- •1). «Економіка туризму»
- •1. Склад та структура ціни туристичного продукту та ціноутворення на окремі види готельно-туристичних послуг.
- •2. Сутність, види та джерела отримання прибутку в туристичному бізнесі
- •3. Показники прибутку та рентабельності підприємств туристичного бізнесу
- •4. Стратегія економічного управління прибутком підприємств
- •5. Економічне управління формуванням і розподілом прибутку туристичних підприємств.
- •Прогноз прибутків (збитків) підприємства на рік
- •Позначки: р. - рядок; Спод - ставка податку на прибуток.
- •6. Туристичний бізнес: сутність, функції та види туризму.
- •7. Сучасний стан туризму і готельного бізнесу в Україні.
- •8. Потік туристів - основа комплектування туристичного продукту. Класифікація планів реалізації туристичних послуг.
- •9. Методи планування продажу туристичного продукту й окремих послуг.
- •Система методів планування обсягів реалізації турпродукту (послуг)
- •10. Програмно-цільовий метод планування продажу туристичного продукту.
- •Узгодження розрахованих різними методами планових обсягів реалізації турпродукту (послуг) підприємств
- •11. Оцінювання запасу фінансової міцності підприємства.
- •12. Сутність і показники експлуатаційної програми підприємств готельного типу
- •13. Розробка експлуатаційної програми підприємств розміщення туристів
- •14.. Планування доходів підприємств готельного типу
- •15. Економічна сутність та класифікація підприємств харчування в туристичній сфері діяльності
- •17. Склад і структура товарообороту
- •18. Обгрунтування виробничої програми та плану товарообороту
- •Форма плану товарообороту підприємства харчування на рік
- •Розрахунок параметрів рівняння:
- •Рівняння регресії з урахуванням розрахованих параметрів приймає такий вигляд:
- •19. Структура вартості туристичного обслуговування та ціни туристичного продукту.
- •20. Сутність і структура витрат на формування та реалізацію туристичного продукту
- •21. Калькуляція собівартості і цін на туристичний продукт
- •22. Планування витрат туристичних підприємств
- •23. Виробнича програма туристичного оператора: сутність, принципи та етапи розробки.
- •24. Державні органи регулювання туризму та нормативно-правова база туристичної діяльності в Україні.
- •25. Валовий доход туристичних підприємств: сутність, джерела формування та його розподіл.
- •26. Економічна сутність основних фондів готелю, та їх класифікація. Особливості основних фондів ресторанного господарства
- •27. Показники ефективності використання основних фондів готельного й ресторанного господарства
- •28. Сутність, склад і структура оборотних коштів готельного й ресторанного господарства. Фактори, що визначають їхню величину.
- •29. Показники ефективності керування оборотними коштами готельного та ресторанного господарства.
- •30. Поняття системи оподаткування, склад та структура податкових платежів підприємств туристичної індустрії.
- •Податки, які сплачує туристичний бізнес
- •Інші тридцять податків безпосередньо підлягають оплаті туристами (таблиця 2).
- •Податки, які сплачує клієнт (турист)
- •Специфічні державні податки
13. Розробка експлуатаційної програми підприємств розміщення туристів
Результати аналізу ефективності використання ємності конкретного підприємства розміщення туристів у динаміці та перспективи розвитку туристичного бізнесу в країні (регіоні) дають підстави для розробки його експлуатаційної програми. Сутність розробки цієї програми полягає у визначенні можливого рівня завантаження потужностей підприємства, а саме - завантаження наявного фонду номерів (спальних місць). Практика показує, що повне завантаження потенціалу спальних місць у готелях має характер верхньої межі в розрахунках. Реально таке завантаження неможливе, оскільки завжди виникають вимушені простої, пов'язані не тільки з відсутністю попиту, а й з капітальним ремонтом, реконструкцією, поточним ремонтом та іншими причинами. Тому потенційно можлива кількість місце-днів у плановому періоді зменшується на кількість місце-днів вимушеного простою і збільшується на додаткове введення місць за рахунок розширення (реконструкції) номерного фонду. Кількість днів вимушеного простою номерів і збільшення номерного фонду за рахунок реконструкції та нового будівництва планується окремо. При плануванні простоїв через ремонт або реконструкцію використовуються графіки їхнього проведення. До днів вимушеного простою при плануванні іноді відносять деякі святкові дні, зокрема сімейного (домашнього) характеру, наприклад, різдвяні свята, новий рік. Визначивши кількість місце-днів вимушеного простою та приросту, розраховують потенційну кількість місце-днів у плановому періоді ( Nпотмд )
Nпотмд = Nпмд - Nвпмд + Nпрмд (6.6)
де Nпотмд - потенційна кількість місце-днів у плановому періоді; Nпмд - наявна кількість місце-днів на початок планового періоду; Nвпмд , Nпрмд - кількість місце-днів вимушеного простою та приросту відповідно. Розрахована таким способом потенційна кількість місце-днів завантаження номерного фонду готелю повинна узгоджуватися з маркетинговими прогнозами ринкового попиту на запропоновані готельні послуги. Маркетингові прогнози ринкового попиту враховуються при визначенні коефіцієнта недозавантаження номерного фонду з причин падіння попиту. Слід пам'ятати: визначення втрат планової пропускної спроможності готелю через падіння попиту - дуже складна проблема маркетингових досліджень. Визначений маркетингом коефіцієнт простоїв номерного фонду через недостатній попит враховується в планових розрахунках шляхом коригування потенційної кількості місце-днів, розрахованих на основі пропускної спроможності готелю в плановому періоді, за такою формулою:
Nплмд = Nпотмд х Кпоп (6.7)
де Nплмд - планова кількість місце-днів; Кпоп - коефіцієнт попиту на номерний фонд підприємства. Важливим етапом розробки експлуатаційної програми є її розподіл за кварталами і місяцями: Особливе місце при цьому розподілі має врахування сезонності попиту, що диктує сезонну хвилю реалізації послуг підприємств розміщення туристів. Тому використовуються коефіцієнти нерівномірності туристичних потоків.