фонду оплати праці, яка означає, скільки чистого прибутку підприємства припадає на 100 грн заробітної плати трудового колективу. Формула для розрахунків цього показника не залежить від виду підприємства і має такий вигляд:

П_ч                   Р_фоп = ------- х 100            (11.8) ФОП

де Р_фоп - рентабельність фонду оплати праці, %; ФОП - фонд оплати праці підприємства. Однак показники рентабельності діяльності підприємств не характеризують економічну ефективність використання їхніх ресурсів. Рентабельність діяльності може бути високою навіть при низькій ефективності використання ресурсів. Тому використовується друга група показників рентабельності, які визначаються як відношення прибутку до середньої вартості певних видів ресурсів, виражене у відсотках. Виняток складає лише рентабельність використання трудових ресурсів (Ртр), яка розраховується як відношення прибутку до середньооблікової чисельності працівників підприємства:

П_ч           Р_тр = --------           (11.9) Ч_об

де Ч_об - середньооблікова чисельність працівників. Цей показник характеризує величину прибутку, яку забезпечує підприємству один середньообліковий працівник. Він виражається в гривнях на одного працівника. Рентабельність основних фондів (Р_оф) підприємства визначається за формулою

П_ч                       Р_оф = --------------------- х 100            (11.10) (ОФ_н + Ф_к) : 2

де ОФ_н, ОФ_к - відповідно основні фонди на початок і кінець періоду. Рентабельність оборотних активів розраховується аналогічно рентабельності основних фондів з тією лише різницею, що в знаменнику використовується середня сума оборотних активів. Рентабельність капіталу підприємства може розраховуватися стосовно сукупного капіталу, авансованого в діяльність підприємства, або окремих його складових: - рентабельність сукупного капіталу (Р_ск):

П_ч                          Р_ск = --------------------- х 100              (11.11) (ВБ_п + ВБ_к) : 2

де ВБ_п , ВБ_к - відповідно сума валюти балансу на початок і на кінець періоду; -рентабельність власного капіталу (Р_вк)

П_ч                           Р_вк = --------------------- х 100              (11.12) (ВК_п + ВК_к) : 2

де ВК_п , ВК_к - відповідно власний капітал на початок і кінець періоду -рентабельність чистого оборотного капіталу (Р_чок)

П_ч                               Р_чок = ----------------------- x 100                     (11.13) (ЧОК_п + ЧОК_к):2

де ЧОК_п ,ЧОК_к - відповідно чистий оборотний капітал на початок і кінець періоду; -рентабельність перманентного капіталу (Рпк) :

П_ч                              Р_пк = ----------------------- х 100                   (11.14) (ПК_н + ПК_к) : 2

де ПК_н, ПК_к - відповідно перманентний капітал на початок і кінець періоду. Чистий оборотний капітал - це сума власного оборотного капіталу, а до перманентного капіталу відноситься той капітал, що знаходиться в довгостроковому розпорядженні підприємства. Величина перманентного капіталу (ПК) дорівнює сумі всіх джерел власного капіталу і довгострокових кредитів на певну дату:

ПК = ВК + К_дс                    (11.15)

де К_дс - сума довгострокових кредитів. Усі показники рентабельності можна розраховувати як на основі чистого прибутку, так і оподаткованого прибутку. Розрахунки рентабельності за даними чистого прибутку дозволяють оцінити вплив податкових та інших обов'язкових платежів на рентабельність.